辛香可口的辣椒醬，配上香濃的米飯，搖身變爲色香味俱全的招牌美食。
這道清新美食，以椰奶浸潤的香米爲主，給味蕾帶來享受。
將馬來語椰漿飯 (nasi lemak) 直接翻譯成英語便成了 “rich rice” (口味香濃的米飯)。這裏的 “rich” 不是富裕的意思，而是指令其美味絕倫的椰奶。
這道菜擁有完美的混合風味：椰奶和香蘭葉浸透香米，佐以油炸魚或炸雞翅、烏打 otah（香辣烤魚餅）、炸江魚仔（本地鳀魚）、花生、雞蛋、黃瓜片，和參峇醬（辣椒醬）。
按您的口味定制——雖然傳統椰漿飯是一種樸實無華的簡單美食，但您通常可要求在其中加入一系列額外食材，如炸魚、炸雞等等。
它是一道深受馬來人推崇的豐盛美食，非馬來人也對它喜愛有加，而且還推出他們自己版本的椰漿飯。兩者采用一樣的米飯，盡管有些米飯略帶香蘭葉的綠意清香，但是它們的區別之處在于配菜。
例如，華人的椰漿飯可任意搭配油炸雞腿、雞肉香腸、魚餅、咖喱蔬菜或午餐肉等等。