膠東在線10月19日訊 由一個小山村、一家民辦工廠起步，如今發展爲下轄5家企業、兩個農業品牌，年上繳稅收900萬元的大戶莊園鄉村振興齊魯樣板示範區。通過工業反哺農業、合力開墾荒山、種植千畝果園，開創出了一條“土地集體所有、大戶自主經營、莊園統一運營”的現代農業發展模式。如今，樹梢上的一個個“小”蘋果已然成爲村民們的“致富果”“幸福果”，不僅鼓了村民們的“錢袋子”，更推動著大戶莊園蘋果走向千家萬戶。
近日，由煙台市農業農村局主辦的“品味鮮香‘仙’果，紅透大美中國”2022煙台仙果品牌建設項目主題宣傳暨全國媒體聯動報道采訪團，走進大戶莊園鄉村振興齊魯樣板示範區，看“小”蘋果如何成爲村民們的“致富經”。
“三産融合”：打造獨一無二“大戶”模式
行駛在大戶莊園裏，有一眼望不到邊的蘋果樹，目之所及全是水肥一體化的現代果園。招遠大戶莊園項目區農業板塊總負責人趙作秉告訴記者，“這裏有1800畝矮砧富士蘋果，年産量可以達到5400噸。”
從2014年起，大戶莊園整合本村及周邊的零散耕地、荒山荒坡，建設高效生態農業園區，在完成水肥一體化等基礎設施建設後，分包給了家庭農場主。“我們的生産資料統一購進，生産技術統一管理，全程機械化，蘋果也統一打造大戶莊園品牌，並統一對外銷售。”趙作秉介紹，“這種運營模式既規避了農場主的經營風險，又激發了農場主積極性，正常承包二三十畝的農場主年收入基本可以達到十幾、二十萬元，比從前單打獨鬥要好很多。”
産業振興是鄉村振興的物質基礎，帶動了村民的增收。近年來大戶莊園深度參與農業供給側結構性改革，不斷提高農産品附加值和農業綜合發展能力，走出了一條三産融合發展帶領群衆增收致富的道路，打造出了獨一無二的“大戶模式”。
趙作秉介紹，在“一産”穩固的前提下，大戶莊園開始不斷延長産業鏈條，新建果品飲料和果酒生産線、蘋果冷風庫等，形成大戶莊園特色産業帶。同時，還依靠園區的自然風光，推進農業、農村、農産品與旅遊産業深度融合，精心打造了農業科技館、地方餐飲、魚果(菜)共生等特色項目，並配套遊樂設施，實現了農業、旅遊、文化有機融合，年旅遊人數達到20余萬，而大戶莊園蘋果也借此爲更多人所熟知，走到了千家萬戶的餐桌上。
勇立潮頭：實現傳統向現代農業的華麗“轉身”
招遠大戶莊園項目區農業板塊總負責人趙作秉介紹，對于家庭農場主，目前采取的是“保底收益+按股分紅+利潤提成”的方式，分享産業鏈相加、價值鏈相乘、供應鏈相通的三鏈重構紅利，由此形成了大戶莊園小型農場集群。“這樣的生産模式實現了管理方式由粗放型向集約型的轉變，實現了由傳統農業向現代農業的華麗轉變。”趙作秉說。
在大戶莊園，有著濃厚的科技氛圍，所有蘋果都通過“三品一標”認證，並配套冷鏈運輸車，獨立形成閉環冷鏈物流配送體系；從生産源頭建立了質量安全追溯制度，與全市農産品監管平台無縫對接、信息共享，全程可通過APP和PC終端追溯，實現智慧化質量監管。
“我們每年都會拿出集體企業10%以上的利潤用于農業發展，投資200多萬與中科院聯合開發了‘大戶莊園安全農業雲’系統，搭建了農業物聯網智能化管理平台，率先將物聯網技術應用于生産實踐，整個園區內土壤監測、滴灌、肥水一體化、遠距離控制等農業技術水平全省領先。”趙作秉告訴記者，“我們研究了一套適合大戶莊園的管理技術，並全面普及，所有農場主都嚴格執行這套標准技術，以此保證我們大戶莊園蘋果的優良品質。”
與時俱進：抖音直播、互聯網電商統統“玩”得轉
大戶莊園除了對接商超以外，也在京東上進行銷售，“比如說京東買菜，同城配送都在做，包括抖音小黃車上個月也挂上了，慢慢來嘛。”趙作秉侃侃而談，“你想做起這個品牌來，就要符合當下消費者的心理，單純用傳統的一些銷售模式，可能你的普及率，以及品牌的成長會很慢。尤其是年輕人，可能會更多地去選擇網購，所以我想，不管是線上還是線下，只要有的渠道都盡管去嘗試。”
田裏架起直播間，蘋果也能變身“網紅尖貨”。大戶莊園的團隊如今正在變得日益年輕化，在年輕人的帶動下，抖音直播間也如火如荼地做了起來。大戶莊園項目區辦公室主任原政介紹：“我們最近從外面請來了專業的人才，爲我們建立了共享直播間。整個農場的商戶都可以去直播，從而推銷我們的果品。可以說直播是目前流行的一種傳播手段，讓我們的蘋果通過雲端爲更多人熟知，也能開辟銷售新路子！”
立足本土，放眼世界。大戶莊園的蘋果，借助互聯網的力量，如今不僅覆蓋國內12個省、102個地級市，更出口到泰國、菲律賓、印尼、馬來西亞、新加坡等國家，無疑，煙台蘋果擁有了更加廣闊的舞台，也讓更多人品味到“大戶模式”下的甜蜜味道。
巨筆繪新景，美圖入畫來。如今漫步在大戶莊園裏，放眼望去，千畝果園郁郁蔥蔥；物聯網水肥實時監測；直播間帶貨如火如荼；采摘園裏遊人如織……“大戶模式”下，一幅産業興旺、生態宜居的多彩畫卷正徐徐鋪展開來。未來，更將運用“大戶模式”助力“煙台仙果”高質量發展，爲“煙台仙果”品牌輻射全國、走向世界持續貢獻“大戶”力量！