疫情防控期，宅在家裏長胖了咋辦？或許一杯暖暖的咖啡能幫忙。根據新加坡研究者的最新研究數據，一天喝4杯咖啡可以減肥。
這項研究爲期6個月，調查了126名超重者，包括中國人、馬來西亞人或亞裔印度人。
半數每天喝4杯咖啡。另一半喝有咖啡味的飲料，但既不含咖啡也不含咖啡因。
研究發現，每天喝4杯咖啡的人，全身脂肪下降了近4%。
研究者認爲，咖啡導致的脂肪減少可能是一種“代謝反應”的結果，即咖啡因導致人體的代謝過程加快，最終燃燒更多的卡路裏身體脂肪下降。
那麽，長期每天喝4杯含咖啡因的咖啡會不會有風險呢？
研究者認爲這不足爲奇，每天喝4杯咖啡在目前的標准之內。目前美國人平均每天喝超過4杯，歐洲人平均每天多達7杯。
針對該研究，有關營養學專家指出，咖啡裏的咖啡因有可能影響食欲、體重和體脂。
但是，它如何降低體內脂肪的確切機制還不明朗，即使咖啡被證明能減少體內脂肪，也不要爲此飲過多的咖啡，畢竟喝咖啡得花半年時間才減掉一小部分身體脂肪。適度限制卡路裏攝入同時加強鍛煉比這更有效。
中國健康生活方式預防心血管代謝疾病指南也指出，多數研究認爲，適量喝咖啡具有心血管保護效應，每天 1~4 杯爲宜。建議飲用咖啡與進餐時間最好相隔半小時以上，以免影響食物中的鈣、鐵、維生素 B6 的吸收。
來源：1 Alperet DJ, Rebello SA, Khoo EY, et al. The effect of coffee consumption on insulin sensitivity and other biological risk factors for type 2 diabetes: a randomized placebo-controlled trial. Am J Clin Nutr. 2020;111(2):448–458.
2 中國健康生活方式預防心血管代謝疾病指南. 中國循環雜志, 2020, 35: 209-230. 【文件下載】
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