五紅湯是指紅豆、紅棗、紅皮花生、紅糖和枸杞煎湯當水喝。紅棗健脾養血,利尿;深紅色的花生,具有養血止血的功效。枸杞則補肝腎;紅糖益氣補血,養胃,産婦和孕婦都可以服用紅糖補養身體。
這一碗湯,最重要的功效就是補血養血。
這個湯的方子還是姥姥傳下來的。五紅湯對于痛經有很好的效果,在月經期間,每天一碗五紅湯,肚子暖暖的,而且堅持下去,效果會越來越明顯。
五紅湯的制作步驟也非常簡單。
首先,把紅豆提前浸泡2-3小時。因爲紅豆便硬,提前浸泡可以讓紅豆綿軟,更容易煮。
第二步,紅豆泡軟後,和紅棗花生枸杞一起下鍋煮。可以用電飯煲,也可以用壓力鍋。或者燃氣竈。
第三步,先用大火煮開10分鍾左右,轉爲中小火炖。
第四步,炖1個小時左右的時候,加入紅糖。再繼續炖30分鍾。
半小時後,五紅湯就煮好了。記得要趁熱喝。
另外,糖的多少可以根據自己的口味添加。我一般是都是二兩紅豆二兩花生四五顆紅棗,一小把枸杞,一勺紅糖,1L水。這樣煮出來的五紅湯,喝起來會微微出汗,剛剛好。
對于想要養生的女士來說,一定要試試五紅湯。