有人問小明醫生，大蒜不是能殺菌消毒嗎？能不能多吃點大蒜，來把身體裏潛伏的細菌和病毒給殺一殺呢？
中醫書籍裏記載，大蒜性味辛溫，能解毒消腫，殺蟲，止痢。我來解釋一下，首先，中醫裏的這個“毒”，不是毒性的毒，也不是現代醫學裏病毒的毒。它是中醫理論裏，邪氣停留于人體局部或者整體，造成機體失調比較明顯的“狀態”。第二，中醫這個“蟲”，不僅僅是現代醫學裏“寄生蟲”一類的東西，而是還包括了一類諸如瘙癢、糜爛、水疱等類似“蟲行”“蟲噬”之類的症狀。
據現代醫學研究，大蒜裏面含有的某些化合物，在實驗室研究中，確實能一定程度抑制多種細菌及真菌生長。但這些僅僅限于非常初步的研究，如何使用，效果如何，依然有待學者們的深入研究和探討。
所以，大蒜並不能殺死病毒或者寄生蟲。吃某些生肉的時候不能通過加大蒜來預防寄生蟲感染。我們也不能通過吃大蒜來“殺死”體內的細菌和病毒。
但是大蒜作爲一味好的食材，不但美味，確實也對人體有不少好處。關于它更多的故事，可參考今天的另一篇文章《廚房裏的好藥之大蒜》
