魔都首家正宗南洋風味中餐
說起南洋中菜，要追溯到上世紀20年代，當時的部分中國先輩移居至東南亞，結合當地的食材和烹饪手法，融合進記憶裏的中菜味，演變成了獨樹一幟的“南洋中菜經典”。
魔都首家正宗南洋風味中餐大家一定不會陌生，風靡全球的八色小籠包正是樂忻皇朝出品，作爲姐妹品牌樂忻經典主打南洋中菜，出品的老鼠粉更是以其獵奇的名字與獨特的美妙口感圈了一大波粉！
樂忻經典創立于2009年，開一家火一家，在香港、馬來西亞、新加坡等地都有分店。今年年初進駐中國內地，內地首家樂忻經典位于上海中心店，人氣爆棚以至于老板不得不以閃電般的速度開起分店！目前在上海有3家門店啦！
▲上海之品商場店
▲萬象城店
▲長甯來福士店
名字嚇一跳 但是人手一碗吃得火熱！
老鼠粉
聽到老鼠粉的時候毛骨悚然，我心裏又興奮又害怕，聽說全上海只有這一家才能吃到！揭開鍋蓋，我一臉蒙圈，what？！這到底和老鼠有神馬關系…
寶寶們別被名字嚇到，老鼠粉兩端尖，中間粗，形似老鼠尾巴，因此得名。老鼠粉名字雖然獵奇，是馬來西亞、新加坡等地非常受歡迎的小吃之一，用木薯粉、地瓜粉、糯米粉手工制作而成，又嫩又滑，彈性十足！
加入店家的靈魂醬汁“梅香鹹魚酸柑汁”一起充分攪拌後，鹹魚的獨特香味和酸檸檬完美融合，給老鼠粉的口味大大的升華，光是聞香味就口水嗒嗒滴~
一鍋老鼠粉的配料給得很足夠…鮮蝦、雞蛋、花菇、花菜、肉糜等。Q彈爽口的老鼠搭配濃湯和配菜，一口粉一口飯，完全停不下來~每桌都有它的身影，不愧是店裏的頭牌！
到底是在喝咖啡還是在吃雞？
咖啡脆雞
把中國翻個底朝天也就在這一家能吃到咖啡脆雞。咖啡遇見雞，能碰撞出怎樣的火花呢？不得不說樂忻經典的腦洞開的超級大，味道也是令人折服！
用的是南洋咖啡豆，水泡制12個小時，加蘋果醬、醋、酸梅醬等，制成獨特的咖啡醬汁。
腌制過的雞腿肉下鍋炸至外脆裏嫩，淋上濃郁的咖啡醬，最後點綴上杏仁片，賣相誘人到不行！
一口咬下去，濃郁的咖啡香和香甜的雞肉碰撞出獨一無二的口感，雞腿肉細嫩多汁，一個完全不過瘾！
比人臉還大的魚頭
星洲醬蒸千島湖大魚頭
選用每條6斤左右的千島湖花鲢魚，魚頭就有2斤多重。獨家秘制的星洲醬，要用15種原料熬制6小時，再放置12個小時，酸辣交融的味道讓人欲罷不能！
大塊大塊的魚肉用勺子挖著吃更爽！
鮮活的魚肉蘸上酸甜微辣的醬汁超級下飯！醬汁攪拌米飯的濃郁香氣，一口氣能吃三碗！
肉松脆茄
凡是和肉松搭邊的都變成了網紅，茄子和肉松也組起了CP。用的可不是普通肉松，而是從新加坡運來的紅葉肉松，普通肉松一烤就會發黑，紅葉肉松越烤越亮~
茄條在油鍋中炸至金黃，在肉松裏打個滾，外酥內嫩，肉感十足，一根接一根， “老板，再來一盤！”
原盅炖土雞湯
天冷了來鍋熱乎的雞湯滋補一下是必須的~開蓋香氣撲鼻，選用蘇北走地雞炖煮12小時，雞肉軟嫩酥爛，輕輕一拉骨肉就輕易的分離。熬制過程中，大廚會把多余的油脂去掉，以保證湯品清爽香鮮、不油膩，一碗下肚暖心又暖胃，這碗雞湯我幹啦！
芥末蝦球
大到一個嘴塞不下的蝦球被芥末蛋黃醬緊緊包裹，芥末調制得辣度剛剛好，一點都不沖鼻喲，表面的鲱魚籽和芒果粒，豐富了酸辣口感的層次。
泰式海鮮炒米粉
炒米粉在泰國是常見的小吃，物美價廉、鮮香可口，Q彈的米粉被炒得十分松散、入味~
鐵板鱿魚
遠遠的就聞到了香氣，端上桌後，鐵板依然在滋滋作響~
將鱿魚切段撒上特制醬料在鐵板上烤制，聽著鱿魚發出的滋滋響聲，散發出讓人難以抗拒的香味。這一口咬下去醬香十足，鮮美無比。
三色桂花斑斓糕
飯後甜點必不可少，清新脫俗的斑斓糕共3層，由椰奶、斑斓和桂花凍組合而成。
口感十分Q彈、香甜嫩滑~最頂部則加入了桂花和枸杞，清新又爽口！斑蘭是一種養生植物，具有清熱排毒的功效，非常適合女生食用。
走起了南洋風和中國風的混搭
店內裝修風格彰顯大氣，現代時尚和古典景泰藍風格遙相結合，高貴典雅。店裏的服務也是一級棒，服務員全都是半蹲式服務，超級貼心有愛啊！
再告訴吃貨們一個好消息！
樂忻經典明年在內地還會新入駐4家分店喲！
這是要霸占整個內地美食圈的節奏嘛
雙十一樂忻經典即將登陸蘇州中心商場
然而上海的第四家門店將在
今年12月底左右登陸靜安嘉裏中心
已經迫不及待啦！