清明節是我國四大傳統節日之一，除了中國，在世界上還有一些國家也有過清明節的習俗，像越南、韓國、新加坡等國家，也有過清明節，清明節現在已經被國務院批准，列入了國家級非物質文化遺産名錄。

在我國清明節也被稱爲踏春節、祭祖節，在清明節掃墓祭祖和踏青郊遊是現在清明節的主要習俗，在我國全國各地，清明節也有著一些特定的美食和這些習俗相呼應，清明節都“吃”什麽，這南方和北方的差別還挺大，秋秋就和大家分享幾個不同地區的清明節飲食習慣，看到廣東人吃的，直接把我看饞了，看看你看饞了嗎？

“北方”雞蛋、面食

我從小生活在北方，我們就先來說說北方吧，在我國北方清明節融合了寒食節的習俗，所以很多北方地區在清明節這天有著禁火，吃冷食的習俗，所以在北方清明節有吃雞蛋和各種提前做好的面食的習俗。

我記得小時候，每到清明節早上媽媽都會拿出提前煮好的雞蛋給我們吃，雞蛋提前煮好，比較好存放，像用面粉制作的撒子、棗糕這些食物都是比較好保存的，很適合以前禁火吃寒食的習慣。

小時候老媽還和我們說，清明節吃雞蛋也寓意著這一整年，都能身體健康，現在每到清明節，媽媽還會煮雞蛋給我們吃，但是現在都是清明節當天直接煮好，直接吃了。

“南方”青團、金豬、水果、點心、酒水等

在我國南方地區清明節有著吃青團的習俗，青團也叫清明餅、艾葉粑粑、清明果等，很多不同叫法，青團是用艾葉汁混合著糯米粉爲主要食材制成的，現在在廣州生活久了，每年我也會爲家人做一些青團吃。

除了自己做青團，也會買一些感覺比較好的青團給家人品嘗，感覺知味觀的艾草青團味道不錯，口味也多，我比較喜歡知味觀艾草青團中的蛋黃肉松、豆沙、鮮花牛奶，這幾種口味的，感覺做得很有特色。

這款知味觀的艾草青團，每一個青團都是獨立包裝，攜帶也比較方便，給家人做早餐和零食吃都挺好的，入手過幾次，家人和孩子也都很喜歡吃。

在廣東清明有掃墓祭祖的習俗，在廣東稱爲拜山、拜清，在廣州生活久了，每年清明節前夕，都能看到各大熟食店預訂祭祖金豬的火爆，如果不預定，清明節當天是很難直接買到祭祖用的金豬，這個拜山祭祖用的金豬，也就是大家常說的烤乳豬，外皮烤得特別酥脆，裏面的豬肉吃起來也很香。

廣東當地人每年清明節期間會和家人一起去拜山，擺上祭祖金豬，再擺上各種雞鴨魚肉，和各種點心、水果、酒水等貢品，對祖先進行祭拜，祭拜儀式結束後，就會將金豬切開，和家人們一起品嘗這個外脆裏香的脆皮燒豬了，及各種雞鴨魚肉、點心、水果等食物，可以美美地吃上一頓，這麽豐盛的祭祖美食，你看饞了嗎？

每個地方都有著不同的習俗，無論是飲食還是各種生活方式，以及祭拜祖先的各種風俗習慣，無論生活在什麽地方，大家都有著一個相同的心願，希望一年更比一年好，每年的清明節祭祖掃墓也是全國各地的一種習俗，這也是我們對自己先輩們的一種懷念和敬畏。

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