在藝術中，起著最積極和主導的作用的是想象。這話套在咖啡上，也沒錯。
下面這幾款極具創意的咖啡，絕對挑戰你味覺想象力的天花板。
勇于創新的咖粉們，不妨試試。
01
日本大蒜咖啡
這種“大蒜咖啡”外觀和味道和咖啡無異，但原料卻是百分之百日本青森縣産的大蒜。
這款咖啡的創始人下平米紀智說，大蒜咖啡的靈感來自三十多年前的一次烹調失誤，燒焦了蒜頭。他把燒焦的蒜頭配合熱水，混合出來的飲料意外地像咖啡。
于是，他退休後，就花上幾年時間，最終調制出令自己滿意的配方。
不想吸收咖啡因的朋友，不妨去位于日本岩手懸二戶市的Yokitomo Shimotai咖啡店，品嘗這杯大蒜咖啡。
02
芬蘭芝士咖啡
這種芝士咖啡源于芬蘭東部的Kainuu地區，是用芝士和濃縮咖啡制作而成。先將圓餅狀3公分厚的芝士稍微火烤至表面有點燒焦的程度，然後切成可入口的大小放進杯中，接著沖黑咖啡。
芬蘭人喜歡在喝完咖啡後用匙羹享用杯底杯融化的芝士，味道吃起來像Tiramisu，搭配甜餅幹一起食味道更佳。
03
墨西哥陶壺燒咖啡
肉桂、丁香、八角，這些調味料平常煮中菜時也會使用，假如將這些調味料放到咖啡中，味道又如何呢？墨西哥人正正把這些調味料，加上墨西哥原糖Piloncilo，以陶壺細火煮制成非常特別的陶壺燒咖啡。
這種咖啡味道香濃，帶有迷人芳香和舒適口感，特別使天氣冷或精神不佳時，是墨西哥人最好的動力來源。
04
新加坡牛油咖啡
所謂牛油咖啡，並非將幾塊牛油放入熱咖啡中溶掉就好了，而是首先要用攪拌機將牛油徹底打勻，再與咖啡混合，所以入口時絕對不會滿口牛油，反而更像一杯cappuccino，具有幼滑的「牛油泡」，該咖啡除了熱飲還可以加冰制成凍飲。
牛油咖啡在1960年代興起，一般是抽鴉片的人喝的，認爲有潤喉潤肺的功效。隨著健康意識擡頭，這種咖啡在1980年代逐漸沒落，現在只能在新加坡一些老咖啡店內能喝到。
05
越南雞蛋咖啡
走在越南的街頭，你會很快發現這個國家對咖啡的熱愛已經到了瘋狂的程度。來到河內Cafe Giang咖啡館的顧客卻不僅僅是爲了喝一杯咖啡。他們來到這裏是爲了喝一種名爲“cà phê trúng”（雞蛋咖啡）的混合飲品。
雞蛋咖啡源于河內，由于上世紀40年代物資短缺，牛奶缺乏，所以一間五星級酒店工作的酒保便以蛋黃取代牛奶，創造出雞蛋咖啡。打一只蛋黃，加煉奶打成蛋黃醬，注入熱騰騰的咖啡，再加上一層蛋白泡，喝前先把蛋黃與咖啡攪勻，喝下去順滑香甜，柔滑如絲，是越南人的最愛。
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