本報訊 目前，新加坡本地農産品生産量占不到國人營養需求的10%。新加坡政府計劃到2030年，本地出産的農産品將能滿足國人三成的營養需求。
爲此，新加坡政府將加速推動國內農産品行業的高科技轉型，借助創新和可持續的農耕和漁業養殖等技術，減少對進口食品的依賴。
新加坡農糧獸醫局發言人說：“我們希望國人最終所吃的食物中，三成是由新加坡生産。把本土食品産量換作國人營養需求的百分比，是一個更廣泛全面的標准，能更好地反映新加坡人的實際食物需求。例如某一種食物因國人飲食喜好或習慣的改變，食用量出現變化，但所屬的營養類別卻保持不變。”
新加坡環境及水源部長馬善高指出，新加坡超過九成的糧食從外國進口，因此可直接感受到全球食品市場的不穩定性。他表示，本土生産將能降低對進口食品的依賴，在海外供應中斷時緩解沖擊，本地農産品業者須采納新的解決方案提高生産力，實踐研發成果，加強對氣候變化的應對能力，以克服國家的資源局限。農産品行業需要展現新格局。支持本地農場進行創新和提高生産力，是落實本土生産策略的關鍵一環。
據悉，今年4月，新加坡將成立一個新的食品安全監管機構——新加坡食品局（SFA）。新加坡食品局也將負責監督整條食物供應鏈，從農場到餐桌的整個流程，將與業者攜手推動本地農産品行業的轉型。接下來，新加坡食品局將通過“三大食物籃子”策略，進一步保障食品安全。除了大力推動本土生産策略，另兩個策略是尋找多元化的進口食品供應源，以及協助本地企業拓展海外市場，把在國外種植的農産品帶回本地。
（來源：食品網）