近日，新加坡旅遊局攜手凱德集團于上海北外灘來福士城市集市·裏弄打造的“新加坡美食節”盛大啓幕。作爲熱愛美食的國度，新加坡以不拘一格的豐富飲食文化而聞名，而今年第29屆新加坡美食節以“美「食」每刻·新加坡”爲主題再度熱忱出發，在大力弘揚新加坡多元美食文化的同時，亦彰顯亞洲頂尖烹饪大師重塑新加坡美食的創造力。此次攜手凱德集團打造的“新加坡美食節”作爲今年新加坡美食節在中國市場的重要活動之一，聯合12家新加坡品牌傾力呈現獨具獅城特色的美食空間，于9月30日至10月9日黃金周期間限時爲消費者打造足不出“滬”的獅城飨食盛宴。
“新加坡美食節”活動主題海報
活動現場，新加坡駐滬總領館副總領事譚宛榕、新加坡旅遊局華東區處長陳靜麗、凱德投資（中國）財務與企業管理首席執行官、中國資本市場首席執行官康慧珍、凱德投資（中國）商業管理華東區副董事總經理仇偉慶、北外灘來福士項目總經理蘇暢、合作夥伴及媒體等嘉賓代表出席了此次啓幕儀式，共同開啓一場風情十足的「新」式美味之旅。
“新加坡美食節”啓幕儀式現場領導合影
從左至右：
仇偉慶 凱德投資（中國）商業管理華東區副董事總經理
陳靜麗 新加坡旅遊局華東區處長
譚宛榕 新加坡駐滬總領館副總領事
余鎮安 新加坡企業發展局中國司副司長、新加坡駐滬總領館商務領事
邬潤宇 中國新加坡商會副會長
康慧珍 凱德投資（中國）財務與企業管理首席執行官、中國資本市場首席執行官
蘇暢 北外灘來福士項目總經理
魯敏 CITY MART 城市集市聯合創始人、董事長
新加坡旅遊局華東區處長陳靜麗爲啓幕儀式致辭
新加坡旅遊局華東區處長陳靜麗表示：“一直以來，新加坡美食節都是新加坡對本地美食多元文化的慶祝盛宴，隨著全球旅業的不斷複蘇，新加坡美食節希望通過亮點紛呈的主題活動，傳遞新加坡精彩絕倫美食故事的同時，讓遊客亦能感受到新加坡目的地的熱忱無限及匠心精神。今年，我們很開心能攜手凱德集團，在上海共築一場美食盛宴，讓中國消費者得以沉浸式體驗新加坡美食。也期待在不久的將來，我們能共赴獅城，開啓一場美食之旅，‘即刻隨心所往，心想獅城’。”
同時，北外灘來福士項目總經理蘇暢先生表示：“凱德作爲新加坡企業，一直致力于推動中新兩國之間的企業交流，本次在新加坡旅遊局的大力支持下，我們得以把這些優秀的新加坡品牌展現給中國消費者。希望今後，北外灘來福士也能夠繼續通過自身豐富的商業運營經驗、優秀合作資源，積極發揮橋梁作用，爲消費者帶來更多美好生活方式及優質購物體驗。”
獅城盛宴 舌尖綻放｢新｣精彩
食材碰撞與風味交融間，孕育出新加坡深厚而多元的美食文化，無論置身頂級餐廳，還是身處小販中心，新加坡的美食風味總是令四方食客魂牽夢萦。而一年一度的新加坡美食節更是吸引了美食愛好者紛至沓來，在大力弘揚新加坡多元美食文化的同時，也重塑了新加坡美食的全新可能。今年第29屆新加坡美食節不僅涵蓋一系列多元體驗與獅城獨特風味，更讓傳統與創新在這個舞台碰撞與融合，讓來自世界各地的美食家們也可以通過美食節限定産品和本地的精彩活動盡享節日樂趣。
