酒店，對于人們來說已經是司空見慣的事物，喜愛的人總是很喜愛，他們不惜花重金只爲睡一晚。那麽，這份喜愛究竟起自何時，又因何而起？
著名設計事務所DENNISTON的創始人簡- 米歇爾·加希（Jean-Michel Gathy）曾提起過關于酒店設計的想法，非常有感染力，他曾說道：“過去，酒店用來睡眠，現在，酒店是目的地。”
△簡- 米歇爾·加希還被稱爲“安缦禦用建築師”
“酒店爲一座城市的生活方式提供了場所，酒店便是一種生活方式。隨著時代的變遷，酒店越來越像時尚那樣，成爲一種“自我宣言”。
不知從何時起，酒店成了人們討論的時尚新熱點。人們開始享受“在路上”的快感。天才的靈魂總依戀酒店，那些隱秘的房間不知曾收留過多少無處安放的才華。
“我喜歡孤獨、喜歡美、喜歡本能，我討厭浮華。”香奈兒的這句名言可以解釋她爲何住了半輩子的酒店，拒絕安定下來。
△可可·香奈兒
她在巴黎的麗茲酒店擁有自己的專屬套房“Suite Coco Chanel302”。從1939年搬進，此後的30多年時間裏，香奈兒最常做的一件事就是往返于辦公室與酒店的路上。
△香奈兒在巴黎麗茲酒店安家37年之久
納博科夫是另一個十足的酒店控，他的一生從一個酒店換到另一個酒店。《洛麗塔》的巨大成功給納博科夫帶去足夠的金錢從美國搬回歐洲。1961年他帶著太太到瑞士度假，入住費爾蒙蒙特勒皇宮酒店(Fairmont LeMontreux Palace)。這一住就此愛上，不再離開。
△費爾蒙特萊蒙特勒宮酒店
川端康成寫作時也喜歡住酒店。“我之所以發現花未眠，大概也是我獨自住在酒店裏，淩晨四時就醒來的緣故吧。”就是他在自己最愛的酒店住下時寫下的名句。
△川端康成常住酒店-福住樓
我們在不久前曾分享過一部讓酒店控們欲罷不能的奢華酒店BBC紀錄片《奇妙酒店：大堂之外的生活》（Amazing Hotels: Life Beyond The Lobby），講述那些奢華酒店到底貴在哪？
經常入住高大上的好酒店確實會引來人們的嫉妒之情，但其實體驗奢華酒店並不是單純的財富體現，而是由于眼界不同造就的旅行方式。
在當地的頂級酒店裏，你也許會了解更多讓人驚豔的絕妙生活。你所期待的不同人生體驗也許都會被一一實現。
好的酒店就像一個特別完美的私人管家，住戶日常生活的方方面面都可以滿足。
越是滿世界奔跑，越需要一個溫柔的港灣安放自我，這可能是名人政客、普羅大衆都愛酒店的一大原因？
本篇關于酒店的影視劇作，講述了與酒店相關的方方面面。也許對做酒店行業的群體會有不少啓發，同時，你也可以去尋找與“喜愛”有關的回答。
《Inside Claridge’s》
睡均價上萬的酒店到底有什麽意義？
心目中排名第一的酒店紀錄片
BBC曾在2002年花了一年的時間記錄酒店的客人和員工，出了一部紀錄片《Inside Claridge’s》，紀實奢華酒店的日常。這也是目前我心中排名第一的酒店紀錄片。
@酒店官網
在200年的曆史中，Claridge’s 克拉裏奇酒店之前從未被允許過入內攝像。當我們終于跟著BBC的鏡頭走進它時，完全被酒店經營中的極致態度所打動。
@酒店官網
這部紀錄片拍了一年，詳細記錄了這家酒店的方方面面，華麗到恐怖的吊燈，龜毛到讓人害怕的GM，連續入住多年王室成員和貴族名流….最重要的是，這部紀錄片告訴了我們：爲什麽有的人會花4萬去住一晚奢華酒店？
