阿無作爲一個在新疆長大的孩子,在內地上學的時候總有些內地的朋友對新疆充滿好奇——”你們那裏有什麽好吃的呀?“ ”新疆有什麽好玩的地方呀?“”你們那裏什麽時候最好看啊?“
每一次阿無都被一大堆問題砸的暈頭轉向——喀納斯,獨庫公路,天山,天池,胡楊林,那拉提草原,賽裏木湖······值得一去的旅遊景點數都數不過來!
可是阿無作爲一個正經吃貨,當然是嘴巴更重要了!
想要一次吃得滿足,就來新疆國際大巴紮的夜市看一看!
先讓我們了解一下國際大巴紮吧!
“巴紮”,系維吾爾語,意爲集市、農貿市場,它遍布新疆城鄉。
巴紮文化在維吾爾族的精神世界裏可謂是根深蒂固,它産生于綠洲農業和商業傳統這樣的社會環境,並不是與生俱來,而是維吾爾商人們的”即興創作“。
維吾爾族人民生性豪爽,熱情好客,豁達開朗,喜歡湊熱鬧。起初古漠之地一片荒蕪,哪裏有集市可言?起初只是一兩人擺攤設點,而因爲他們喜熱鬧的本性,日子一長,攤鋪便越來越多,鱗次栉比,而人們也都願意在這裏購物、聊天、品嘗,這才有了巴紮。
新疆國際大巴紮坐落在新疆維吾爾自治區首府——烏魯木齊,于2003年6月26日落成,是世界規模最大的大巴紮,集伊斯蘭文化、建築、民族商貿、娛樂、餐飲于一體,是新疆旅遊業産品的彙集地和展示中心,是“新疆之窗”、“中亞之窗”和“世界之窗”,也是國家AAAA級景區。
新疆國際大巴紮是烏魯木齊的標志性建築,是到新疆必打卡景點之一。就連在絲綢之路重要樞紐——哈密居住的表妹一家也都想來大巴紮見一番!是不是足以見其魅力非凡呢?
作爲最大的大巴紮,從建築到手工藝品、文創産品、非遺産品,無一不具有新疆特色,散發出獨特的新疆魅力!
國際大巴紮的夜市
看這裏看這裏!小吃貨們注意啦!
新疆國際大巴紮的美食廣場足足有8000平方米!而每走一米都是不同的驚喜!
- 飄香十裏的絕味烤食:
用紅柳枝架起的烤肉擺成一排正在接受烤肉師傅的料理,一個個圓潤白淨的加雞蛋鵝蛋正被安置在鐵架上接受火的炙烤,已經烤好的羊蹄在一旁被一圈圈壘起,還有堪稱世界絕味的烤全羊正在被廚子切片放入盤中,足足有五十厘米長的烤魚圍著火爐架起,焦香的魚兒撒上調味料加上香菜葉和檸檬片就可以端上餐桌(吃的時候記得把檸檬汁淋到魚上去腥哦)······
孜然辣椒混著烤到焦黃的食材,無論是視覺嗅覺味覺都是一場絕佳盛宴!
- 飽腹系列新疆主食
直徑八十厘米的庫車大馕,富有嚼勁的孜然羊肉夾心馕,香甜不膩的玫瑰花囊,滋補佳品手抓飯,清涼爽口的石河子涼皮,可以搭配多種拌菜的手工拉條子,一次兩個都不解饞的烤包子······每一種都是飽腹又美味,新疆本地人都吃不膩的絕味主食!這種一定不要多吃!小心吃不下其他美食哦!
- 清涼解膩的民族甜品
看了這麽多總覺得有些油膩上火想解解膩?沒問題!大巴紮的夜市不僅烤肉主食應有盡有,連解膩的小食都爲你准備涼好!帶有淡淡甜味和奶味的秘制飲品奇台雪花涼,醇醇奶香手工牛奶冰激淩,自制解膩可以加核桃葡萄幹的老酸奶······
這些不夠營養?對面的集市區還有各類幹果幹貨任你選擇喲!
新疆晝夜溫差大又幹燥,這些果幹純天然曬制更是又大又甜!
大巴紮的夜市實在太大啦!從烤肉主食小吃零食甜品一應俱全!
一到晚上燈火通明,吆喝聲四起,各類美食的香氣撲鼻而來,頗是一番熱鬧景象。
其實還有很多新疆美食阿無都沒有提到呢!
更希望想來新疆的朋友們吃貨們一定要來大巴紮的夜市逛一逛,親自探索更多美食,親自感受新疆的美景,親自體驗新疆人的熱情!
圖皆源于網絡,文本原創。