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大家還記得我們去年發布的新加坡酒吧合集嗎？不知道各位好酒之人最愛哪一家呢！如果你已經跟著我們的腳步打卡過那6家酒吧，那麽這一期我要介紹的酒吧，相信你會更愛。
因爲kaka我這次可是專門找來了當地的新加坡朋友，讓他們帶著我打卡了四家小衆酒吧。它們雖然小衆，但全都在Asia’s 50 Best Bars 2018榜上有名呢。今晚就讓我爲各位酒迷，送上第二期的酒吧合集。
28 HongKong Street
Asia’s 50 Best Bars 2018 NO.12
第三次去新加坡，幾乎每個當地朋友都向我推薦這家28 Hong Kong Street。前兩次都是滿座，所以沒有去成，這次在朋友幫忙下提前預約了座位，終于如願以償。門面沒有任何招牌，只有一個門牌號28。從外面看還以爲是一家已打烊的店鋪，但從暗門推入後，發現裏面原來別有洞天。
– Turbo Gimlet & 無名 –
– Planter’s Punch –
雖然它在2018亞洲50佳酒吧榜的排名有所下滑，但它在2017排行榜上可是排第四的酒吧，絕對屬于業界頂尖水准！也許是因爲有客座調酒，所以你會發現坐在你旁邊喝酒的大部分是來自其他酒吧的調酒師。如果你和我當晚一樣，幸運地遇上了Special Menu，你就會喝到來自世界各地調酒師所調的cocktail。
這裏的酒單雖然經常更換，但是Planter’s Punch一直是它家的招牌。我們order的這三杯各有特色，每一杯都紮實好喝。最後記得配上一碟爆漿芝士球來佐酒，另外聽說這裏的漢堡包也很棒。連小吃都這麽好吃，作爲一家酒吧有點犯規了哦！
28 HongKong Street
地址：28 Hong Kong Street，Singapore 059667
人均：S$25
營業時間：Mon-Thu: 6pm – 2am；Fri-Sat: 6pm – 3pm
電話：+65 6533 2001
Nutmeg & Clove
Asia’s 50 Best Bars 2018 NO.33
不知道是不是Nutmeg&Clove的門口太難找，雖然它也在榜單上，但發現網上好像很少人去過。它位于兩家大酒吧之間，加上一條漆黑的樓梯，如果不是當地朋友帶路，可能我就會錯過它了。
Nutmeg&Clove的酒單是由新加坡不同時代來劃分的，從貿易、殖民地、日占、君主和大都市，每一杯雞尾酒都是滿滿的新加坡記憶。
– Pomegranate & Corn –
不止這樣，它的cocktail還主打南洋風格。斑斓葉、椰漿、小銀魚、鹹蛋黃，甚至是墨魚汁、榴蓮和山竹都能作爲雞尾酒元素出現，非常新奇！譬如右圖這杯就是用玉米調的酒，不是噱頭，是真能喝到玉米的味道的！而放在上面的是炸玉米，喝一口酒吃一口玉米片，看來喝酒養生兩不誤了。
Nutmeg & Clove
地址：10A Ann Siang Hill，Singapore 069789
人均：S$25
營業時間：Mon-Sat:6pm-1am
電話：+65 9389 9301
Jigger & Pony
Asia’s 50 Best Bars 2018 NO.42
當你逛街路過廈門街的時候，很可能根本就沒注意到Jigger&Pony的存在。低調而獨特，正是它的魅力所在。
Jigger&Pony那擺滿酒的酒櫃加上深木色的吧台，隱約透露著一股複古感。和其他酒吧相比，它空間大位置多，而且還有兩層，一樓中間還有一張很大的長桌，非常適合晚上一堆朋友一起喝酒！
– Yuzu Whiskey Sour –
Jigger&Pony有很多致敬經典的酒，甚至是稱得上古典的酒單。24種不同口味的雞尾酒以“經典”、“遺忘”、“現代扭曲”爲主題分類。如果你喜歡喝classic的酒，Jigger&Pony絕對是你新加坡之行的不二之選。
– Singapore Sling –
在這裏，你可以喝到經典的Whiskey Sour和Singapore Sling，每一口都是傳統的味道。不得不提，這裏的下酒薯片非常美味哦~
Jigger & Pony
地址：101 Amoy Street
人均：S$25
營業時間：Tue-Thurs: 6pm-1am; Fri-Sat: 6pm-3am
電話：+65 6223 9101
The Other Room
Asia’s 50 Best Bars 2018 NO.50
這家酒吧藏匿在烏節路上的萬豪酒店裏，入口處是一個不起眼的小門，如果不是問路了還真難注意到。kaka我發現好像最近幾年大部分酒吧都開始了speakeasy，大家都出于獵奇心態，越是隱秘越是想要一探究竟。
按門鈴進去後，幾乎整個bar都是手寫英文，從圓桌到牆壁都寫滿了有趣的quote，光是看quote也可以看很久。The Other Room以用不同木桶陳釀各種酒而聞名，又推出了木桶陳年烈酒酒單，但我倒是對他們的fancy cocktail最感興趣。
一坐下，便立即感受到他們十足的創意。這瓶小精油造型是他們的welcome drink，可是咖啡混酒喝起來有點奇怪，不太喜歡哈哈~
– Mildnight in Paris & Carnaval –
– Sherry Cask Fashioned –
當晚的三杯酒各有特色，印象比較深刻的是Sherry Cask Fashioned！它用的是老板珍藏的朗姆酒，在木桶裏陳釀後再混合，所以和其他cocktail相比，它有種木頭特有的香氣，蠻特別的。
The Other Room
地址：320 Orchard Road，#01-05 Marriott Tang Plaza Hotel，Singapore 238865
人均：S$25
營業時間：Mon-Thurs: 6pm – 3am; Fri & Sun: 6pm – 4am
電話：+65 8300 6085
好的旅行一定要有杯讓人心滿意足的cocktail，微醺也許是旅途中最好的狀態。Cheers for Singapore
– The End –
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