看似白淨爽滑,食之麥香十足,這就是面粉。素裝入境的你,卻是人們日常生活的必需品!
“民以食爲天”,在勞動人民的辛勤勞動下,今天的我們才能吃得飽喝得足,實屬幸哉!
一句“誰知盤中餐,粒粒皆幸苦”!道盡了我們今天的所吃所喝,來之如此不易!
說一句:“感謝農民朋友”,似乎有點輕如鴻毛。
而這一切,歸根結底,得益于糧食,換言之,也就是面粉。作爲主食的來源之一,它所扮演的角色真可謂舉足輕重。
在我國,隨著國家經濟和農業科技的飛速提升,我們每個人的生活狀態,確實是舊貌變新貌。
比如社會形態,從以前的溫飽全面進入到今天的小康。比如飲食方面,從之前的粗茶淡飯過度到今天的饕餮盛宴。
身爲一個國人,是不是無時無刻都在感到驕傲和自豪呢?答案是肯定的。
今天的美好一切,論底層建設,和面粉離不開,有了面粉,就有吃喝,才有能量幹更多事情。
故,面粉是整個社會中最低調、最功不可沒的食物來源。
截止目前,我國依舊是世界糧食生産大國,尤其是河南、東北、甘肅、青海等地,它們的糧食總産量約占全國總産量的三分之一。
除了滿足國人的日常需要,還能許多直接出口,以及做更多利國利民,甚至有利于世界的事情。
比如做慈善,給國內缺失勞動力的人們進行補給,給非洲貧困老百姓捐助,這就是大國風範!
目前,市面上流通的糧食較多,品種不一,各有千秋。隨著上次新冠疫情和天氣原因的影響,有許多人開始了“屯糧”,導致糧價持續上漲。
那麽,糧價的上漲必然會引起面粉的高漲,如前不久,筆者在網上買的某品牌特一粉,其價格從85塊錢一袋漲至115塊錢一袋。
其他面粉多多少少都有相應的變化,總體呈現上漲態勢。
還是那句話,“民以食爲天”,建議官方管控好糧價、面價,讓老百姓吃喝不愁,衣食無憂。
如今,全國各地面粉生産加工企業越開許多,競爭態勢很明顯。因此,市面上的面粉也出現了良莠不齊,生活魚龍混雜。
不防去超市看看,各種各樣的面粉,其品牌、包裝、價格、成色、産地、用途等不盡相同。
說實話,想要選擇一款適合自己,又放心的面粉,著實有點難度。
因此,不學點有關面粉的常識,還真不行。接下來,我們不妨火力全開,好好學一學,國內的一些優質面粉。
那麽,全國哪的面粉最好吃?經過鑒定,這13款面粉脫穎而出,有你家鄉嗎?
NO.1 金龍魚面粉
金龍魚面粉,産自金龍魚豐益國際集團, 公司于1971年成立,主要從事面粉加工以及挂面生産。
旗下金龍魚品牌面粉爲全國人民都在吃的口碑面粉,也是國內十大好吃面粉之一。經鑒定,這款面粉是100%純糧精糧加工而成。
這款面粉具有麥香四溢,細軟爽滑等特點。更重要地是,它的價格比較“親民”,是一款讓老百姓放心且又花錢較少的面粉。
同時,它還有一大功能,就是通用性,適合做各種面粉制品,如面包、餃子皮、饅頭、花卷、面條等。
NO.2 古船面粉
古船面粉,産自京糧集團旗下北京糧食集團有限責任公司。論其排行榜,稱得上是國內最具影響力的面粉。
同時,它又是排行榜超前的面粉之一。或許大家還不知道,古船面粉也是該企業主打品牌之一,還是一個品牌叫“綠寶”。
這款面粉具有白淨如雪,細軟爽滑,筋性十足等特點。另外,它的通用性很強,可以制作任何面粉制品。
唯一不足的一點,就是它的價格較高,但和其知名度相比,俗話說得好,一分錢一分貨,價高有價高的道理。經鑒定,這款面粉是100%純糧精糧加工而成。
NO.3 香滿園面粉
香滿園面粉,産自益海嘉裏食品營銷有限公司。該企業涉及的業務較廣,如有面粉、大米、挂面、油脂、食用油等10大領域。
而面粉屬于十大領域的“龍頭老大”,公司主打品牌就是金滿園面粉。當然旗下饅頭粉,餃子粉也是相當了得。經鑒定,這款面粉是100%純糧精糧加工而成,屬于大家放心食用的面粉之一。
