【摘要】 日前，深圳某電視節目報道稱，“面包新語”油炸鍋裏的油，可能幾年都不換。據報道，員工在油炸甜甜圈時，鍋裏的油是一直不換的，只有油少了以後，才會繼續往裏面倒新的。
浙江在線杭州8月15日訊(浙江在線首席記者/施宇翔 編輯/虞飛)近日，深圳某媒體記者臥底著名面包企業“面包新語”後發現，該企業油炸鍋裏的油從來不換，咖啡可能是自來水調制的，甚至店內的店員表示“我自己都不敢吃。”
這條消息今天被各大媒體的微信、客戶端反複推送。今天下午，浙江在線記者也采訪了面包新語的杭州總代理商，相關負責人表示，在杭州各家門店銷售的面包、蛋糕等食品肯定沒有問題，“我們的油至少三天一換。”
深圳面包新語被爆新舊油反複用 官方否認
日前，深圳某電視節目報道稱，“面包新語”油炸鍋裏的油，可能幾年都不換。據報道，員工在油炸甜甜圈時，鍋裏的油是一直不換的，只有油少了以後，才會繼續往裏面倒新的，這樣“中和”一下，不至于讓人發現沒換油。店內的工作人員還表示，因爲“如果有人來查，就不會這樣做了”。
此外，暗訪記者表示，“面包新語”的招牌産品“肉松面包”，在制作時並不規範。“應該要放醋的，因爲雞蛋是生的，有醋可以殺菌，但我們吃的時候沒有醋味。”因此“面包新語”自己的工作人員，都不敢吃自己做的這些面包。
對此，“面包新語”官方微博昨連夜回應，對方在一份澄清公告中表示，“使用的油爲指定品牌用油，制作食品的油在使用期限內會徹底更換新油，廢棄舊油，並做登記，不存在使用過期油的問題。
公告中同時表示，8月13日下午深圳市質監局也去該店進行檢查，“相關人員證實，我店使用的食用油均在保質期內，各種證件和票據也都完備。”
杭州面包新語不受影響 生意火爆
記者了解到，“面包新語”在杭州共有20家門店，杭州這邊的門店有沒有問題？銷售有否受到影響？
今天下午，浙江在線記者來到了湖濱銀泰的“面包新語”店。下午16時左右，這家門店生意十分火爆，店內有20幾名顧客在櫥窗前挑選自己喜愛的産品，收銀台前也是排起了長長的隊伍。
“面包新語的肉松面包味道不錯，甜甜圈我也很喜歡！每次過來都要買兩個帶走……”正在店裏付款的李小姐說，並不知道媒體報出的深圳門店面包新語的問題。“如果確定杭州這邊也存在同樣問題，我肯定也不會買了！”
在“面包新語”店的開放式廚房，記者看到有5名工作人員正在現場制作、烘焙面包。就深圳門店事件，該店店長表示需詢問杭州公司總部。
“面包新語”杭州總部：食用油起碼三天一換
對此，浙江在線記者聯系到了“面包新語”杭州總部–浙江物語餐飲管理有限公司公共事務部經理丁猛。
丁猛告訴記者，他也注意到了深圳店的新聞報道，“杭州這邊門店的操作都是很規範的，肯定沒有問題。”
丁猛稱，杭州門店使用的食用油，一般不超過三天就要更換，“如果在使用過程中發現油的透明度降低或者顔色越來越深，即使沒有超過三天，我們也要更換。”
丁猛還告訴記者，杭州的“面包新語”在新油入庫時還要對油品進行檢測，只有達到企業標准才會下發到各門店。
至于制作飲料的水源，潘經曆表示他們使用的都是純淨水，且純淨水的過濾濾芯三個月一換。
杭州市場監管局：將進一步了解情況
面包新語來自新加坡，全球第一家挂牌上市的面包企業，有著“面包界星巴克”之稱，在各地都備受好評。就浙江地區而言，目前Bread Talk已經陸續登陸杭州、甯波、溫州、金華、紹興、台州、湖州7個地區。
杭州相關部門有否發現過該企業的問題？
浙江在線記者采訪了杭州市市場監管局相關負責人，該負責人表示，深圳面包新語店發生的事不等同于杭州店也存在。接下去他們將進一步了解情況，如有違規，會進行處理。
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