業者爲挽留顧客不調高部分幹貨售價
位于維多利亞街批發中心的海味幹糧批發店亞包號減少一半的進貨量,第三代頭家蔡爲明告訴記者,今年海味銷售不理想,銷量跌了兩成。
來臨癸卯兔年是冠病疫情暴發後,首個不受社交聚會人數限制的農曆新年,海味銷量卻比去年同期遜色。有業者因擔心買氣不佳而減少一半的進貨量。
四大海味中,海參因供不應求而價格漲幅最大,高達20%。陳志凱說:“野生海參産量越來越少,因此價格被推高。日本幹貝價格也漲了一些,但因爲日元貶值,所以漲幅不明顯。”
海味與幹果批發價平均上漲了5%至10%,但由于業內競爭激烈,大多業者爲了挽留顧客,沒有調高江魚仔、蝦米及香菇等較常見幹貨的售價。
她說:“現在什麽東西都起價,海味肯定也漲價,但這裏漲幅比一般鄰裏商店低,像是100克的幹貝從18元漲到20元,價格還可以接受。”
余永昌指出,海參的批發價雖漲了約兩成,但店面售賣存貨,所以維持去年的售價。例如,大只的澳大利亞禿參每公斤賣500多元,但在進新貨後,就得按照新的進口價來調整售價。
馮亞妹(72歲,家庭主婦)居住在武吉班讓,過去30多年,她都會到雅柏中心辦年貨。明年農曆新年來得較早,爲了避開明年購物群,她提前一周采購,花90多元買了魚鳔、幹貝與臘腸。
蔡爲明也是維多利亞街批發中心商聯會主席。他說,疫情改變了人們過農曆新年的習慣,如不再大張旗鼓籌備年夜飯,不少公衆也會利用假期出國旅遊。同時,面對通脹壓力,一般家庭不會買高價位的海味。
紅龍海味補品中心負責人余永昌(66歲)受訪時說,今年市場銷量較爲慢熱,與去年同期相比,銷量少兩三成。“來自馬來西亞的顧客可能因爲令吉貶值而謹慎消費,本地顧客則出國慶祝聖誕節,所以買氣不是很好。”
距離農曆新年還不到五周的時間,位于雅柏中心三樓售賣海味與堅果零食的商店星期一(12月19日)中午出現大批顧客。大多受訪業者指出,今年聖誕節與明年農曆新年接近,加上旅遊業複蘇,不少公衆出國,導致年貨購買力不如往年。
玉發海味補品行楊姓負責人說,消費稅明年上調至8%,有顧客因此提前辦年貨,但爲數很少。近年來,購買海味的年長者也越來越少,大多選擇到餐館吃團圓飯,導致銷量下降。
農曆新年必備佳肴之一的鮑魚價格漲幅爲5%左右。其中,中國進口的鮑魚比更高等級的墨西哥和澳洲鮑魚受歡迎。余永昌說:“與去年一樣,越來越多人購買10元至20元、單價較低的中國罐頭鮑魚。比較高級的鮑魚因價格較貴,銷量不高。”
她預計客流要等到開學之後才會增加。她也透露,店面的進貨量與去年一樣,仍得觀望市場,再決定是否進更多貨。
海味幹貨受通貨膨脹的影響,價格上調約5%,其中海參漲幅高達20%,進一步促使消費者收緊開支。
海味幹貨受通貨膨脹的影響,價格上調約5%,其中海參漲幅高達20%,進一步促使消費者收緊開支。
另一家海味批發店建志公司則進了比去年多三成的貨,經理陳志凱(43歲)認爲,明年農曆新年不限制聚會人數,海味需求將增加。“目前的銷量比去年好一點,但還是要等到元旦後,才能評估買氣。”