觀衆排隊等候肉骨茶。 陳靜 攝
觀衆排隊等候肉骨茶。 陳靜 攝
中新網成都9月18日電 (陳靜 嶽依桐 單鵬)在第十八屆中國西部國際博覽會(以下簡稱西博會)“一帶一路”國際合作館內，路過新加坡國家館的觀衆，大多會被肉骨茶的獨特香氣所吸引。“排骨沾著黑醬油，味道會更好。”17日，“發起人肉骨茶”營運總監嚴昆爲排隊等候的觀衆遞上一碗碗奶白的茶湯和蘸料。不到1小時，500人份的肉骨茶僅剩三分之一。
第十八屆西博會新加坡國家館。 陳靜 攝
地處中國西南內陸的成都是一座擁有“國際範”的城市，不少新加坡餐飲與生活品牌在此落地生根。深愛新加坡美食的嚴昆看到肉骨茶在中國的商機，他與新加坡擁有40多年曆史的“發起人肉骨茶”餐廳合作，在中國推廣這門新加坡“國民美食”。“成都作爲美食之都，我相信不只有串串香、麻辣燙和火鍋，世界各地的美食都能在這座包容的城市裏生根發芽。”
一碗口感醇厚、香味濃郁的肉骨茶，既是新加坡與四川文化交流的媒介，也是雙方經貿合作的縮影：在成都，仁恒置地廣場矗立在市中心最繁忙的街口，是成都最高端的寫字樓之一；凱德廣場融入周邊社區，去這裏購物、吃飯、看電影已是民衆日常生活的一部分；尋一家新加坡餐廳吃一盤正宗的炒米粉，或是東南亞美食愛好者的最大滿足。
近年來，四川與新加坡經貿往來實現快速增長。數據顯示，雙邊年進出口額從1996年的5697萬美元增長到2020年的18.4億美元。目前新加坡是四川省第二大外資來源地，累計在川設立企業685家，實際利用外資規模78.61億美元，淡馬錫、豐樹等新加坡企業相繼在川投資。與此同時，新希望、海特高新、通威等四川企業赴新加坡投資發展，開辟海外市場。
本屆西博會期間，新加坡—四川貿易與投資委員會第二十二次會議日前在成都召開。“新加坡—四川貿易與投資委員會成立25年來，新加坡與四川交流合作日益密切，疫情期間雙方經貿投資繼續保持增長，凸顯合作的韌勁和潛力。”新加坡人力部長兼貿工部第二部長陳詩龍表示，新加坡各方重視並看好中國西部特別是四川的發展機遇，希望雙方深化貿易互聯互通，挖掘綠色經濟等領域合作潛力，促進互利合作取得更大實效。
觀衆等待品嘗新加坡炒米粉。 陳靜 攝
作爲本屆西博會主賓國，當日會上，新加坡與四川共同發布的2021年合作項目涉及食品、醫療、文創、軌道交通等多個領域。據觀察，兩地合作正突破既有産業範疇，向著高端産業穩步邁進。例如，四川與新加坡聯手打造的“新川創新科技園”正加快建設，該園區引進産業項目36個，投資共計超600億元人民幣。
據介紹，“新川創新科技園”發展總部經濟，先後引入新加坡創新中心等企業，目前已聚集45家合作企業、12個科創平台，已成爲四川與新加坡乃至東盟、南亞合作的重要載體。
未來，隨著成渝地區雙城經濟圈建設提速，四川在新加坡投資商眼中將更有“魅力”。談及成渝“雙城曲”爲四川和新加坡帶來的合作契機時，新加坡駐華大使呂德耀表示，新加坡十分關注成渝地區雙城經濟圈建設這一中國國家戰略，新加坡和成渝兩地擁有較好的合作基礎，例如新加坡與重慶在航空、金融、服務業等領域有深度合作，與成都的合作起步早，而且已結出“新川創新科技園”等碩果，“未來，我相信新加坡有望和成渝兩地加深在高新科技、高等教育等領域的合作交流。”(完)
來源：中國新聞網