我是開肉食店的，好多人到肉食店買蠶蛹吃，蠶蛹的營養價值很高，很多人都不知道它怎麽做，今天我教教大家在家裏就可以做蠶蛹吃。
准備材料，蠶蛹一斤，桂皮一片，香葉一片，花椒十粒，大料一個，辣椒兩個，鹽適量，蔥姜適量
1、我們北方買回來的蠶蛹多數是冷凍的，先將蠶蛹清洗幹淨。
2、燒半鍋開水，將蠶蛹到開水裏煮十分鍾，撈出備用。
3、桂皮、香葉、蔥、姜清洗幹淨，蔥姜切片備用。
4、起鍋倒入使用油，放入桂皮、花椒、大料、蔥姜最後放入香葉、辣椒，炒香，再倒入煮好的蠶蛹，放入適量的鹹鹽，用鍋鏟子不停的翻炒，避免炒糊。
5待鍋裏的水分炒沒了，就可以出鍋了。
我店裏都是用花生油炒的，個人比較喜歡吃炒的幹一些的