這款面粉具有麥香四溢,細白如雪,爽滑合手等特點。當然,除了做面條,它是餐廳的青睐面粉之一,比如做拉面、幹拌面等。
如今,各大超市均有售賣,價格比較合理,包裝比較耐看,一眼過去,都是金黃燦燦,具有極強的吸引力。經過大家長期食用和鑒定,這款面粉屬于純糧精糧加工,無任何添加劑。
NO.4 河套面粉
河套面粉,産自內蒙古古恒豐食品股份有限責任公司。1958年該企業成立,經過自身努力,如今已經內蒙古最大的面粉加工企業。
該公司旗下主打“河套”品牌,以及其深加工産品,如今,河套面粉以覆蓋全國34個省、市、自治區的130個地區,算是相當了得。
這款面粉有個非常明顯的特點,那就是筋性特性特足,故餐廳,飯店對其青睐有加。當然,在內蒙,家家戶戶也離不開它。
筆者之前在內蒙住時,吃的就是這款面粉,一袋50斤,價格比較便宜,但是給我的感覺就是怎麽吃也吃不完。
NO.5 百樂麥面粉
百樂麥面粉,産自青島百樂麥食品有限公司。該企業創建于1993年,雖然是面粉業的後起之秀,但是如今的成就非同小可。
這家公司是一家集生産加工、銷售、科研、服務于一體的“一條龍”公司,在青島的面粉企業中,它的影響了非常巨大。
目前,這家公司年産面粉量十分可觀,除了一部分銷往全國各地,其他的銷往國外,如泰國、新加坡、韓國等。
這款面粉,得益于適宜的地理生長環境,故粉質極佳,相對于其他雜七雜八的面粉而言,已經是相當不錯了。經鑒定,它是100%純糧精糧生産加工,屬于老百姓放心的面粉之一。
NO.6 香雪面粉
香雪面粉,産自沈陽香雪面粉股份有限公司。該企業不僅是沈陽最大的面粉制造廠,同時,他還承擔著軍供任務。
企業旗下的主打品牌就是“香雪”牌,還有“東大牌”,不僅具有非常靓麗的名字,且它的品質相當不錯,經過多次鑒定,它是100%純糧精糧加工。
這款面粉的特點是白淨似雪,摸起來爽滑勁足。它有三個類型,如低筋、中筋、高筋等,迎合了所有人的需求,非常不錯。
如今,這款面粉遍布全國各地,常見于各大超市以及糧油店。售價比較“親民”,因此前來消費者比較可觀。
NO.7 金沙河面粉
金沙河面粉,産自河北金沙河面業有限責任公司。該企業成立于1971年,一直致力于面粉和挂面生産加工。
該企業業務板塊也比較多,是一家集生産,加工。銷售,服務,代加工于一體的大型面業公司。在河北,它的知名度算是相當之高了。
這款面粉具有質優價廉、受衆範圍廣等優勢,加之較強的通用性,故其口碑一直整整日上。
經過鑒定,這款面粉也是100%純糧精糧生産加工,無任何添加劑,屬于老百姓信得過的農副産品之一。
NO.8 金像面粉
金像面粉,産自香港南順集團,經過筆者調查,它的前身是香港面粉廠。在當時,香港面粉廠是全香港最大最古老的廠子,幾乎全香港的人都在吃這款面粉。
第一次聽到“金像”二字,還以爲是什麽金像獎之類的。不過,事實證明,金像面粉和金像獎一樣具有一定的名氣。同時,口碑也不錯。
經過專業人士鑒定,這款面粉由純糧精糧加工而成,沒有任何添加劑,屬于100%全麥産品,受衆範圍較廣。
這款面粉的包裝可謂是五花八門,有22.5公斤的,有50公斤的。用途較廣,可用于食品加工廠,飯店,烘焙房等。另外,它的售價比較合理,一直保持一個價格保持不變。
NO.9 蘇三零面粉
蘇三零面粉,産自江蘇省蘇三零糧食集團。該企業是一家集糧油加工,糧油儲備,糧油貿易于一體的公司。
旗下主打品牌蘇三零面粉,是江蘇省赫赫有名的面粉王,幾乎家家戶戶都在用它。經過鑒定,這款面粉屬于全麥粉,無任何添加劑,食用放心。
這款面粉外觀粗狂但筋性十足,富含極高的澱粉,維生素,這都是人體所需元素,長期食用,對身體有極大的益處。
