青島日報社/觀海新聞5月24日訊 青島以制造業起家，是知名的品牌之都。在市第十三次黨代會報告中，青島把“推動制造業優先發展”作爲築牢實體經濟根基之首。
5月24日，青島市委網信辦組織開展“見證青島實體經濟”新媒體、網絡天團集中采訪活動，30余位新媒體記者、網絡天團成員一起走進擁有百年曆史的青島崂山礦泉水有限公司（以下簡稱“崂礦”），深入了解這家充滿傳奇曆史、代表青島城市化進程以及不斷發展壯大的民族制造業企業，見證其堅持百年的品質傳承。
百年傳承 擦亮“青島制造”品牌
老字號是一座城市的底蘊和記憶，有著其獨特的文化積澱。
崂山礦泉水起源于1900年，是中國第一瓶天然礦泉水的生産企業，被譽爲“中國礦泉之父”。百年來，崂礦以水爲媒，與青島這座城市的發展共興共榮，帶給幾代人不可磨滅的味覺記憶，經住了時間和人心的考驗，經久不衰。
在位于崂山西麓的崂礦北龍口生産基地，記者們開啓了本次生産探訪之旅。透過基地走廊的玻璃牆，目光所及，一條條全自動生産線盡收眼底。
基地工作人員爲記者們科普道：“礦泉水的標准是SMT，首先S 代表水源，M代表礦物質，T則是口感。崂山礦泉水是萬年古冰川礦泉，水源非常珍貴，通過崂山花崗岩石的過濾，不受任何汙染，是舉世罕見的锶和偏硅酸雙達標低礦化度的飲用天然礦泉水，口感非常圓潤醇厚。”
在崂礦北龍口基地黨建室，有一面長長的品牌牆。在品牌牆上，記者看到了諸多屬于崂山礦泉水的榮譽。2007年被授予中國馳名商標，2010年被授予中國包裝飲用水行業百年品牌企業，2018年被指定爲上海合作組織青島峰會用水……自1900年到現在，崂山礦泉水見證著這座山海之城的百年風雲與魅力變遷，同時也代表了青島制造、中國品牌、國際品質。
除了大家耳熟能詳的崂山礦泉水之外，承載了青島人記憶的崂山可樂同樣聲名遠播。誕生于上世紀50年代的崂山可樂，是新中國第一款國産可樂，其配料使用了烏棗、白芷、良姜、丁香等多種中草藥成份，喝起來香氣豐富，不僅解渴，而且還有一定的保健作用。
近年來，抖音等短視頻平台的火爆，讓白花蛇草水成爲了“網紅”産品，甚至成爲青島這座城市的符號。據工作人員介紹，白花蛇舌草藥材取自雲南、廣西等南方地區，爲真材實料，産品經過科學研發後，經崂山礦泉水的醞釀，成爲一款對人體非常有益的飲料。近年來，隨著健康知識的普及以及短視頻的傳播，崂山白花蛇草水的銷量增長非常明顯。目前，白花蛇草水不僅在國內是網紅飲料，在東南亞更是有60年的出口曆史，在當地的市場口碑很好。
質量爲先 精益求精不負好山好水
好山出好水，清冽甘甜的崂山礦泉水，這是大自然對青島人的饋贈。
崂礦市場部工作人員王晨告訴記者，崂山與阿爾卑斯山脈和北高加索山脈並稱世界三大優質水源地。百年來，崂礦人以品爲魂，質量爲生命，每一瓶崂山礦泉水，都是承載城市美好生活的“好水”。
他還告訴記者，每一滴崂山礦泉水在灌裝前都要經過23道過濾工序，在保留礦物質和微量元素的同時濾掉水中所有雜質，同時100%全封閉自動化無菌罐裝，杜絕了人工操作帶來汙染的可能。由此可見，對産品的精益求精，已經深深地印刻到崂礦人的“骨子”裏。
據了解，目前，北龍口基地主要生産玻璃瓶裝崂山礦泉水系列、崂山可樂系列、崂山山泉包裝飲用水系列、崂山白花蛇草水系列及崂山蘇打水系列等産品，擁有玻璃瓶、易拉罐、PET瓶和PC桶等不同包裝形式。北龍口生産基地的礦泉水水源富含人體所需的各種礦物質和微量元素，受到廣大消費者所喜愛，産品出口美國、英國、新加坡、馬來西亞等二十多個國家和地區。
不僅如此，崂礦還把質量管理貫穿到了生産的全部過程中，用自己的工匠精神一代代傳承，不辜負崂山的好山、好景、好水。崂礦技術中心張明經理介紹說，爲保護水資源，崂礦每一口水井都嚴格按照國家標准建立三級水源保護。
擁有百年曆史的崂山礦泉水，一直通過精益求精的品質，讓這種老味道代代延續。與此同時，作爲見證青島工業化生産、與青島這座城市共命運的老字號，崂礦還先後在仰口、北龍口、崂峰口等地建立了十大花園式生産基地，並嚴格按照國家標准實施水源地“三級防護”措施，確保生産出高質量、零汙染、健康安全的優質礦泉水，讓老字號這塊“金字”招牌在消費者心中更加熠熠生輝。
智能升級 崂礦煥發新的生機與活力
變革創新方能曆久彌新。
作爲青島爲數不多擁有百年發展曆史的“中華老字號”國有企業，崂礦始終堅守實體經濟發展，並通過在轉型道路上的一次次自我革新，煥發出新的生機與活力。
近年來，崂礦不斷提高生産智能化，根據市場和消費者的要求推出新産品。據崂礦技術中心經理張明介紹，該基地現在擁有玻璃瓶生産線、PET飲料生産線、易拉罐飲料生産線等三條現代化智能生産線。
其中，玻璃瓶生産線産能達到10000瓶/小時，是玻璃瓶裝崂山礦泉水（上合峰會指定用水）、崂山白花蛇草水、崂山蘇打水、崂山鹹味礦泉水的唯一生産線，也是風靡島城餐飲市場的玻璃瓶裝崂山可樂、崂山汽水的生産線。該生産線可在一次性玻璃瓶、可回收玻璃瓶、鋁旋蓋、皇冠蓋等不同産品規格中智能轉換，滿足不同消費者的需求。
PET飲料生産線，産能8500瓶/小時，是PET瓶裝崂山可樂的唯一生産線，也是崂山可樂獨特配方與獨家工藝的承載者；易拉罐飲料生産線，産能9000罐/小時，是崂山蘇打水系列與罐裝崂山白花蛇草水、崂山可樂的生産線。兩條生産線都可在紙箱與熱縮膜包裝中智能轉換，適應不同運輸要求。
張明還告訴記者，崂礦的出口飲料也都在這3條生産線上生産，確保全球消費者享受到既獨具一格、又質量統一的崂礦優質産品。
未來，崂礦還將在産品品質、智慧化生産、工業設計、銷售渠道等各方面下足功夫，不斷開發爆款産品的同時，努力提升制造和工藝水平，讓健康之水惠及更多消費者，並爲青島振興實體經濟貢獻“崂礦力量”。（青島日報/觀海新聞記者 劉希金 攝影 魏若忻）