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食品局推出 農場到餐桌 認可計劃

2023 年 3 月 3 日 搜罗湾区

作爲“新加坡攜手前進”運動對話的一部分,這個行動聯盟由農場業者、采購者和相關協會組成,包括來自地勤公司新翔集團、垂直農場Sustenir Agriculture、榮耀漁業、職總平價合作社、新加坡鮮農總會和新加坡餐飲業協會等多個機構的代表。

聯盟也計劃成立工作小組,致力于組建合作社或落實聚合供應商的安排、發展通用的行業農作物(質量)標准,以及協助酒店、餐館和配餐企業加入農場到餐桌認可計劃。

永續發展與環境部兼人力部高級政務部長許寶琨醫生星期四(3月2日)在國會撥款委員會辯論永續部開支預算時說,爲確保本地農業能持續增長,下一個關鍵步驟必須是增加市場對本地農産品的需求。

新加坡食品局本月底正式推出新的認可計劃,旨在肯定支持本地農産品的飲食業者。

爲了向農業食品領域提供所需的人力,食品局也開始與高等教育學府和業界夥伴合作,提供相關培訓項目。

根據“農場到餐桌認可計劃”(Farm-to-Table Recognition Programme),在雞蛋、葉菜、豆芽或魚類任何一個采購類別中,業者對本地農産品的采購量只要占總承購價值的15%,就可獲得認可標志。

本地農業食品業者上個月帶頭成立了需求承購和消費者教育群策群力行動聯盟(Alliance for Action on Demand Offtake and Consumer Education),探討我國農産品的整體供需情況。聯盟也將通過公衆教育計劃,提升食品業者和消費者對本地農産品的認識和支持。

這個課程將教導關于高科技農業和水産養殖系統的技能,以及糧食作物種植和漁場管理的知識。

工藝教育學院將從下月起,爲在職員工以及國家工教局證書和高級國家工教局證書課程的畢業生,推出農業與水産養殖科技工讀專業文憑課程。

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