Claridge’s擁有輝煌的曆史和故事，1812年建造而成的它其內部裝飾已經保持了100多年沒變，瓷磚牆壁都是當年英國黃金時代的風貌，創始人Claridge夫人的畫像就挂在大堂裏。
它還有“世界上最好的酒店電梯之一”，裏面的每一件東西都是古董，包括金色挂鍾在內的奢華座椅和靠枕。這部電梯還接待過麥當娜和各國總理，每個人都對它贊不絕口。
所有入住過這家酒店的回頭客，都有一份詳細的客人檔案，上面列出了他們的每一項喜好。
從床鋪的組成和枕頭的類型，再到家具在房間擺放的位置，他們都會拍照留存。即便只是匆匆路過住一晚，也會按照你的喜好重新布置。
紐約的梅爾科爾夫婦，每年的聖誕節都會來到這裏，這樣的習慣他們已經持續了40年。
長期在這兒工作的員工也是酒店的特色之一，這裏對于他們來說是家和家人。在酒店二十多年的PA阿姨說我不嫉妒客人，像我這樣普通、自由的生活著就很好。管家大叔在三十多年裏一直恪守本位。
41歲的總經理托馬斯的管理智慧，魅力十足！
聽說日本天皇天後要來入住，趕緊召集管理層，在樓梯上提前安排迎接的隊列。針對「天皇使用或不使用電梯」兩種情況，准備了兩套方案。
他會花上一天的時間，去爲酒店餐廳選果醬；酒店修繕，外牆的每一塊小磚都要求手工制作；親自測試新餐廳的椅子，並告訴團隊：是感覺良好，但要看良好的是十分鍾，還是三個小時…
這樣一個「吹毛求疵」但又幽默優雅的總經理，實在是太有魅力了！紀錄片中還有很多有意思有價值的小故事，非常推薦大家去看。
酒店還會悄悄在聖誕節爲客人制造驚喜，晚上11點後才開始布置聖誕樹，早上6點醒來客人在大堂裏看到的，就像是憑空冒出來的驚喜。
奢華酒店就是爲了讓客人深刻感受到自己的光輝和被充分尊重。沒有人不希望自己是特殊的、閃亮的。
《服務超級富豪：科林西亞酒店》
一切都是爲了讓客人有理由再回到這裏
被評爲《Inside Claridge’s》最理想續集
這位當年把Claridge’s運作得有聲有色的Thomas Kochs正是那位總經理力推的新片《服務超級富豪：科林西亞酒店》的主角。
新片講述的是Thomas在Corinthia酒店履新所遇到的種種挑戰。本以爲新片會活在《Inside Claridge’s》的光環裏，但開場3分鍾就驚喜發現是《Inside Claridge’s》最理想的續集。
△片頭
本片主角是倫敦柯林西亞酒店（Corinthia Hotel），其前身屬于英國國防部，如今的客房過去都是辦公室。
現在該酒店屬于總部位于馬耳他的Pisani家族。本片由攝制組經12個月跟拍酒店人員後制作完成，全片共兩集。拍攝其間不乏名人入住該酒店，比如克林頓。
柯林西亞酒店頂層套房的價位超過兩萬英鎊一晚，在當年奢華酒店競爭日趨激烈的背景下，柯林西亞酒店也在思索如何提升服務品質並做出一些順應時代的改變。
事無巨細，總經理Thomas對一些細節，如浴袍、毛巾的選擇，餐具樣式、新甜品的開發等也需要親自把關。
新采購的杯子有金銀兩種樣式，Thomas說通常會用銀色的，但一定要像有寶可以獻那樣准備比常用銀色更高級的金色以備非常特別的場合。
他執意爲酒店新添一間目的地餐廳，于是幾次跑去馬耳。說服酒店擁有者皮薩尼家族，請來家常菜大廚Tom Kerridge領銜。並砸掉只開了6年的原餐廳，進行耗資百萬鎊的翻修工程。
