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五食品科研項目獲食品局資助780萬元 研究室內蔬菜健康和營養保存

2022 年 10 月 28 日 薄荷青橘

第二輪征集計劃書活動去年11月12日推出,今年1月26日截止。食品局共收到學術界、研究機構和企業提呈的超過30份提案,當中不乏與亞太和歐洲等國際夥伴合作的項目。

一些項目將研究如何開發室內農作物保護技術,以提高産量和資源效率,並降低室內生産蔬菜的成本;一些則開發具成本效益和能源效率的解決方案,以延長蔬菜保質期和營養保存,並減少蔬菜在收成後與保存期間的耗損。

我國政府2019年宣布撥款1億4400萬元推動新加坡食品故事科研計劃,食品局同年推出首輪征集計劃書(grant call)活動,並在去年4月爲12個獲選項目資助超過2300萬元。

人力部兼永續發展與環境部高級政務部長許寶琨醫生星期四(10月27日)在首屆全球農業食品科學研討會上致辭時,宣布這項消息。

五個食品科研項目在可持續城市食品生産科研計劃下,獲新加坡食品局資助780萬元,以研究如何管理室內蔬菜健康,並保持蔬菜營養和品質。

許寶琨說,政府將繼續與農業食品公司、高等學府和研究機構緊密合作,促進更多科研合作機會,以加強我國食品生態系統的科技能力,讓新加坡轉型成爲區域農業食品創新樞紐。

五個獲選項目的參與機構包括新加坡國立大學、南洋理工大學、共和理工學院、淡馬錫生命科學研究院、新加坡科技研究局和國家公園局。

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