Menu
快讀
  • 旅遊
  • 生活
    • 美食
    • 寵物
    • 養生
    • 親子
  • 娛樂
    • 動漫
  • 時尚
  • 社會
  • 探索
  • 故事
  • 科技
  • 軍事
  • 国际
快讀

新加坡食品局解除五家粿制品廠商停産令

2022 年 8 月 3 日 云南自驾个人游百事通

之前因食品添加劑超標被令停産的五家糕點廠商已經提交實驗室檢測報告,證實生産的食品不含這些添加劑。新加坡食品局已解除這些廠商的停産令,包括前幾天重開的楗柏中峇魯水粿。

延伸閱讀食品局承認溝通有誤 但發停産令因楗柏兩産品山梨酸超標楗柏:産品證實不含山梨酸 食品局已撤銷停産令

至于爲何粿制品皮和餡料的規定不同,食品局解釋,這是因爲廠商一般會購買大量餡料存放一段時間,添加少量苯甲酸或山梨酸可延長餡料的保質期。

這五家業者分別是:楗柏中峇魯水粿、湯申食品工業、Delight Baker、宏茂橋娘惹糕以及Lim Food Industries。其中,老字號楗柏中峇魯水粿早前已澄清他們的食品不含山梨酸,食品局隨後也在7月28日撤銷之前發出的停産令。

至于新鮮生産的粿制品,一般須當天食用,保質期較短,當局因此規定不能使用任何添加劑。也就是說,沒有餡料的粿制品,例如九層糕不應該含有苯甲酸或山梨酸;含餡料的粿制品,則只能在餡料使用添加劑,但含量須符合當局設定的標准。

當局星期二晚上(8月2日)更新文告說,接獲停産令的九家廠商中已有五家提交第三方實驗室食品檢測報告,證實他們的食品不含這些添加劑。當局因此解除這些廠商的禁令。

食品局早前發文告指本地九家粿制品廠商不當使用食品添加劑,並下令從7月26日起停産受影響粿制品,直至另行通知。根據我國食品條例,粿制品中只限餡料可添加苯甲酸(benzoic acid)或山梨酸(sorbic acid),但不可超過1000ppm的標准。

相關文章:

  • 産品證實不含添加劑 食品局解除四粿點廠商停産令
故事

發佈留言 取消回覆

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

©2023 快讀 | 服務協議 | DMCA | 聯繫我們