新加坡版《頂級廚師》評審:(左起)Damian D’ Silva、Audra Morrice和沈觀遠。(新傳媒提供)
新加坡版《頂級廚師》(MasterChef)前天公布比賽評審爲沈觀遠(Bjorn Shen),Damian D’ Silva和Audra Morrice。
本地Artichoke中東餐館老板兼主廚沈觀遠曾參與本地美食節目“Eat List Star”和“Savouring the Future”,他也曾擔任《亞洲頂級廚師》(MasterChef Asia)的嘉賓。對于擔任評審,他說:“我相信許多新加坡的烹饪高手已迫不及待想要展示他們的廚藝,我非常期待要品嘗他們的美味料理。”
另一位本地名廚Damian D’ Silva從小就跟著爺爺奶奶進出廚房,擅長烹煮本地風味菜如娘惹餐和歐亞裔佳肴。他說:“很榮幸受邀擔任評審,我會盡力激發參賽者的‘廚師精神’,讓他們可以找到真正的自己。”
新加坡出生的Audra Morrice既是一名廚師,也是一位作家,她自創食材品牌,同時也是電視節目主持人。
她是2012年澳大利亞版《頂級廚師》的決賽選手,從此走進精彩的餐飲世界。她目前在悉尼從事餐飲業,也在新加坡與悉尼開辦烹饪班。
對于這次參與《頂級廚師》,她興奮表示希望借節目鼓勵更多人走進廚房,發掘自己潛在的“頂級廚師”才華。
《新加坡頂級廚師》將會在9月2日,通過5頻道首播。
從8頻道改爲5頻道播出
新傳媒在2月初宣布《頂級廚師》將通過8頻道推出華語版的《頂級廚師》,卻引起網民抗議,認爲剝奪了非講華語族群參與和觀看的權利。
一陣紛擾之後,新傳媒在4月2日發布新聞稿,宣布節目將改爲在5頻道播出。
當時新傳媒與擁有《頂級廚師》本地制作版權的全球內容投資與版權管理公司(Motion Content Group)在聯合新聞稿中解釋,由于之前無法購得英文版權,主辦方選擇在8頻道播放《頂級廚師》。但經過磋商後,該節目最終決定以英語在5頻道播出,以觸及更多元的觀衆群。
新傳媒發言人在2月曾向《海峽時報》解釋節目選擇在8頻道播出,是爲了接觸到新加坡最大的觀衆群。