不出京也可以吃到全球美食，是北京地主最自豪的優勢之一。

尤其是聚集了衆多美食的雙井地區，沒有你找不到，只有你想不到。

特色

這家開了很多年的新加坡風格小館挨著據說是米其林的烤鴨店，被隔壁大牌的光芒遮住，顯得十分低調。

深受食客的認可，加上店面不大，周末就餐時段經常一座難求。

環境

環境很普通，分爲戶外和室內就餐區兩部分。涼快的日子，戶外幾桌更爲搶手。

室內因爲面積小，因此略顯嘈雜。

不過來這裏的客人，也都不是爲了環境。

美食攻略

最著名的胡椒蟹，根據時價收費，而且需要提前預定。

我們點了其他的新加坡經典菜式，上菜很快，味道正宗。

[新加坡海南雞飯]

好大一份海南雞，雞肉又滑又嫩，是我這個夏天吃到的最好的雞肉咯。

雞油飯並不油膩，比普通米飯略香一些。

[新加坡加東叻沙]

看上去很像泰國的冬陰功湯，不過叻沙是馬來西亞風味，裏面加了細河粉，是湯菜，也是一道主食。

叻沙的主要材料有蝦米，蝦羔，蒜茸，幹蔥，辣椒，香茅等。濃郁的椰奶中和了辣椒的味道，又奶又香。

[蝦醬空心菜]

很細很新鮮的空心菜，被濃郁的蝦醬一炒，非常入味。

在東南亞餐廳，這道菜是最常見的炒蔬菜，這裏用的空心菜質量不錯，沒有北方蔬菜的硬纖維。

[黑胡椒蝦]

沒有吃到胡椒蟹，用胡椒蝦來替代咯。大個頭的蝦，因爲濃郁的胡椒汁，味覺更上一個台階。蝦肉新鮮，處理得幹淨。盤子裏的胡椒汁被我們用來拌米飯也是絕佳。

[魚頭鍋]

這個菜是全場最不推薦的。

雖然是店裏的主打菜，但風格與新加坡熱烈的風格大相徑庭。尤其有炸過的魚頭被不溫不火的湯泡發泡軟，吃不出鮮美與獨特。

可能鄉情大過口味，的確不適合挑剔的食客。

總結

除了堂食的菜單，也可以買到一些特殊的醬料。例如著名的馬來咖椰醬，店內自制，保質期短。

【Vanda Room獅城小館(雙井店)】

地址：光華北一街與東三環中路交叉口西50米

營業時間：11:30-14:00 17:00-21：00

人均消費：100元

以上均爲個人體驗，與商家無利益相關，可以放心食用。

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