我是泡泡
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這是你們等了很久的新加坡攻略
這一篇主要寫的是我在新加坡吃到的美食
我覺得一般的就不寫了
我認爲值得打卡的才編入此貼
其實我吃的真的很多看了我朋友圈的人都知道
但幫你們篩選一下你們就不會花冤枉錢啦
不得不說
新加坡有幾樣東西真的讓我回來之後還一直惦記
抓心撓肝的想要再去吃
熟悉我的人都知道，我出門基本上是從早吃到晚一天至少吃個十來家打底，最高紀錄是在泰國，一天打卡55家店面，從天沒亮吃到深夜。現在因爲出去的過于頻繁，節奏感就沒有之前那麽的緊張了，反正留下的遺憾可以隨時再去。
這次去新加坡，因爲還留下了兩天給馬來西亞與印尼，所以也就只完整的吃了四天，但是之前攻略做的還算不錯，當地又有朋友指點，我在國外生存能力還算比較強，所以基本上想吃的都吃到了。有幾家米其林餐廳沒有預約上，留了念想，下一次會統一預約好一個時間段，再買機票直接飛去吃就可以了。
在外面覓食，一定會有喜歡的覺得可以再來的，也會有覺得受騙上當可以PASS的，我要做的就是，基于大家都是中國人，口味相差不會太大，我把我認爲必須要去絕對不能放過的店面告訴你們，節省你們的時間與金錢。
新加坡中餐基本都經過了改良，沒有重口味的東西，以清淡爲主，即使是醬油，都是清潤的感覺，全部吃下來，我個人認爲，除去一些必打卡的，大範圍內絕不踩雷的是西餐，因爲當地老外特別多，所以這些東西都做的比較正宗，絕對要比國內靠譜的多。甜品店也有不少比較知名的國際品牌，出品穩定水准極高。其他的小吃隨便吃吃就好，相信我，中餐是這個世界上最好吃的食物。
亞坤
我很少會喜歡去連鎖的餐飲門店吃飯，沒錯，他們有他們的優點，比如出品穩定水准均一，但是也意味著他們的標准化流程會讓他們只求不出錯，再難出精品。但是亞坤卻是一家我非常愛的店，我認爲他物美價廉很有新加坡特色，並且及其和我的口味。
所以這次在新加坡這麽短的時間內，我吃了三次，這個很好找，到處都是連鎖店，萬一沒時間吃，樟宜機場裏面也有，所以地址我也就不貼了。
雖然是連鎖店，但是很多東西都是現場制作，一目了然。
價格單在桌子上，在新加坡，這個價格算相當便宜了。
南洋老咖啡是必須要點的，很濃郁的，配上甜煉乳，打開一天的精氣神。
咖椰牛油吐司是他家的鎮店之寶，必點。
吐司片烤的又薄又脆，裏面塗了一層他家的咖椰醬，再夾上一塊冰涼的厚牛油，贊爆。
要是和我一樣，接受度高，三分熟的雞蛋千萬不要錯過了。
必須淋上特色的醬油膏配著吃。
不用擔心，醬油膏一點都不鹹。
挖一勺半熟蛋配著吐司一起吃啊，沒有一點的腥味，只有滑與脆的融合，鮮香甜美！
我心中排名第二好吃的，就是這個黃油餅幹，還是個新品。
裏面的內容和咖椰土司一個樣，但是外面變成了更脆的黃油餅幹，我是個百分百的酥脆派，喜歡一切酥脆的東西。
如果不喜歡脆的幹香口感，可以選擇這款土司，蛋液煎出的，偏軟，也很香。
中間本身就有咖椰醬的夾心，如果還是覺得不夠甜，就再抹點咖椰醬，負責任的說，這個醬好吃的不得了！
還有蒸出來的吐司，說真的，這不是我的菜，太清淡了，不過老人家和小孩子應該會喜歡。
隨你想蘸啥蘸啥，半熟蛋和咖椰醬都是可以的。
還有這個小玩意，新加坡叫什麽我給忘了，但是蠻好吃的，純甜口，可以買了以後打包隨身帶著吃，也是現做，端上來熱乎乎的，個頭還蠻實在的。
看著像雞蛋仔，實際上咬開以後內有乾坤，裏面夾的餡料香甜不膩，並且嵌了椰蓉，很有口感。
據說奶茶也很好喝，然而我每次執迷于咖啡總是忘記點，新品做活動買一送一買了這個提拉米蘇的冰飲，難喝的一塌糊塗，你們千萬不要嘗試。
發起人肉骨茶
新加坡的肉骨茶自然是很出名的小吃，有好幾家都人氣頗高，比如黃亞細，松發。。但我這個人不太喜歡去那些遊客衆多的知名店鋪，就挑了這家當地人比較多的，地方有點偏。位置在347 Balestier Rd,Novena,Singapore 329777,Singapore，如果選擇乘坐地鐵前往，可以坐到NE8FarrerPark，再從B出口出來，再步行到達。