除了滿足客人們的花樣需求，奢華酒店也要給入住的客人營造一種家的感覺。攝制組采訪了一位在該酒店入住了十周套房的客人。
這位客人說他出差從來不帶衣服，因爲他在倫敦、紐約、香港的下榻酒店裏都存有他的衣服，從來不擔心突然想穿別的那套。
包括酒店的基層員工也一致認同酒店的觀念與價值。下圖這位姐姐曾和前夫經營過大公司，住著豪宅、開著十幾輛美系豪車。後來因嗜賭輸光了家當，但如今靠勞動養活自己跟孩子很是驕傲。
他們把酒店的每間客房都視作自己的女兒，你隨便抽一個房號，她都能地把房間裏的每一個狀況、每一絲細節都描述得非常清楚。比她自己家還如數家珍。
最好的生意也許不是掏空心思去想怎麽去賺客戶的錢，而是去想怎麽讓客戶願意消費。正如Thomas所說，他們所做的一切都是爲了讓客人有理由再回到這裏。
《Amazing Hotels》
講述那些奢華酒店到底貴在哪裏？
餐廳評論家與女主廚探訪多家酒店 目前共2季
紀錄片名字裏的“beyond lobby”其實用的很巧妙，意在表明酒店遠不止大氣優雅的大堂，你也可以和酒店內的工作人員談心，在角落裏尋找奇妙的小驚喜，或者在泳池邊度過漫長無所事事的下午。
△紀錄片的兩位主角也非常有來頭
這兩位貫穿始終的主人公是英國餐飲界非常有名氣的大咖：餐廳評論家Giles Coren和女主廚Monica Galetti。
Giles Coren，這個神似神探夏洛克裏的反派的男人是英國著名的餐廳評論家，是個絕對的毒舌，曾說過“葡萄牙美食是世界上最糟糕的食物”。
Monica Galetti則是米其林餐廳Mere的高級副主廚，有著新西蘭薩摩亞血統，這樣一位少數名族女性的主廚身份就顯得十分特別了，Monica的老板也許是大家熟知的，是出過很多食譜和美食節目的雷蒙德·布蘭科。
期間他們一起探訪了11家奢華酒店——城市中的摩天大樓，古典華麗的城堡，隱匿山林的叢林小屋，設計感突出的工業建築改建……不管是多麽罕見的奢華酒店類型，兩個人都住了個遍，盡享各國不同風格的體驗。
所以，這兩位所做的可不是單純的酒店測評，是獨特的體驗師，體驗顧客的感受，體驗酒店工作者的艱辛，體驗不同酒店所帶來的奇妙境遇…
從第一季的新加坡濱海灣金沙，厄瓜多爾Mashpi Lodge，到肯尼亞長頸鹿莊園，摩納哥的皇家曼蘇爾，再到加拿大Fogo Island Inn和瑞典Ice hotel…
每一間酒店都獨具特色，獨一無二。
之後第二季大溪地的馬龍·白蘭度The Brando度假村，阿曼安納塔拉Al Jabal，再到愛爾蘭Ashford Castle，瑞士Grand Resort Bad Racaz，南非The Silo以及智利Hacienda Hotel Vira Vira…
每一間都是想要去體驗的當代經典。
《再見，老字號酒店》
十年一遇的走心佳作
日本東京大倉飯店 NHK72小時系列紀錄片
這部紀錄片講述的是東京大倉飯店主樓閉館前的72小時，隸屬NHK 72小時系列。是除了《Inside Claridge’s》以外爲數不多的酒店紀錄片優秀案例。
在前來告別的人群中，有的曾在酒店住宿多年，也有的曾在這裏舉辦過婚禮，也有許多人將能住在這家酒店作爲人生成功的標志，因此，當與這家酒店告別時，他們回望的是與自己過往的點點滴滴….
