人民網成都12月12日電 (朱虹)記者今日獲悉，本月，市民將迎來由成都市人民政府主辦的美食盛會。今年，成都創新性地將“第十五屆成都美食旅遊節”與“2018美食之都成都火鍋文化月”雙節合辦，
從2018年12月18日至2019年1月10日，形成全城跨年美食狂歡，讓大衆在尋香尋味的成都生活美學中體會到高品質、優服務、真實惠的美食體驗，增進百姓的幸福感和對成都這座“國際美食之都”的認同感。
成都美食旅遊節，作爲成都全市重要的美食文化品牌節會，已連續經過14屆的傳承與創新發展，而美食之都成都火鍋文化月，也將在今年爲大家帶來第三次年度火鍋狂歡盛會。
這些美食爲媒、以食會友的盛會，爲成都這座國際美食之都增添了活力，也不斷傳播著天府文化的精髓。從最初的群商雲集、萬民共品，到如今的文、商、旅的充分融合，在時代的變遷裏，成都人通過一個個美食節會向全球傳遞著這個城市的熱情、包容、開放與活力，勾勒出成都“花月錦城香”的幸福生活，也推動著整個成都餐飲産業的提質發展，拉動全市市場消費增長，引領城市居民消費升級，同時也使成都城市知名度、美譽度不斷放大，溝通世界、對外開放進一步加強。
國際範兒：彰顯國家中心城市發展高度
本屆美食節向聯合國世界美食之都城市代表、友城代表、國際慢食協會成員城市發出重點邀請，50余位來自美國、哥倫比亞、瑞典、意大利、土耳其、泰國、肯尼亞、俄羅斯、馬來西亞、印尼、加拿大以及中國順德、澳門和淮安的代表將相聚在成都，通過觀點碰撞、案例分享、廚藝交流、參觀考察等方式，以美食爲媒，提升成都的知名度與影響力，促進成都與各國的交往互鑒。
專業範兒：探索行業對話深度
本屆美食節將通過論壇對話、技能比賽、美食展示、跨界交流等多種形式，促進行業的深度交流。
12月18日到20日的“美食之都(成都)高峰論壇”，邀請到國內外來自餐飲、農業、食品、科技、文化等領域的專業人士、學界精英，將共同探討美食與城市、生活、文化、國際化等業界關注的問題；12月18日到19日的“星廚大師SHOW”在呈現一場中西美食盛宴的同時，參與其中的歐、亞、非、美各國名廚還將進行深入的廚藝交流；以充實成都美食人才庫而舉辦的“新星廚評選”，將爲青年廚師們提供貼身向世界名廚偷師學藝的機會，並通過培訓、評選、實戰接受專業評委和大衆評委的考驗；12月29日到31日的“2018美食之都成都火鍋文化月産業聯展”，以火鍋産業線下展示，增加成都火鍋品牌的知名度以及火鍋相關産業鏈的交流。
文化範兒：拓展“美食 ”跨界廣度
本屆美食節強調美食與文、商、旅等領域的跨界融合。三個體驗會場之一的鄉村振興會場，將以郫都區戰旗村爲核心，擴大“綠色戰旗 幸福安唐”連片村旅遊景點互動，增加“天府水源地”特色農産品、非遺文化産品展示展銷，開展文商旅體的非遺定向賽，爲遊客提供不一樣的美食文創體驗。
大衆範兒：體驗美食之都城市熱度
今年美食節期間，將有200余個餐飲品牌，上千家美食門店推出打折優惠活動。“2018美食之都成都火鍋文化月”還將舉行“家在成都-成都火鍋外籍人士新春聯誼派對”“帶上成都火鍋回家過年”“成都火鍋雪山盛宴”以及“成都火鍋新加坡嘉年華”活動。
這是集成都火鍋、文化、創意爲一體的饕餮盛宴，消費集中體驗區重點在成都市中心城區，共同營造出“成都200個火鍋品牌參與，上千家火鍋門店聯動，上百萬人次消費體驗”的成都火鍋嘉年華。