長達2個月的隔離期,小編已經把畢生的廚藝都用光了。
最近去超市看到來自新加坡進口的廚房必殺技——佳廚料理醬,小編決定買幾包,嘗試做不同國家的菜肴,滿足我的胃。
佳廚是新加坡的知名品牌,在泰國加工,現在已經走入41個國家,在全球超過8000家超市都能看到它的身影。
超過有20種口味:有越南粉、海南雞飯、泰式紅咖喱、新加坡Laksa面……只要你想到的東南亞美食,這裏都有。
無論在國內還是在加拿大,佳廚的醬料都是擁有高人氣。在天貓得分是4.9,在京東好評度更是100%。
很多人認爲這些調味醬會不會不太健康。其實佳廚調味醬選取的是天然香草和香料經過一定比例的合理調配混合制作成香料醬。
看看成分表,裏面是不含谷氨酸鈉(味精)、防腐劑和著色劑,不含麸質。所以大家不用擔心~
越南粉
■一包50g/Serve 3個人
香港美食家蔡瀾,曾在一篇專欄文章中報道:“天下美食,少不一碗越南人做的牛肉河粉。”很容易擄獲所有人味蕾的越南粉,看似簡單,但做起來也不簡單,單單一個湯頭就很費功夫。
但自從買了佳廚的醬料包之後,小編10分鍾就能吃上一碗美味的越南粉。
只要把醬料包倒入水中,並且煮滾後,放入細細白白的河粉,最後放上薄薄的生牛肉片,撒上蔥花,香噴噴的越南粉就做好了~
生豆芽一把埋進湯裏,最後擠入青檸檬汁,用筷子稍稍攪動一下,蒸騰的熱氣帶出各種泰國香草的馥郁濃香立刻會俘虜你的食欲。
挑起一筷子河粉吃一口,河粉味道清爽,湯頭也有濃濃的牛骨香,簡單又美味的湯頭,其鮮美的滋味,常讓人一試就上瘾。燙熟的牛肉嫩得入口既化,吸飽湯汁的米粉鮮中帶酸,酸中有回甜,清清爽爽。
海南雞飯
■一包50g/Serve 4個人
海南雞飯,在新加坡、馬來西亞等地也很出名。以白斬雞搭配用雞湯烹制的米飯,最後配上特色的醬料,就成了這款大名鼎鼎的海南雞飯。
這個醬料做法很簡單,把醬料倒入水中,與米飯和雞一起放進電飯煲裏煮就可以。
一打開電飯煲,就聞到一股香噴噴的姜蔥味。
用心煮出來的雞飯,每一碗都粒粒分明,包裹著一層雞油的光澤,米飯裏能吃出淡淡的姜蒜味,好吃不膩。
這裏,由于小編是直接把雞肉放在電飯煲裏,直接煮,所以雞油味不突出。如果你想要雞油味突出一點,先把雞脂肪和雞皮炸出雞油,倒入米中煮飯更好。
電飯煲煮出來的雞肉,雞腿肉質肥厚,緊實飽滿,放電飯鍋裏一焖,充分吸收蘸料的汁水,味道充盈。絲毫沒有腥味,美味來得簡單又便宜。
冬陰功湯
■一包50g/Serve 4個人
冬蔭功湯是一道泰國名湯,冬陰功湯味道刺激,其中的酸辣味特別能激活味蕾,簡直就是開胃利器,最適合最近天氣熱的時候喝。
做法很簡單~把佳廚的醬料倒入水中,然後放入蘑菇和蝦,煮熟即可~如果你喜歡椰奶香,還能放一點椰奶進去調味。
這款湯的辣度比酸度高,水加得不夠,容易嗆嗓子。但只要調整到位你就能感受到那種又酸又辣,吃得冒汗的快感。
這湯色澤全紅,肥美的草菇表面挂上了一層薄薄的湯,放到嘴裏,可以嚼出汁來,入味兒十足。
再喝上一口湯,湯味馥郁可口,那叫一個字:爽!這個醬料弄出來的冬陰功湯不是很辣,所以如果你愛吃辣的話,可以另外加朝天椒。
泰式紅咖喱
■一包50g/Serve 4個人
最近一直惦記著吃泰國咖喱,看到佳廚有咖喱醬料包,立馬試試。對了,記得還要另外購買椰奶,加上去才會更香。
把醬料包倒入水中,水滾後放入雞肉和椰奶。焖煮一陣子後,就能上鍋了~
泰式紅咖喱吃起來微辣中帶著清新,滿滿泰式風情,濃濃的椰香和獨特的咖喱味。
雞肉很入味,入口後卻爲之一驚,雞腿肉出奇的嫩,調味有濃重的香料味卻一點都不突兀,正好把雞腿的香味帶出。再搭配著米飯,簡直一流,讓你吃一口就停不下來。
新加坡Laksa面
■一包60g/Serve 3個人
叻沙是新加坡人最愛的平民美食之一。這款面食曾經被CNN旗下的旅遊網站選爲全球50大美食中的第7名,甚至有美國的網路媒體將它列入死前必嘗的世界十大美食之一。
做一碗美味的叻沙面,只需要把佳廚的醬料包倒入熱水中,再淋上助開胃的椰漿奶水,搭配油豆腐、西蘭花、蝦子等,一碗香氣濃郁又好吃的海鮮叻沙面就完成。
煮好的面,滿屋飄香,湯汁濃稠豐富,味道濃厚,偏甜微辣,面條勁道有彈性。
如果你是廚房小白,完全不用擔心,佳廚的醬料簡單易操作,家裏有什麽都能放進去煮,不會失手。每天不同口味,宅在家裏20天都不用害怕~