“世界這麽大，啥都准備好，就差錢了…….”別著急，通過膳食指南，你可以足不出戶的了解到各國的風采。
全球兩百多個國家，風俗各不相同，吃飯也是各具特色。上期介紹了膳食指南的曆史，以及中國指南的發展曆程，那麽七大洲的其他國家和地區，到底是怎樣來宣傳健康飲食的呢？
1亞洲
首先來看看我國由中國營養學會編著的膳食指南吧！
中國特點
指南規定了膳食中各類食物數量和比重分布，形象化的體現了成人一天的平衡膳食。
這是我國的平衡膳食寶塔，由營養專家按照理想膳食模式設計，十分簡單明了。
再來看看，我們的周圍的小夥伴，注意哪些飲食的方面呢？
中國台灣省特點用順口溜的方式，讓指南變得有趣又好記（可惜不太押韻）。
國民飲食指標
飲食指南作依據，均衡飲食六類足。
健康體重要確保，熱量攝取應控管。
維持健康多活動，每日至少 30 分。
母乳營養價值高，哺餵至少六個月。
全谷根葉當主食，營養升級質更優。
太鹹不吃稍腌漬，低脂少炸少沾醬。
含糖飲料應避免，多喝開水更健康。
少葷多素少精致，新鮮粗食少加工。
購食點餐不過量，分量適中不浪費。
當季在地好食材，多樣選食保健康。
來源提示要注意，衛生安全才能吃。
若要飲酒不過量，懷孕絕對不喝酒。
台灣省的膳食指南圖比較可愛，形狀是一把帶著花邊的扇子：
日本特點用陀螺的形式，生動表示人體需要均衡的飲食、運動、飲水，才能保持正常運行。同時，食物的分類，直接采用了各種料理的卡通形象來表示。
有意思的是，陀螺還有個小鞭子，需要時不時的給點力才能轉得更起勁。這個鞭子就是：喜歡的小點心、酒類、甜飲料等，雖不能多吃，但爲了增加生活樂趣，可以少量來一些。
由于日本的便利食品很多，所以指南中的食物都可以用個數來算，例如1個飯團，一盒蔬菜料理等。
韓國特點食物、烹調少放鹽，成爲重要的飲食建議。
韓國的傳統菜肴中會采用很多腌漬、發酵的食材，例如辣白菜、大醬等各種調味醬料等，使得日常飲食並不清淡。而控制飲食中鹽的攝入，也就成爲了重要的目標。
另外，不知道是不是爲了和中國的膳食寶塔有所區分，韓國將原本另一種風格的寶塔形象徹底更新，變成了一個騎自行車的小人。不過這輪子比例看起來略微有些滑稽啊，不知道會不會很累。
新加坡特點定性定量相結合，要求細致種類多。
新加坡的膳食指南，既考慮了營養的需要量，又推薦了食物種類和選擇食物的模式。例如，限制了脂肪的攝入，要求每天脂肪供能比在20%~30%，並且多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸的比例爲1：1：1。
新加坡的指南圖采用的是最普通的金字塔模式。
泰國特點膳食指南有點老（1996年），適量米飯多喝奶。
泰國的營養旗：
越南特點母乳餵養時間長（18~24個月），多吃芝麻少點油。
2北美洲美國特點膳食指南的領頭羊，30年的曆史，每5年一更新，不斷與時俱進。
最新版的《2010 年美國膳食指南》將內容進行了整合，總結成爲5個部分：
平衡能量控制體重；需減少的食物和食物成分；應增加的食物和營養素；樹立健康飲食習慣；輔助進行個性化選擇
在2010版本中，指南將原來的金字塔，變成了更爲直觀，廣受好評的My Plate。
加拿大特點分類簡單，推薦詳細。
加拿大的膳食指南將食物分爲了4類：蔬菜、谷物、奶制品和肉類，每一類有相應的食用建議（量、選擇等）；對如何堅持健康飲食、運動，解讀食品標簽等，也進行了詳細的介紹。
