8月14日，“孕婦每天1杯奶茶喝成奶茶血”登上熱搜第一。據央視網消息，廣西南甯一名孕婦因爲幾乎每天都要喝一杯奶茶，血檢發現血液也變得和奶茶一個顔色了。化驗結果顯示，她的甘油三酯嚴重超標，且出現了早産症狀。加之近日新加坡對高糖糖和反式脂肪含量較高的飲料禁止進行廣告宣傳，有關奶茶高糖高脂的健康隱患引發網友熱議。北京青年報記者了解到，雖然有部分企業推出了一些團體標准和企業標准，但目前現制奶茶行業仍缺乏統一的規範和標准。
“孕婦每天1杯奶茶喝成奶茶血”引發網友爭論
北京青年報記者了解到，近日，廣西醫科大學第二附屬醫院內分泌科住進了一位從産科轉過來的孕31周的37歲産婦，這名産婦出現了早産症狀，化驗結果顯示，甘油三酯達到14.5mmol/L，最高達到過269mmol/L，而健康人的甘油三酯水平在1.7mmol/L以下。
通過詢問醫生了解到，這位孕婦每天一杯奶茶，隔三差五還要來根冰棍。這名孕婦的靜脈血放置後，甚至出現了類似“奶茶”的顔色，脂肪和糖分別囤積在脂肪和血液中，令原本呈半透明金黃色的血漿和血小板變成了奶白色。
廣西醫科大學第二附屬醫院內分泌科副主任潘海林表示，病人喜歡喝奶茶、吃冰棍，這些食物含糖量較高，病人合並有糖尿病，妊娠糖尿病。而病人出現甘油三酯高的數據，主要是由于攝入的脂肪過量導致的。
該事件一經報道後迅速沖上了熱搜第一的位置。部分網友認爲奶茶不應該背這個鍋，孕婦本身對孕期常識過分漠視。“37歲了自己還是孕婦，還是都不懂嗎”“這不是對自己對孩子不負責任嗎”……
有網友表示，幾乎每一位准媽媽在初次産檢時，無論是通過醫囑還是宣傳冊都可以得知：飲食要盡量清淡，盡量少糖少脂。日常飲食中少糖少脂也是爲了預防媽媽們患上“妊娠糖尿病”，這樣做的目的不僅是怕媽媽們在生産的時候，減少因嬰兒體型過大而導致難産的風險，也有助媽媽們順利産下健康的寶寶。
不過，也有網友表示，即使不是孕婦，普通人這樣喝奶茶也對健康不利。還有網友現身說法，表示自從戒了奶茶，改喝白水，很多體檢指標都正常了。
高糖、高脂 奶茶暗藏健康隱患
有報道稱，專家介紹，一杯500毫升左右的奶茶，糖含量能達到30克到40克，個別的能達到70克。《中國居民膳食指南》推薦每天糖的攝入量不超過50克，最好能控制在25克以內。一杯奶茶下去，可能就超過一天糖的推薦攝入量。
而即使是所謂“無糖”的奶茶也並非不含糖，2020年，浙江嘉興市場監管部門，抽檢16批次的奶茶與果茶進行總糖檢測，以500mL/杯計，總糖含量在10到66克之間。其中8批次標注“少糖”或“不另外加糖”的産品含糖量最高的爲34克/杯。
根據2017上海消委會和2019福州消委會的檢測數據，賣家聲稱的“無糖”或“不額外加糖”的大杯奶茶，糖含量平均分別爲15.6克、15克，這個糖量大概是正常糖奶茶糖含量的43%到46%。
此外，上文中的孕婦血液檢測出現“奶茶色”，並不完全是因爲糖攝入量過高，而是因爲高血脂，也就是脂肪攝入過多。部分奶茶中添加奶蓋，使用植脂末等，都會增加奶茶中的脂肪含量。
現制奶茶行業缺乏統一的規範和標准
針對于現在頗受關注的奶茶“健康問題”，一些現制茶飲企業已經行動起來。北青報記者了解到，目前，已經有部分品牌主打真茶、真奶、真鮮果，想要扭轉奶茶不健康的形象。也有部分品牌的奶茶主動減糖，降低其糖的含量。也有的明確標注原材料，如其售賣的部分奶茶也會標出含有植脂末。
中國疾病預防控制中心營養與健康所營養監測室副主任于冬梅認爲，任何人在享受奶茶快樂的同時，關注營養價值十分必要。
不過，除了一些頭部企業推出了一些團體標准和企業標准外，目前現制茶飲行業仍舊沒有統一的標准。
去年5月，奈雪的茶與多家科研機構的學者制定了《茶類飲料系列團體標准》，獲得審定通過。其中，對現制奶茶則根據飲品中蛋白質的來源不同被細分爲“含乳奶茶”、“植物蛋白奶茶”、“奶味奶茶”以及“複合奶茶”四類，除了對茶多酚做出要求外，還要求“蛋白質≥1.0（g/100g）”。
今年6月，喜茶聯合權威機構發布“品質真奶標准”。該標准涵蓋真奶奶源地、加工、倉儲運輸和門店使用四個環節，旨在爲行業普及真奶、拒絕奶精提供參照。
中國農業大學食品科學與營養工程學院教授羅雲波表示，相比于工業化生産的茶飲形式，現制茶飲目前在現場制作的流程方面，沒有統一的規範和標准，面對市場上産品良莠不齊的現狀，茶飲企業要提升自律經營意識和規範管理能力。
新加坡要求飲料分級 擬禁止對高糖飲料做廣告
已經有國家對奶茶等高糖、反式脂肪含量較高的飲料開始限制。北青報記者了解到，新加坡衛生部長王乙康8月11日在出席活動時公布，爲了進一步遏制糖尿病的發展，從2023年底開始，糖和反式脂肪含量較高的飲料禁止進行廣告宣傳，新衛生部將在明年公布具體措施。
這些飲料包括咖啡店現場泡制的飲料、鮮榨果汁以及泡泡茶等。新衛生部將要求售賣這些飲料的商家在實體和電子菜單中，標出糖和反式脂肪含量較高飲料的營養等級。
此外，從今年12月30日起，新加坡所有包裝飲料和通過自動販賣機出售的飲料，須貼上類似“紅綠燈”的營養等級標簽。禁止被列爲糖和反式脂肪含量最高的D級包裝飲料進行廣告宣傳。
文/北京青年報記者 張鑫
編輯/田野