巴黎貝甜（Paris Baguette）的店員瑪哈麗（Mahali，32歲）受訪時說，他們在11月18日已推出早鳥優惠，通過發放回扣鼓勵顧客提早預訂，還沒到12月就已接到很多訂單。
不少知名連鎖烘焙品牌推出了各種造型和口味的樹桐蛋糕，一般售價漲至68元至80元，但銷售額普遍比去年同期增加了。
她也說，雖然材料成本增加了，但她的店做的是街坊鄰裏的生意，蛋糕價格如果太高恐怕會流失很多熟客，因此甯可薄利多銷，等明年消費稅上調後再考慮是否起價的問題。
面對通脹壓力，許多超市和蛋糕店推出多種優惠火雞套餐和樹桐蛋糕，非常受歡迎。
冷藏超市（Cold storage）發言人說，今年的火雞套餐反應熱烈，不少門店12月23日至25日的送餐服務已經滿單。“盡管通脹使火雞的進口價格比往年高，但是火雞套餐的訂單卻比去年同期多出12%，可見人們已逐漸從疫情走出。”
Wonders蛋糕店業主李麗清（43歲）說，制作樹桐蛋糕的主要材料如巧克力、雞蛋和面粉全都漲價了，加上店裏是根據訂單所需少量買進材料，所以蛋糕售價比起一般的連鎖店會高出至少15%至20%。
Cedele的店員琳妮特（Lynette，25歲）說，他們也在上個月就開始接受樹桐蛋糕和火雞套餐的訂單，還在黑色星期五推出限時優惠，預訂數量達到高峰。目前，他們雖然已不再提供折扣，但仍然陸續接到不少蛋糕訂單。
除了這些連鎖品牌，一些獨立蛋糕店和烘焙坊針對小衆市場推出特色産品，生意一樣不錯。
烘焙坊面包花園的業主關曉鈴（48歲）說，店裏推出的一人份聖誕小蛋糕很受歡迎，可能因爲售價相對較低，約六七元，且口味選擇多。比起樹桐蛋糕，很多客戶更喜歡買幾個不同款式的聖誕小蛋糕。
“由于我們的賣點是造型定制，所以客戶願意按自己的喜好下單。最近一個月接到的訂單，每三個就有一個是聖誕造型的，銷售量比起去年聖誕增加不少。除了考慮材料成本以外，我們還會根據造型的難度調整售價。”