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陳詩龍:原料來源多元能確保有好價格和品質

2022 年 12 月 15 日 夫君种草日记

陳詩龍說,當局希望更多中小企業和初創企業可以國際化,將商品賣出國。新加坡要成爲區域食品樞紐,就必須借助其戰略位置,以及新加坡品牌的聲譽和人們對産品的信任來推銷。通過創新讓産品變得更環保和更健康,也能爲本地公司開拓全球市場的新疆域。

陳詩龍說,當局希望更多中小企業和初創企業可以國際化,將商品賣出國。新加坡要成爲區域食品樞紐,就必須借助其戰略位置,以及新加坡品牌的聲譽和人們對産品的信任來推銷。

陳詩龍也說,消費者對産品的要求,例如重視品質和來源地、選擇更健康或更環保産品、轉向替代食品和替代蛋白質,都會影響價格。

他也重申,重新設計工作和提高生産力不會減少工作崗位,反而能在轉型中繼續爲本地員工提供機會以及擴大工作的內容。

即使這會造成漲價,轉型藍圖也會通過提高産品質量和庫存産品的附加值,讓成本增加取決于産品的質量。

更新版食品制造産業轉型藍圖把建立堅韌和可持續發展的企業列爲戰略,要求企業通過多樣化的來源以及囤積關鍵原材料來增加韌性。

鼓勵業者采納 綠色制造技術

延伸閱讀通過四大新戰略 八個新工作類型 食品制造業中短期創2500就業機會

當局也鼓勵業者采納綠色制造技術,包括節省資源的科技和使用可持續包裝。當局會通過手冊指導首次進軍海外或參與國外商展的企業。企業也能通過本地和國際夥伴網絡加強科研和創新能力,進入替代蛋白質和年長者營養等新領域。

當問及此戰略是否造成消費者面對食品價格上漲,人力部長兼貿工部第二部長陳詩龍醫生指出,食品價格上漲不會純粹是因爲來源多元。來源多元反而能讓新加坡選擇更好的價格和品質。

重新設計工作 不會減少工作崗位

確保原材料來源多元可能會提高食品價格,但與此同時,消費者要求更高和産品質量提高,也會導致價格上升。

談到冠病疫情的影響,他說:“不只是疫情,地緣政治的不確定性、供應鏈受影響、中美競爭、俄羅斯入侵烏克蘭都對達成目標造成影響,當局持續評估、檢討和調整戰略,加入可持續和來源多元的概念,也檢討如何加強企業創新和自動化的戰略,包括增加更多類別。”

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