本地一組年輕人創辦亞洲首個“網絡食物直銷廠”，把因外形不達標而無法上架的食物直銷給餐飲業者，減少食物被丟棄的浪費。
這個網絡食物直銷廠名爲“TreeDots”，由三名大學畢業生創辦。他們來自新加坡管理大學和南洋理工大學，自去年8月在*SCAPE共享工作空間“HubQuarters”攜手發展這個平台，目的就是要減少食物浪費及愛護環境和節省地球上的有限資源。
國家環境局數據顯示，國人去年制造了80萬9800公噸的食物垃圾，其中只有16％，即13萬3000公噸被回收和再循環。
被丟棄“醜食物” 許多其實可以吃
TreeDots創辦人之一楊凱傑（26歲）指出，被丟棄的“醜食物”當中，有許多其實可以吃，只因外形不達標而無法上架。例如一些冷藏雞或許因體型太小，無法在超市出售而被供應商丟棄。TreeDots的目的就是提供平台，集中這些外形不達標的冷藏肉類、海鮮、蔬菜、水果等，再直銷給餐飲業者。
楊凱傑說：“本地多達九成的食物垃圾來自業者，很多食物只因外形不符合市場要求而被丟棄，但食品本身其實是可以安心食用的。成立TreeDots就是要減少這些不必要的浪費，我們也把一部分的食材以低于市價65％的價格賣給志願福利團體，可謂一舉多得。”
雖然才成立不到一年，TreeDots已將29公噸原本有可能淪爲垃圾的食物出售，合作的食品供應商也增至17個。楊凱傑把起步公司的迅速成長歸功于HubQuarters所提供的良好創業環境。“這裏彙集各行各業的青年創業者，向我們傳授寶貴的經驗和知識，讓我們不必走太多冤枉路。”
*SCAPE四樓的HubQuarters過去四個月進行翻新，昨天（6月23日）由通訊及新聞部兼文化、社區及青年部高級政務部長沈穎主持開幕。翻新後的空間占地4000平方尺，可容納120名青年創業者。目前有來自40多家起步公司的60多名青年創業者，在這個地點適中、租金低廉的共享空間發揮創業點子。
沈穎在致辭中呼籲年輕人善用這些資源和機會，把創業點子付諸于行動。她受訪時說：“HubQuarters讓許多志同道合的團體進駐，吸引更多對于改變社會和未來有想法、沖勁和熱忱的青少年，引導他們創業，讓他們把夢想一步步轉化成現實。”
HubQuarters今年10月也將推出新培訓計劃，爲30個獲選隊伍提供培訓，包括讓年輕創業者向業界導師咨詢、接受創業所需的技術培訓等。
完成培訓後，這些年輕創業者將向一組評審團呈獻各自方案，獲選隊伍將受邀在創投公司面前展現點子，並借此機會籌得起步資金。