此外，加拿大的膳食指南還給出了不同食物“一份”的示例，例如一份乳制品，代表多少毫升牛奶，或者多少克酸奶，或者多少克的奶酪。
指南的直觀圖形是：彩虹！
3歐洲英國特點推薦日常多吃魚，強調早餐別忘記。
和美國一樣，他們的膳食指南圖也是一個盤子！
法國特點浪漫國度，酒和鹽的限量比較高。
法國的膳食指南中推薦：如果飲酒，女性每天飲酒2杯以內，男性3杯；食鹽則是每人控制在8克/天以內。果然相比于嚴格的要求，法國人更在意吃的開心……
采用爬樓梯和一家三口的形象來推薦。
德國特點強調食物要美味，並且要好好享受吃飯的時間。
一向嚴謹的德國人，在吃飯這件事上也是同樣的風格。食物光符合營養需求可不夠，菜肴的口味以及進餐時的心情，都必須要保證狀態良好才行。
指南的圖形是立體的金字塔，每一面都得到了充分的利用。
4大洋洲澳大利亞特點關注焦點在健康食品的選擇，而不是指導方針，並且反映了澳大利亞的食品供應和消費模式。
2013新指南特別關注整個生命階段的膳食模式和支持“注重家庭的飲食模式。”核心五原則：保持健康體重；享受多樣的食物；限制飽和脂肪、鹽、糖和酒精的攝入；鼓勵並提倡母乳餵養；注意食品安全。
主要針對四大類人群：嬰幼兒、兒童、成年人、孕期女性
表現形式是：一個盛滿了各種食材的大“披薩”！
新西蘭特點直接由政府發布，簡潔直觀。
新西蘭的膳食指南將人群分爲五大類：嬰幼兒（0~2歲）、兒童（2~18歲）、成年人、孕期和哺乳期女性、老人。
5非洲南非特點有段時間沒更新（2001年）；推薦和家人朋友共同進餐，享受健康的生活方式；各種香料、傳統醬料是飲食中的重要組成部分。
非洲的膳食指南示意圖是這樣的：
6南美洲巴西特點注重對在外就餐和加工食品攝入的控制。
除了常規的少吃油鹽多吃菜之類的建議，巴西的膳食指南還特別強調了：
按時吃飯，並且選擇合適的就餐環境；
最好能與他人一起進餐；
避免去快餐食品店，在外就餐請選擇新鮮食物；
多多和他人交流分享自己的烹饪心得，不斷提高做飯技能；
對各類食品廣告要保持挑剔的態度；
這些看起來有些“奇怪”的內容，讓巴西的膳食指南有趣起來。
7南極洲
這個真沒有……
還有一些國家，雖然膳食指南的內容沒有特殊或奇怪的地方，但指南的配圖很有特色，在這裏也向大家展示一下。
奧地利
丹麥
愛沙尼亞
匈牙利
這個完全是簡筆畫風格啊……
土耳其
印度
這麽看來，印度人民的腦洞還不夠大。
看了這麽多國家的膳食指南，總體來說，雖然物産、飲食文化都不同，但指南的重點都是一樣的，總結起來就是：
原則基本一致，細節存在不同
大的原則有以下幾點；堅持運動，維持健康體重；食物種類多樣，主食多吃粗雜糧；充足的蔬果，適量的肉類；控制油、鹽、糖和酒精；足量飲水；注意飲食安全等。
而對于膳食指南配套的圖片形象，金字塔絕對是主力軍，簡潔明了，但有些缺乏創意；此外，盤子或大餅型的呈現方式也逐漸增多起來。
看了這麽多其他國家的膳食指南，有麽有好奇最新版的《中國居民膳食指南》，會包含哪些方面的內容，出現什麽樣的變化，又會以怎樣的形象出現呢？
敬請期待吧！
轉自中國好營養
編輯：董洋 王靜
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