12月8日，中國銀保監會主席郭樹清在新加坡參加2020年金融科技節上發表了一篇演講，演講中提出要關注新型“大而不能倒”的金融風險。
郭主席的這些話在明眼人眼中能夠看出來都似有所指，而且演講的語氣比較激烈，就差直接點名某互聯網企業了。
在郭主席的演講中，有一個問題重點提了一下，這個問題看似是金融問題，實際上跟我們餐飲行業，跟我們每個人的生活都息息相關。
大型科技公司利用數據壟斷優勢，阻礙公平競爭，獲取超額利益。
最近火爆的社區團購，就是互聯網巨頭們，打開了潘多拉的魔盒，利用大數據，通過巨額低價補貼，搶占菜農果農小商小販們的市場。
很多餐飲店的老板也成爲了社區團購中的團長，比如我樓下的蛋糕店，奶茶店，早餐店等成爲了團長，社區團購平台上，有些幹貨調味品價格很實惠，比餐飲店去批發市場拿還更優惠。
比如1毛錢的食用鹽，0.99元6個雞蛋，0.99元的白蘿蔔，1.98元的海天生抽，2元錢的豆瓣醬等等，這些價格對于餐飲店而言，省下來的成本就是利潤，很多餐飲店紛紛當起了社區團購的團長。
各大平台的業務員對著餐飲老板說道：“就算你自己店裏購買，也有10%的提成，買的越多，其實越優惠！”很多餐飲老板在半推半就之中成爲了社區團購的一員。
餐飲老板們都經曆過3年前，2017年的外賣大戰，消費者只需要2塊錢就能夠吃到一份快餐，還贈送一瓶加多寶涼茶。
那個時候年輕的消費者們都瘋了，開始養成每餐每頓點外賣的習慣，巨頭們通過巨額補貼，讓消費者兩三塊就能夠吃到飯菜，給餐飲店每一份飯菜也提供三四元的補貼，在餐飲店老板和消費者一起撸平台羊毛的時候。
互聯網外賣平台卻偷偷笑了起來，果不其然，外賣大戰結束後，本來不需要傭金就可以上線外賣平台的餐飲店，成爲了外賣平台對一個收割對象，從抽點3%變成了如今的20%。
想要更多流量，對不起，請購買平台流量展示廣告。
平台自然是要兩頭賺，消費者本來不需要支付配送，從1塊錢變成了如今的3塊錢，曾經補貼給消費者和餐飲店老板的錢，都被外賣平台們翻倍收了回去。
那時和現在的互聯網社區團購一樣，前期通過資本的運作，大量補貼燒錢，利用人性的弱點：貪小便宜，養成消費者線上購買的習慣，讓年輕的消費者越來越懶，最後離不開線上購買的消費習慣。
1毛錢，0.99元的價格根本就不是線下菜市場裏小商小販們能夠出的價，直接砸了菜農果農的飯碗，這樣的價格只有阿裏、騰訊、美團、拼多多這樣的互聯網巨頭們才能夠通過燒錢換市場出的低價。
巨頭們這是在搶走傳統生意的最後一道防線，低價降維打擊小商販！
先燒錢，誰先熬不住，誰就退出了市場，把競爭對手燒死後，便壟斷市場，然後通過大數據測算，這片區域市場什麽蔬菜、水果賣的多，然後直接去原産地壓最低價格采購，一個區域每天的營業額打包成金融産品，最後上市收大錢。
現在我們可以看到，滴滴打車價格越來越貴，消費者點外賣的價格越來越貴，餐飲店賺的越來越少，平台利潤越來越高，從虧損百億到盈利百億頃刻之間便可完成。
平台壟斷後，兩頭賺兩頭吃，只是現在吃到了你家小區樓下。
我很佩服那些還在爲巨頭們洗地的人，還在爲巨頭們呐喊，說什麽“新業態”“新零售””新變革”“産業升級”“互聯網創新”……
嗬，說這些話的人，麻煩你動動腦子，打開新華字典，好好查一查：創新到底是什麽意思？
互聯網巨頭們的社區團購，有改變農産品的利潤結構嗎？有集約化生産？還是有種植技術大改良？
都沒有，說白了，就是利用信息流，利用代碼實現網上下單而已，根本就沒什麽創新，只不過是互聯網巨頭們奔著小區居民爲一日三餐支出的現金流來了，他們想要實現線上線下全壟斷，想要賺的更多而已。
在這個過程中，各大巨頭們利用手上豐富的資金，直接降維攻擊普通菜販子，水果小商販，幹死了菜市場、超市、便利店、水果店、經銷商等傳統産業鏈上的每一環。
等大家都習慣在網上買菜買水果的時候，平台便會出售其自提點代理權，一個點20萬30萬，類似于快遞的加盟站點，現在爲他們使勁吆喝的團長，最後只能喝西北風了。
實體店的生意有多難做，其實大家都知道，自從消費者習慣了網上點外賣之後，街邊餐飲店的數量越來越少，常年關門租不出去的店鋪越來越多。
沒有中間商賺差價，這句話說的好聽，但其實中間商的差價全被巨頭們賺走了，沒有了小商小販們，我們以後買菜買水果的價格只會越來越貴。
很多人可能會說“貴了我就到線下買”，不得不說這樣的想法真天真，巨頭們手上掌握著大型采購商，價格是誰說了算，你得搞清楚。
線下的菜市場，超市、水果店，整條産業鏈養活了多少人，有60多歲每天從自家菜園裏摘菜來賣的老奶奶，有靠著賣蔬菜養活一家老小的菜農，超市有保潔阿姨，有營業員，有搬運工。
而線上賣菜平台只有程序員和資本家，而不是那些跟你我一樣，沒有技術沒有學曆的普通人。
國外的互聯網巨頭們都在展望星空，爲人類的未來積蓄技術，而國內的互聯網巨頭們天天想著老百姓口袋裏的幾塊錢，搞地搞房搞錢就是不搞技術，不搞基礎科學研究，一個個都在想著如何壟斷市場，如何榨取最大的利潤和剩余價值。
這幾年，巨頭們都在侵蝕一個又一個的傳統領域，15年前，那個時候一個年輕人辛苦打工3年，存個8萬塊錢就可以在街上開一家鞋店，衣服店，小超市，餐飲店，開店辛辛苦苦一年賺個六七萬不是什麽大難題，我身邊很多長輩就是這樣發家的。
但是現在這條路斷了，互聯網通過巨頭們的壟斷，錢都進了巨頭們的口袋裏，對于普通人而言根本就沒有資格參與進去。
當巨頭們通過互聯網滲透到了我們生活中的方方面面的時候，我們會覺得生活更方便，但是慢慢你會發現，除了打工，你什麽也幹不了，想要跨越階層，想要逆襲，更是癡人說夢。
如今，巨頭們一邊利用互聯網金額進行放貸割韭菜，一邊利用大數據壟斷生活各個方面，逼的菜農果農小商小販們無路可走。
最終的結果，整個中國市場裏，只留下了幾條大魚，小魚小蝦都成爲了巨頭們的養料，這一次郭主席的演講或許也看到了此番社區團購的最終結局，並且深感不安。
此文致敬那些曾經在外賣大戰中灰飛煙滅的餐飲店。
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