片中鏡頭還對准了一些回顧往昔歲月的貴婦、上班前專門車與老飯店惜別的白領、把大堂桌椅擺成盛放梅花的年輕員工…
甚至有的人從未住過這家酒店，此次前來是抓住最後的機會體驗，更有人專程來這裏不爲告別、也不爲住宿，爲的是尋找對逝去親人的記憶，僅此而已。
每一筆、每一個畫面都被描繪的自然、從容又飽含深情。影片將飯店、時代與個體進行了深度互動，看片過程如同欣賞櫻花飄落般唯美又刻骨銘心。
東京大倉在1962年用榻榻米色地毯、珠式吊燈、屏風窗等日式元素成功塑造了摩登日本酒店的形象。並在隨後的半個多世紀裏成功圈粉戴妃、格蕾絲凱利、喬布斯和曆任美國總統，堪稱“東京白宮”。
但是後來因爲安全考量的因素，酒店主樓不得不被推倒。
△曾經風光無限的大倉主樓和南樓
△主樓剛被推倒後的場景
不過這部由NHK72小時紀錄片組攝制的《再見，老字號酒店》，算是十年一遇的走心佳作。也算是對的起那些曾在東京大倉飯店留下過美好回憶的人們有個好的交代。
《亞洲天堂》
每一幀畫面都似天堂
亞洲高檔酒店紀錄片 央視紀錄 全23集
“穿越廣袤的亞洲平原，一幅深藏不露的奢華之境呈現在眼前，這裏有述說曆史和文化的建築，這裏就是亞洲的人間天堂。”
《亞洲天堂》是2012年在中國大陸首播的紀錄片，全片共23集，是一部介紹亞洲各種高檔酒店的紀錄片，絢美之極、奢華之極，每一幀畫面都似天堂。
本片共記錄了亞洲12個國家、75座奢華酒店的悠久曆史與自然風光。位于印度尼西亞巴厘島的阿麗拉烏布度假村、四季酒店；位于馬來西亞的卡威豪華酒店、月之影度假村；位于柬埔寨的和平飯店、阿曼莎拉度假聖地…
當然還有位于我國的頤和園阿曼酒店、富春山居度假村…在這部紀錄片中，你能看到全亞洲頂級奢華酒店的曆史與文化，堪稱經典。
奢華酒店是世間殘存的天堂之一，如果你想了解亞洲的高檔酒店都有哪些特點，作爲酒店人，那麽這部紀錄片定能讓你有所期待和收獲。
《Hotel Babylon》
描繪倫敦一間奢華套房酒店的輕松短劇
短小精悍 每季8集收工 卻有顛覆性的啓示
這是一部根據Imogen Edwards – Jones同名暢銷小說改編的一部英劇。刷完這部電視對我來說有著顛覆性的啓示，它不像美劇那樣長篇大論動辄一季二十幾集，英劇的短小精悍以每季8集收工，看完後卻能讓人意猶未盡。
作者Imogen Edwards-Jones和一名不爲人知的匿名者據傳是倫敦一家五星級飯店的經理。
影片清晰勾勒了高星級酒店從前廳（主講前台和禮賓）、餐飲、客房、公關和總辦（總經理和副總經理）幾個對客部門日常與客人大戰三百回合的故事。
每集一個小故事，分別描述了酒店員工接待來自世界各地的權貴、明星、政要等VIP客人和團隊、酒店各部門之間的完美配合、酒店員工殷勤服務和親切笑容背後工作的辛酸的故事。
此外，影片還描繪了一幅紙醉金迷、扣人心弦的巴比倫酒店浮世繪，職場上的勾心鬥角、人生百態在這裏盡顯無疑。當然也有暖心的部分，浮華褪去夜深人靜時每個人的私密生活、熱愛工作熱愛酒店彼此關懷…
看完這部影片，你會不禁感歎在酒店工作真的是一份“生命體驗非常豐富”的職業。在工作中你會遇到形形色色的人，他們可能表面風光無限卻私生活混亂、他們可能相對貧窮卻過得自在、他們可能會提出“奇葩”的要求，讓酒店工作人員無奈甚至討厭….
