新加坡以貌取“食物”，“其貌不揚”的食物被認爲不新鮮、影響健康、營養價值低以及不可口。本地一項調查顯示，有將近七成的消費者不願意購買“醜食物”。
這項由南洋理工大學一組學生進行的調查也顯示，有93.4％的愛護環境者明白食物浪費的問題，不過，當中竟有36％的人即便明白購買賣相不佳的“醜食物”可減低食物浪費的問題，但還是不願意購買。
所謂“醜食物”指的是外皮損壞、變色，以及形狀怪異的水果、蔬菜等。
南大黃金輝傳播與信息學院四年級學生陳文楷（25歲)、黃宇倩（24歲）、雅思拉（Yasira，23歲）以及阿拉文德（Arawind Manograran，25歲)，以消費者的誤解導致賣相不佳的“醜食物”被浪費掉，作爲他們的畢業研究課題。
他們到各大職總超市外，對243名年齡介于20歲到59歲的消費者進行問卷調查。
結果顯示，68.1％的消費者不願購買賣相不佳的“醜食物”，另有27.2％的人則認爲“醜食物”不能吃，40.7％表示不能接受和食用外表稍有瑕疵的食物。
當中有79.2％認爲“醜食物”不夠新鮮，52％擔心吃了會帶來健康問題，35.9％認爲“醜食物”的營養價值較低，而34.7％則覺得“醜食物”味道沒有那麽好。
黃宇倩說，組員們希望通過畢業研究課題，帶出食物不一定要賣相佳才營養可口的概念，鼓勵國人也食用賣相不佳的食物，減少浪費。
早前，組員們也和新加坡食物銀行到果菜批發中心收集外觀欠佳的食物，再到鄰近的組屋區分發，破解居民對“醜食物”的誤解，鼓勵他們購買和食用。
他們下來也會和昇菘超市合作，在旗下的部分超市張貼海報，點出國人對于醜陋食物的常見誤解，並提高對食物浪費的認識。