從事這樣一個“傳統”行業，卻有著一個富有互聯網和科技味道的公司名字。iJooz公司的創辦人兼總裁張鑫（40歲）在新加坡一家晶元廠工作多年，聯合創辦人兼首席營運官鮑靜（38歲）則原本在美國臉書公司工作。他們爲這個傳統行業注入高含量的科技，所取得的成績讓人不由自主的轉頭看。
張鑫說，iJooz發展海外業務獲得新加坡企業發展局許多幫助。“新加坡政府非常支持企業開拓國際市場。我們在日本設立公司時，便獲得新加坡政府的資助。我們到香港、迪拜等市場，也獲得企發局的幫助。如果沒有政府的支持，我們不會這麽快打入國際市場，成爲世界第一。”
爲了讓各地消費者可以隨時以優惠價格喝到鮮榨橙汁，iJooz開發了鮮榨橙汁販賣機，結合人工智能和互聯網，把販賣機推出到許多地點。如今，在新加坡許多地方都可以看到iJooz的販賣機。雖然業務從2019年開始快速擴充至33個國家，新加坡的業務仍然排第一，已有600台Smart Juicer鮮榨橙汁販賣機，海外各地則有超過2000台Smart Juicer。
iJooz的海外業務以日本和香港爲主，由子公司經營。它也通過加盟商進入馬來西亞、泰國、印度尼西亞、澳大利亞以及中東市場。公司業務已超越疫情前水平，去年營收翻倍且取得盈利。海外業務占集團營收的一半。
她說：“公司能有今天，是靠硬件和軟件科技，讓消費者方便地喝到廉價鮮榨橙汁。我們認爲，食品機器人可以改變人們的食品消費習慣，這是公司的理念。因此我們不斷改進技術。”
供應鏈方面，張鑫透露：“我們到澳洲包下整個橙園的産量，以取得最低價。加上機器和數字化運營，三管齊下才能降低成本，才能賣一杯2元。”
鮑靜說，能有這種規模，一方面是運用科技，一方面是建立全球供應鏈。iJooz鮮榨橙汁販賣機一直在升級，目前第四代機器故障率已經很低，因此一個人可以照顧50台機器，比早期多出許多。員工做的只是消毒、添加橙子、杯子和吸管等營運工作。另外，一台加滿橙子的販賣機，以前只能提供100多杯橙汁，現在可達180杯，因爲可裝更多橙子（約600個）而且能夠更快榨出橙汁。
鮑靜接受《聯合早報》采訪時指出：“把鮮榨橙汁販賣機大規模運營並且取得盈利的，iJooz是世界第一家。”
談到爲何創業而且選擇賣橙汁，張鑫接受《聯合早報》采訪時說：“我在晶圓廠工作10多年，學會機器人科技加人工智能物聯網，以及美國、日本和台灣的數字化運營方案。我想將這些東西用于傳統行業。我選鮮榨橙汁，因爲新加坡租金貴，賣橙汁不容易找到適合的店面。”
2016年成立的iJooz公司，克服冠病疫情帶來的困難，快速擴展成爲全球鮮榨橙汁銷量最大的公司，營業額已有數千萬元，表現亮眼。
售價比馬來西亞還便宜
他表示，自己不可能開設投資額巨大的晶圓廠，但是“能做世界最好的鮮榨橙汁販賣機——最大的降低運營成本的機器”。“我們賣2元一杯，跟職總平價的理念一樣。我們的運營和機器的目的，是要降低成本，用數字化運營方案把好處讓給顧客。”
鮑靜提到，公司也到南美洲和其他地方采購鮮橙，因此，在冠病疫情期間，不論什麽季節，iJooz全球鮮榨橙汁販賣機的橙子供應從沒斷過。而且由于采購量大，能夠取得更好的價格，同時確保新鮮度和酸甜度。所以雖然鮮橙的市場價格漲了一倍，iJooz的橙汁在新加坡仍然一杯賣2元。
鮑靜說：“這是全世界最便宜的售價，馬來西亞一杯售7令吉，比這裏貴。我們公司在新加坡起步，我們希望回報社會，所以一直維持2元的最低售價。”
“很多人以爲我們是橙汁公司，其實我們本質是食品機器人科技，公司是食品科技公司。”