論其價格,可謂是非常“親民”了,雖然沒有較高的知名度,但它的品質非同小可。用途較廣,面包房,食品廠,各大餐廳,它們的首選就是蘇三零面粉。
NO.10 發達面粉
發達面粉,産自山東夏津縣發達集團有限公司。公司始創于1995年,旗下板塊包括面粉加工、挂面加工、糧食物流、畜牧養殖等。
發達面粉雖然沒有較高的知名度,但它的品質,毋庸置疑,經過幾十年的民意鑒定,它是一款100%純糧精糧加工而成的優質面粉。
這款面粉具有白淨顯黃,粉質細軟等特點。在當地擁有較高的知名度,當地人們一般都會選擇這款面粉,而不是名氣很高的面粉。
另外,這款面粉通用性較強,適合做各類面粉制品。我家之前買的一袋,經常做饅頭吃,剛出鍋,一股麥香迎面撲來,非常誘人。
NO.11 五得利面粉
五得利面粉,産自河北省五得利集團有限公司。該企業始建于1989年,發展至今,已是全世界面粉銷量數一數二的發型國際化公司。
由于産量較高,日處理小麥能力爲30000噸,故被中國企業聯合會和中國企業家協會評爲中國制造業500強企業。
算是非常了不起,這款面粉潔白細膩,麥香四溢,極高的品質決定了它的被青睐度,一定不小。
另外,五得利面粉通用性很強。可做面包、面條、餃子皮、包子皮、拉面、饅頭、花卷、烙餅等。經過鑒定,調是一款100%全麥加工産品,無任何添加劑。
NO.12 塞北雪面粉
塞北雪面粉,産自甯夏銀川塞北雪面粉有限公司。該企業于1994年成立,不僅是甯夏赫赫有名的面粉制造加工企業,其在整個全西北,也具有相當高的知名度。
這家企業是一家集面粉生産、挂面加工以及深加工于一體的農業産業化企業。經過十多年的自身努力,如今已是甯夏最大的面粉加工公司。
這款面粉白裏顯黃,具有小麥天然的芳香,同時也具有粉質細,面勁道,灰分低等特點。經過鑒定。這是一款100%純糧精糧加工而成的面粉,可放心食用。
筆者如今吃的最多的算是塞北雪面粉了,它的價格比較低廉,屬于大衆都能消費得起的面粉。更重要地是,可適用于任何場景。
NO.13 奇台面粉
奇台面粉,産自新疆奇台面粉有限責任公司。在新疆,奇台面粉如同粉中之王一般,享譽新疆的天山面粉,論知名度,可排在奇台面粉後面。
該企業屬于後起之秀,但成績極佳,它的成立帶動了整個新疆的面粉市場,爲老百姓帶來了口感純正、麥香十足的面粉。
經過多年的努力,這款面粉如今已深入人心。經過專業人士研究表明,這款面粉由全麥精糧生産加工,已經非常了得了。
在新疆,由于地域偏遠,這裏的人們主要以新疆奇台面粉爲主,那些知名度好的大牌子面粉, 其暢銷度根本不如新疆奇台面粉。
以上是13款放心面粉,當然好面粉不止這些。去超市挑選面粉,由于也有良莠不齊的現象發生,故學會挑面粉,將會使你少花冤枉錢,接下來,不妨學習學習。
如何挑選好面粉?
第一:看顔色
超市裏有的面粉顔色很白,有的面粉顔色白裏透黃?到底怎麽選?答案就是選擇白裏透黃的,這些“黃”,其實就是小麥皮。
第二:摸手感
面粉不一定要非常爽滑,相反,那些爽滑的面粉很有可能加了滑石粉,吃多了對身體有害無益。
第三:攥一下
買面粉時,不妨用心攥一下,要是面粉順著手縫往下掉, 說明這是好面粉。相反,不掉,證明面粉受潮了。
——蘭亭曰——
在我國,好面粉無處不在,得益于我國的農業科技,故我們所吃的面粉,幾乎都是精品。日常生活中,面粉的作用非常巨大。
諸如它可以提供機體能量,讓我們做事更加有能量。另外,作爲主食來源之一,經面粉制作後,剩余的面湯等,不妨多喝點,非常養胃。
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