6月25日晚，被人稱爲“美食界奧斯卡”的“世界50最佳餐廳”（The World’s 50 Best Restaurants）榜單于新加坡濱海灣金沙酒店金沙劇院隆重揭曉！與米其林的匿名評審制度不同，“世界 50 最佳餐廳”是由全球逾千名飲食行業專家評選得出的。
不同于往年的是，今年的評獎出了“新規”：自獎項誕生18年間得過第一名的餐廳都不再進入今年的候選名單，而是被列入一個名爲“Best of the Best”的版塊中。這就意味著榜單上的“新人”發展空間極大！下面，我們一起來看看今年有哪些餐廳入駐榜單！
今年奪得榜首的是位于法國芒通的Mirazur，由意大利阿根廷籍主廚Mauro Colagreco經營，該餐廳是去年榜單上的第三名。
曾經四次獲得“世界50最佳餐廳”第一名的NOMA，因爲經過兩年的停業籌備以新址重新開張，所以並未進入“名人堂”而是位列榜單的第二名。
第三名則是由短暫歇業後重新開張的Asador Etxebarri奪得。
進榜的亞洲餐廳中，連續蟬聯4年“亞洲50最佳餐廳”的泰國餐廳Gaggan今年位列第四，該餐廳在2016就宣布將在2020年歇業。
在“2019亞洲50最佳餐廳”榜單中拔得頭籌的新加坡餐廳Odette 獲得了第18名，相比起去年前進了10名。
令人振奮的是，中國地區今年上榜了2家店，榜單上的常客——來自上海的Ultraviolet by Paul Pairet 餐廳今年位列第48名，是大陸地區唯一上榜的餐廳。
而來自香港的大班樓今年首次出現在了該榜單中，名列41。
最後，讓我們一起看一下2019“世界50佳餐廳”的完整榜單。
1. Mirazur | 法國芒通
2. Noma | 丹麥哥本哈根（最佳新晉餐廳）
3. Asador Etxebarri | 西班牙阿特克松多
4. Gaggan，泰國曼谷（亞洲最佳餐廳）
5. Geranium | 丹麥哥本哈根
6. Central | 秘魯利馬（南美最佳餐廳）
7. Mugaritz |西班牙聖塞巴斯蒂安
8. Arpège | 法國巴黎
9. Disfrutar | 西班牙巴塞羅那
10. Maido | 秘魯利馬
11. Den | 日本東京 （Art of Hospitality 獎）
12. Pujol | 墨西哥墨西哥城（北美最佳餐廳）
13. White Rabbit | 俄羅斯莫斯科
14. Azurmendi | 西班牙拉拉韋特蘇（提升名次最快）
15. Septime | 法國巴黎
16. Alain Ducasse au Plaza Athénée | 法國巴黎
17. Steirereck | 奧地利 維也納
18. Odette | 新加坡
19. Twins Garden | 俄羅斯莫斯科
20. Tickets | 西班牙巴塞羅那
21. Frantzén | 瑞典斯德哥爾摩
22. Narisawa | 日本東京
23. Cosme | 美國紐約
24. Quintonil | 墨西哥墨西哥城
25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen | 法國巴黎
26. Boragó | 智利聖地亞哥
27. The Clove Club | 英國倫敦
28. Blue Hill at Stone Barns | 美國波坎蒂科山區
29. Piazza Duomo | 意大利阿爾巴
30. Elkano | 西班牙格塔裏亞
31. Le Calandre | 意大利魯巴諾
32. Nerua | 西班牙畢爾巴鄂
33. Lyle’s | 英國倫敦
34. Don Julio | 阿根廷布宜諾斯艾利斯
35. Atelier Crenn | 美國舊金山
36. Le Bernardin | 美國紐約
37. Alinea | 美國芝加哥
38. Hiša Franko | 斯洛文尼亞科巴裏德
39. A Casa do Porco | 巴西聖保羅
40. Restaurant Tim Raue | 德國柏林
41. 大班樓 | 中國香港
42. Belcanto | 葡萄牙裏斯本
43. Hof Van Cleve | 比利時克雷斯豪特姆
44. The Test Kitchen | 南非開普敦（非洲最佳餐廳）
45. Sühring | 泰國曼谷
46. De Librije | 荷蘭茲沃勒
47. Benu | 美國舊金山
48. Ultraviolet by Paul Pairet | 中國上海
49. Leo | 哥倫比亞波哥大首都區
50. Schloss Schauenstein | 瑞士菲爾斯特瑙（可持續餐廳獎）