好幾個都沒見過… 新疆手抓羊肉、大盤雞、薄皮包子……提及新疆美食，如果你只知道這些，那就弱爆了。
今天跟您分享的新疆美食，光聽名字就讓你很美，當然，全部吃過的人一定就很厲害了！
1
和田——"沙漠披薩"庫麥琪
和田美食“庫麥琪”，不是所有新疆人都吃過哦！這個是沙漠美食：庫麥琪。
庫麥琪，是和田維吾爾族在特殊的沙漠環境下創造出來的一種高營養食品，俗稱“沙漠烤餅”。
2
塔城——比窩
“比窩”略呈紅色，酸甜適度，清涼爽口，是新疆塔城當地俄羅斯族人自制的一種無酒精的發酵清涼飲料，一般爲現做現賣，沒有商標，是名副其實的家庭釀制“鮮啤酒”。
3
巴裏坤——油酥馍
巴裏坤油酥馍，用米糟制作的酵頭發面、醇香的新鮮牛奶發面自有一股撲鼻的米酒清香。
在土制烤爐裏烘烤，黃燦的，焦香脆甜。燒烤的幹糧適口，並且還能治療胃酸過多等胃病。
4
和田——烤鵝蛋
沒有想不到，只有做不到，烤鵝蛋，如此獨特的食物，簡直就是美食界的一大神奇。蛋清，細膩、爽口；蛋黃，帶一股淡淡的焦香，這誘人的味道，流于口舌之間，永久持香，難以忘懷。
5
喀什——烤南瓜
金燦燦的南瓜來咯。外焦裏嫩，看起來肉感十足，令人口水直流。不要懷疑，這是新疆喀什“獨特一烤”——烤南瓜。
烤南瓜是用打馕的馕坑烤制出來，誘人南瓜，飄著焦香，會是你心中期待的味道。
6
伊犁——馬腸子
馬腸子是熏肉中的上品。哈薩克族牧民最拿手的要數做馬腸子了，他們挑選膘肥體壯的馬宰殺後，取其馬腸，洗淨，按馬的肋條切成條肉，連同肋骨撤上鹽、胡椒粉等佐料，灌進3尺多長的馬腸內，兩頭紮緊，挂在屋裏風幹，一個月左右即成。
7
阿勒泰——奶疙瘩
奶疙瘩就是酸奶經發酵後加工凝結成的硬塊，營養又容易吸收，是補鈣最佳食物之一哦。
它在哈薩克、柯爾克孜、蒙古等傳統遊牧民族心中，有著神聖的地位—既是家常美味，是禮物，也是遊牧時的幹糧，在冬季，又爲牧民提供了身體熱量來源。
2017年，因爲迪麗熱巴的喜愛
新疆酸奶疙瘩居然成了網紅
這下再也藏不住了
全國人民都知道了！
8
阿克蘇——穆塞萊斯
穆塞萊斯含有微量的酒精，呈淡咖啡色、味道酸甜、氣味芳香、是營養豐富的上等補品，富含人體所需的氨基酸、多種維生素、葡萄糖、鐵等多種營養成份和微量元素，具有舒筋活血的功能，藥用價值極高。
在新疆的阿瓦提縣，他們把自己的生命氣質和個性融入了穆塞萊斯中了。
9
吐魯番——豆豆面
吐魯番白豆子，再加上軟軟滑嫩的面條，嚼之有味，香氣四溢， 入口綿軟，味道清爽，令人口舌生津，營養豐富，味道極佳，豆豆面—簡直是一道不可或缺的家庭美味。
10
庫爾勒——烤魚
魚，是博斯騰湖鮮嫩肥美肉質清甜的小魚；水，是博斯滕湖千年雪山融彙而來的純淨雪水；魚肉隨意的穿在小木棍上轉動翻烤，只刷上孜然、鹽巴和酥油，慢慢烤制，香氣四溢。
庫爾勒的烤魚，清爽適口，是不容錯過的獨特味道