此次在北外灘來福士城市集市·裏弄打造的新加坡特色美食空間，讓融合了東西方特色的獅城風味在四方食客的舌尖綻放，爲滬上消費者打造一場沉浸式美味之旅。現場花車遍布，彩燈流轉，衆多異域元素點綴其中，讓人仿佛身臨其境，置身繁華熱鬧的獅城街頭。而小販攤檔的地道小吃，香氣四溢、色彩紛呈，則給人帶來濃郁的新加坡地道美味，引爆一場美食狂歡。
「新」式度假 南洋風味醉人心
本次新加坡美食節共帶來12家新加坡優質品牌超50道誘人美食，包括Amazing Grace、面包新語、金逗、鬥作小養、庫巴樂班帝魚、花蜜Nectar、莆田餐廳、三巡海南雞飯、松發肉骨茶、魯特天貝、天呐食Tina’s Choice，現場除了可以品嘗叻沙、椰漿飯、肉骨茶、馬來湯粉、海蛎煎等多樣東南亞經典菜品，還有暴打香茅椰子水、南洋咖啡、鳳梨酥、娘惹糕等甜品小食。此外，消費者還可選購系列速食産品，作爲假期間味蕾的放松佳選。
美食節所在的城市集市·裏弄作爲北外灘來福士的人氣美食空間，是現代商業空間與城市記憶融合的創新嘗試，一比一還原的90年代上海弄堂場景，曾用細節讓許多上海80後找回了自己童年“舊時光的裏弄”。此次美食節裝飾圍繞極具新加坡特色的“娘惹文化”風格打造，點綴魚尾獅、可峇雅等元素的花車攤位爲“上海弄堂”增加了一抹異域風情，也爲城市美好生活帶來了更多想象空間。
“新加坡美食節”活動現場
上圖：12家新加坡優質品牌帶來超50道新加坡風味
下圖：新加坡品牌——花蜜Nectar呈現傳統娘惹糕點
“新加坡美食節”活動現場
新加坡美食節期間，除暢享美食外，還有新加坡旅遊局聯手凱德星會員爲消費者提供的獨家優惠和體驗活動。除了現場免費試穿娘惹服飾體驗可峇雅與峇迪沙籠裙的精致風情外，會員還可在多個品牌花車獲得額外的優惠活動。另有與天呐食、Pearlie White、新加坡航空等品牌合作推出的兌換禮品等待揭秘，讓消費者在美食之外解鎖獅城更多驚喜體驗。
在黃金周之後，凱德集團與新加坡企業發展局將繼續爲上海的消費者帶來兩場主題爲“Let’s Go Jalan Jalan”的新加坡特色市集活動，兩場活動將分別于10月6-15日在北外灘來福士，及11月14-23日在長甯來福士舉行。現場不僅能體驗Fairy Port榴蓮與楊協成 Yeo’s甘蔗汁帶來的熱帶風情，美珍香老字號肉幹的地道風味，著名的True Heritage Brew 新加坡司令醇釀即飲雞尾酒和Kuhlbarra庫巴樂班帝魚帶來的海邊氣息；還能探尋源于新加坡精華世家Blé De Fonty 楓缇的護膚産品、成分天然的家居清潔品牌Green Kulture、創新口腔護理品牌Pearlie White、簡約輕奢家居設計品牌Commune和格調智能家居品牌SANTUS 桑途思。在領略了新加坡的多元美食文化之後，“Let’s Go Jalan Jalan” 將帶大家繼續啓程，體驗新加坡特色的生活方式。
一年一度的新加坡美食節是新加坡對于本地美食多元文化的慶祝盛宴，而此次攜手凱德集團聯合打造的美食空間活動，也讓中國消費者以一種全新的方式重構新加坡美食的無限可能。未來，新加坡旅遊局將繼續攜手業者夥伴們，通過不斷的創新與嘗試，傳遞新加坡的熱忱與活力，重構旅行「新」體驗。