當然影視劇總是來源現實而又超出現實的，電視劇中，偶爾遇到一些違反了社會規則的人，這些酒店工作人員開始通過自己的手段“伸張正義”。
總而言之，這真的是一部非常適合酒店人觀看的英劇，通過它也許會對你現在的工作有些不一樣的看法。
《布達佩斯大飯店》
逃亡中的童話故事 诙諧的色彩之國
這不僅是一部電影 它還是一件藝術品
2014年的劇情電影，豆瓣評分8.8，影片故事發生在20世紀30年代到60年代的歐洲，影片圍繞著一位帶著傳奇般色彩的酒店禮賓員和他的年輕門生展開。
在遠近聞名、賓客絡繹不絕的布達佩斯大飯店裏，禮賓員古斯塔夫先生經曆了不少聲色犬馬，其中不乏無價名畫的失竊、名門王族望族的財産紛爭等荒謬轶事…
不僅如此，他還跟這家豪華酒店一齊見證了歐洲半個世紀間的戰火硝煙，滄海桑田。資本主義帝國飯店史的歡暢淋漓，大飯店地下聯盟黨統治世界…
有人說，這不僅僅是一部電影，它是遊戲、是童話、還是一件藝術品，將作者的美學風格、形式感和懷舊主題完美融合！
像一杯溫暖的熱可可，做的如此甜蜜卻又不輕佻，好多台詞和段子都有所指涉、卻又渾然天成，令人對那個年代充滿向往。
《唐頓莊園》
酒店人來“唐家屯”學習正宗英式禮儀
影片雖然完結，管家服務卻始終如一
《唐頓莊園》是由英國ITV電視台出品的時代迷你劇，背景設定在1910年代英王喬治五世在位時約克郡一個虛構的莊園——“唐頓莊園”。
故事開始于格蘭瑟姆伯爵一家由家産繼承問題而引發的種種糾葛，呈現了英國上層貴族與其仆人們在森嚴的等級制度下的人間百態。
今年電影版也在美國上映大受追追捧。大多數演員回歸，劇情聚焦在二戰時期，涉及到1929年華爾街金融風暴帶來的影響。這一消息讓很多人不禁再刷英劇版《唐頓莊園》。
雖然這不是一部講酒店的劇，但我在看完之後強烈安利酒店人們去看看。
唐頓莊園雖然不是酒店卻勝似酒店，整個莊園由一個大管家Butler掌管，一名女管家Housekeeper配合，管理著幾十上百個不同層級的家傭。
從貼身男仆Valet、貼身女仆Lady‘s Maid，到廚娘Cook，男仆Footman、女仆Housemaid，再到廚房女工、更下等工人….每一個層級又再分第一男仆、女仆首領，等級之森嚴，絲毫不輸給當代酒店業的員工層級制度。
同時，這部經典之作，即是英國貴族生活全場景式的展開呈現，對于我們來說也是學習英語和英倫禮儀的重要素材。
BBC中還有一部相關紀錄片《唐頓莊園中的禮儀》，該紀錄片由《唐頓莊園》的曆史顧問Alastair Bruce講述《唐頓莊園》如何准確還原愛德華時期的人們的生活，包括餐桌禮儀、婚姻、行爲舉止、著裝等。
作爲酒店人，相信刷完這部電視劇及電影一定會對個人的職業工作會帶來不少啓發和收獲。
其實關于酒店的紀錄片或影視劇還有很多很多，像在2017年上映的《這個酒店太英國》，講述了海德公園文華東方酒店100多年來接待過衆多政要、名人和富豪的曆史故事；2014年由日本DHC創辦的電視紀錄片《 Quality HATAGO》；《印度傳奇酒店》全程口述了孟買泰姬瑪哈酒店的傳奇故事…..
△《這個酒店太英國》截圖
△《 Quality HATAGO》截圖
有太多太多優秀的影片無法一一跟大家分享，作爲酒店從業者或酒店愛好者的你，又有哪些私藏的好片推薦呢？歡迎文末留言分享給我們哦！
– The End –