11月7日的比賽雖然並不像武俠小說那樣刀刀見血，不過激烈程度卻毫不遜色，每位選手都鉚足了勁的只爲最後的出線權。
11月8日由中國焙烤食品糖制品工業協會和樂斯福集團共同主辦的 第五屆路易·樂斯福杯全球烘焙大賽亞太區選拔賽 迎來了第二個賽日2個參賽隊的精彩角逐。
作爲亞洲最頂尖的賽事，能夠站在這個賽場上，就證明了他們已經站在了各自領域的金字塔尖。
第二天出戰的代表隊是中國台北代表隊和新加坡代表隊，和前一天的比賽內容一樣，分爲三大項目：法式長棍&歐式特色面包、羊角丹麥&花式甜面包、藝術面包
現在就跟我一起來回顧一下六位選手們在比賽的精彩瞬間和比賽作品吧。
中國台北代表隊
中國台北代表隊的三位成員和他們各自負責的比賽項目分別是：
楊世湖負責法式長棍和歐式特色面包，張世彬負責羊角丹麥和花式甜面包，王宥晟負責藝術面包。
在倒計時結束的一瞬間，中國台北隊踩點完成全部産品制作及擺台。
張 世 彬
羊角丹麥&花式甜面包
楊 世 湖
法式長棍&歐式特色面包
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中國台北隊羊角丹麥&花式甜面包選手的做法采用了大量的甜點制作手法，包括裝飾部分也是；從産品制作到最後的裝飾，創意方面都是很新穎的。
王 宥 晟
藝術面包
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中國台北代表隊的藝術面包采用了蓮花底座、外圍的網狀裝飾選用的是發酵面團，在技術呈現上完全在符合賽事准則要求；中間選擇了琵琶來體現國家音樂的元素，頂部的女性舞者造型則非常精細和雅致。
新加坡代表隊
新加坡代表隊的三位成員和他們各自負責的比賽項目分別是：
周觀豪負責法式長棍和歐式特色面包，洪慶偉負責羊角丹麥和花式甜面包，VISIDI GAMAGR NIROSHAN負責藝術面包。
生活中總會有意外，比賽也不例外，新加坡隊未能准時完成比賽，做了延時申請；雖然超時了，仍然在堅持完成所有比賽産品的出品。
雖然申請加時半小時，但是最後新加坡代表隊的花式甜面包仍然沒有完成制作，同時因爲他們的藝術面包沒有完美完成，對整體評分有很大的影響。
周 觀 豪
法式長棍&歐式特色面包
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洪 慶 偉
羊角丹麥&花式甜面包
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VISIDI GAMAGR NIROSHAN
藝術面包
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因爲藝術面包組裝費時很久，所以新加坡代表隊的選手一直在嘗試找到完美的平衡點；新加坡代表隊選手的心態特別沉著冷靜，在比賽快要結束的時候，他依然在嘗試做造型的調整。
比賽評分標准與前一天相同：
花式法棍數量要求25根，對産品的創新新穎、産品一致、産品色澤有很高的要求，重量、長度有明確要求：烤後重量250g、長度55cm
酸面包，對工藝有很高的要求，同樣對重量、數量都有明確規定，同時對味道和組織的要求也非常高
法式長棍&歐式特色面包、羊角丹麥&花式甜面包要求所有的産品用于裝飾的部分全部是可食用的，而且對裝飾物的占比有明確要求，超出則會對整體評分産生影響。
並且評委們會根據參賽選手的全程表現來評判分數。
如果說在九個小時（昨天1小時准備+今天現場8小時比賽）內完成比賽是對選手的專業技能和體力的雙重考驗的話，那麽現場熱烈的氣氛無疑是對選手精神層面的一個考驗。
今天的比賽還有央視來到現場進行了直播采訪
第三賽日看點預告：第五屆路易·樂斯福杯全球烘焙大賽亞太區選拔賽還剩最後一支參賽隊伍，也是亞洲面包強國日本代表隊。
同樣的，伊莎莉卡作爲本次大賽獨家直播媒體，將持續關注賽事進度作爲，前沿戰線小記者的小伊也會第一時間給大家傳回現場賽報。