閩山閩水物華新，南洋風味鄉土情。
5月3日上午，2022年僑家樂·福建省華僑美食風情文化節閩越水鎮專場正式啓動。僑胞們載歌載舞，低吟的敲擊聲，配合音樂的節拍，濃濃的南洋風情點燃現場氛圍。
這是繼廈門同安竹壩華僑農場專場後，在省內舉辦的第2場美食文化節系列活動。活動由中國僑聯基層建設部、省委統戰部、省政協農業和農村委員會、省商務廳、省文化和旅遊廳共同指導，省僑聯統籌部署，福州市僑聯、市商務局、市文化和旅遊局、閩侯縣人民政府主辦，閩越水鎮承辦，中國僑鄉(福建)研究中心，福建華僑攝影學會，閩侯縣僑聯協辦。
省僑聯主席陳式海、省政協農業和農村委員會主任劉宏偉、省委統戰部副部長李文慎、省文旅廳副廳長林守欽，省僑聯副主席張瑤、省政協農業和農村委員會副主任塗書寶、福州市僑聯黨組書記林高星、閩侯縣委常委、統戰部部長林小迓及來自省、市、縣有關部門和僑界社團、新聞媒體單位代表等共同參加了開幕式。
開幕式上，張瑤、林高星爲閩越水鎮、鼓樓區鑫泰蒲餐飲店、連江起霧家庭農場授予“八閩僑家樂”品牌。
張瑤表示，省僑聯希望通過舉辦系列美食文化節活動，進一步發揚僑胞愛國愛鄉、崇尚鄉土文化的優良傳統，充分發揮歸僑僑眷的積極性，緊密融合各地僑界民俗活動特色元素，厚植華僑文化底蘊，發掘鄉村文旅新亮點，帶動僑鄉和華僑農場的僑界群衆共同富裕，助力新發展階段新福建建設。
林高星認爲，華僑文化早已成爲福州城市文化的一張名片，一顆璀璨明珠。他希望通過深入挖掘福州華僑文化內涵，全面展現福州僑鄉新貌，打響福州的華僑文化品牌，更好地凝聚僑心、彙聚僑力，爲助推福州現代化國際城市建設貢獻僑界力量。
隨後，僑胞百年愛國故事圖片展、東南亞特色美食展、僑鄉旅遊風情文藝表演及茶文化體驗會在八閩廣場陸續登場，展現了濃濃的僑風僑韻。
彩虹糕、芭蕉卷、椰絲糕、椰絲糯米糕、千層糕等充滿東南亞風情的“華塑美食”，重現了福州華僑美食的珍貴記憶……印尼、新加坡、緬甸、菲律賓、越南、柬埔寨、泰國、馬來西亞等有代表性的南洋美食料理，更是讓人食指大動，流連忘返。
據悉，美食文化節相關活動將持續至5月5日。
福建龍旺集團總裁薛斌表示，閩越水鎮是“閩都水鄉文化名片”，此次活動將緊扣“閩韻、僑味”兩大主題，讓閩越水鎮成爲展示福州僑鄉形象的窗口，積極講好“僑”故事，傳播“僑”聲音，展現“福僑”文化的魅力。
“僑家樂·福建省華僑美食風情文化節”是全省各級僑聯深入貫徹省委“三提三效”部署要求，大力實施“引僑資、彙僑智、聚僑力”工程，助推鄉村振興戰略、實現“開門紅”目標的具體行動。2022年，省僑聯根據各地涉僑民間活動特點和疫情防控要求，在全省各地華僑農場和重要僑鄉，按照“五一勞動節”“端午節”“中秋節”三個時間節點，舉辦11場“僑家樂·華僑美食風情文化節”。爲挖掘弘揚共同的僑鄉文化，5月1日，金門縣同步舉辦了《南洋美食嘉年華》《一脈相承—華僑曆史、華僑文化圖片展》。