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新加坡食品局星期三早上發布公告,本地九家售賣糕點的廠商因不當使用食品添加劑,從星期二(7月26日)起停産受影響産品,直至另行通知。廠商被責令召回受影響糕點産品。
這些廠商制作的糕點和面團等,被發現高劑量的防腐劑苯甲酸(benzoic acid)或山梨酸(sorbic acid)。根據新加坡食品條例,糕點産品不准添加苯甲酸或山梨酸,除了餡料,但也不應超標。
涉事廠商和産品分別是:
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