作爲食物進口的活動物，也會在抵境時接受動物與獸醫事務組檢查。
王業琳說，她與行業開發團隊合作，確認了本地進口商願意進口的潛在雞肉來源地後，迅速規劃前往印尼進行認證工作。“我在那裏協助評估印尼主管當局落實的國家食品安全管控系統，以及印尼農場和機構的生物安全和食品安全管理計劃，確保他們符合食品局的要求。”
王業琳說，首批印尼冷凍雞肉登陸我國的不久後，超市和雞飯攤位就開始出現這些雞肉。“我很自豪能爲本地食物保障和安全盡一分力。”
阿蔔杜勒說，有了冠病疫情的經驗，他們預料供應受阻的情況會再度發生，並爲幾個場景制定應急方案，所以當時能夠迅速地根據情況調整計劃。“我們也一直與進口商和活雞屠宰場擁有非常良好的關系，因此能就相關問題有效地合作。”
這項評估與國家公園局屬下的動物與獸醫事務組合作完成。
食品局將評估出口國的動物疾病狀況和管制措施、獸醫服務、法律、國家殘留物和微生物監測計劃，以及出口到新加坡的産品生産管理制度等。例如，雞蛋和家禽只能從沒有禽流感的地區進口。
認證新進口來源的過程主要有兩個階段：
另外，由于印尼那邊的農場須要從小雞開始養起，再加上清潔等程序，第二批最早也要多一兩個月才能出口到新加坡。
食品局會評估農場和食品機構（establishments），確保它們符合食品安全標准，並與動物與獸醫事務組合作，確保達到動物健康要求。
農場和食品機構必須提交資料，說明如何確保出口到新加坡的産品，符合食品局和動物與獸醫事務組的要求和標准。這包括動物健康和食品安全管理計劃、生物安全或個人衛生和環境衛生程序，以及追蹤系統。
印尼今年也成爲第二個可出口活雞到新加坡的國家，首批2萬3000只肉雞5月13日清晨通過海運抵新。
一、認證出口國
新加坡食品局風險管理和監督部署長王業琳醫生去年前往印尼視察，爲新加坡擴大雞肉進口來源。（新加坡食品局提供） 延伸閱讀 食品局：我國去年整體雞肉進口量增7％認證無禽流感 我國首次從印尼進口2萬3000只活雞
食品局助理局長阿蔔杜勒·賈利勒（Abdul Jalil）博士在禁令實施時是聯合行動署高級署長，負責規劃增加冰鮮和冷凍雞肉進口量等關鍵應對措施，確保供應源源不斷。
他提到，消費者調整並轉向了其他來源的冰鮮和冷凍雞肉，對緩解禁令的影響也非常關鍵。
印尼于2022年6月30日獲准向新加坡出口冷凍、冰鮮和經加熱處理的雞肉及雞肉産品。我國自去年7月起進口印尼冷凍雞肉至今年4月，已進口約400公噸。
新食品進口來源須經兩階段認證
爲驗證國家的系統和個別出口農場和機構的標准，食品局有可能會前往相關地區展開視察。
其祥食品集團是參與項目業者之一
二、認證出口農場或機構
他說，來自民丹島的肉雞須船運到新加坡，相比只要越過長堤的馬來西亞肉雞，運輸費高出許多，這也導致印尼肉雞的成本高了四五成。“不過，爲了國家擴大貨源的目標，我們選擇承擔價格差異，首批印尼鮮雞肉的供應價與馬來西亞的基本一樣。”
馬來西亞去年暫停出口活雞時，新加坡食品局風險管理和監督部署長王業琳醫生（獸醫）爭分奪秒，辨認有可能進口雞肉的新來源、奔赴印度尼西亞確保供應達到當局要求，爲新加坡開拓多一個雞肉來源國。
其祥食品集團是參與這個項目的業者之一。首席營銷官沈寶源說，何時進口第二批取決于價格是否具競爭力、品質是否能獲得本地商家和公衆接受，以及我國屠宰場是否要進口等因素。