進門就能震住你，四面牆都環繞著各大明星和老板的合影。
坐下來也別墨迹了，趕緊點，地方這麽小不要耽誤人做生意對吧，價格在新加坡算相當便宜，你們自行乘以5換算成人民幣。
肉骨茶那必須要點的啊，就是奔這個來的。
口味清淡，能喝到中藥淡淡的香氣，排骨與肉骨炖的很軟爛，但又不會失了肉味，湯頭有醬油香，很好喝。如果覺得太清淡，可以搭配醬油膏，新加坡人特別愛醬油膏。
油條點來是那種比較硬的老油條，可以泡在湯裏，泡軟了當主食吃。
我還點了這個豬腳，可以說算做的出神入化了，這個火候，不過醬香很濃郁還帶點甜口，不愛這個味道的可能會不喜歡。
隨便碰一下就皮開肉綻，輕輕松松就可以大卸八塊的軟爛與入味。
因爲懷念潮汕的豬雜湯，看到這邊有，也點了一份，事實證明我錯了，畢竟豬雜帶著血讓我吃我還是有點心理負擔的。
薏米水很好喝，新加坡那邊的人做這些飲品都很到位，可能因爲當地的天氣，需要在這上面下些功夫。
了凡油雞飯
這是一家米其林一星的餐廳，也號稱全球最便宜的米其林餐廳。老板做了二十多年的油雞，不驕不躁，原來就是在牛車水二樓熟食中心的一個小鋪面，後來做大了之後在牛車水的路邊盤下了這個店面。地址我也就不放了，牛車水大家肯定都會去的，到了那裏隨便轉一圈就看到了，要注意的是，星期三這家店休息，千萬不要撲空。
門口貼的告知說明。
簡單粗暴的點了半只雞，我覺得我來這裏就是奔這個來的哈哈。
當然了，爲了嘗一下米的品質，另點了一個雞腿飯。
好不好吃不需要我來說了我覺得，看照片你們就能懂，這個皮色。
我喜歡吃雞的這個小拐子，就愛皮和筋。
肉很嫩，骨帶血肉油汁，是最完美的狀態。
蘸料都是自取的，我覺得本味就很好吃，這個看個人喜好，別浪費就好。
飯的話拌勻醬汁之後吃也是覺得不錯的，但是米的品質一般般，不過想想畢竟是這麽便宜的東西呀！
Esquina Tapas Bar
前面已經說了，新加坡是一個很適合吃西餐的地方，國內的話，也就是上海的西餐我覺得整體水准還算高，這家店我是有目標的找過去的，爲的是他家的一款豬肉鵝肝漢堡，結果沒想到最後的體驗感超棒，所點的每一道都非常的棒。這家店晚上六點才開門，主打西班牙的小食菜系，地址在16 Jiak Chuan Rd，Singapore，SG。
店內開放式廚房，所有的操作都在你面前，圍著廚師坐下看著自己點的單一道道被端上來，很有感覺，全英文菜單，沒有基礎也不用怕，店內有懂中文的服務生，態度很好，非常有耐心。
因爲是一路吃過來的，戰鬥力已經亮紅燈了，所以只點了三道，如果不是之前吃了太多別的，這家我有意願掃菜單。這是第一道， josper-grilledcarabinero，chili garlic oil 。
阿根廷紅蝦，品質很好，個頭很大。
吐司比較厚，烤過之後帶著煙火氣的香，不過面包本身口感一般。
蝦肉緊實彈牙，配上辣椒芥末大蒜油，錦上添花。
蝦頭帶籽，不能放過。
吐司也可以蘸著油吃，很香。
第二道，sea urchin and lobster paella，saffron aioli，snow peas。
這是不同于尋常的西班牙海鮮飯，但是用料考究，口感出衆。
海膽，龍蝦，各式海鮮配搭主廚醬料和鮮嫩的荷蘭豆。
每一口的味覺體驗都是海洋感滿滿，融合度極高，可以說根本停不下來，鹹香適口。尤其海膽裹著米飯融化在口腔裏的感覺，真是妙不可言。
米飯考究，西班牙米沒錯，但是不是半熟的，用藏紅花調色後炖煮到軟爛，整體是醬汁濃郁的鹹鮮口感，妙。
如果不是爲了這個漢堡，我也不會來這家店，它功不可沒。記住它的名字，Iberico pork&foie gras burgers，pulled pork，tartar sauce。
這是用伊比利亞豬肉混合鵝肝做的迷你小漢堡，玄機都在這個厚厚的肉餅裏。
讓我咬一口，給你們看一下這完美的橫截面。你們能夠想象的到這個肉餅是多麽的多汁嗎？外面鎖汁鎖的如此完美，你根本想不到咬開以後裏面有著汪洋大海。
搭配的塔塔醬很手工，混了酸菜在裏面，特別開胃解膩，忘記熱量這件事吧，厚厚的在漢堡上抹一層，大口的吞下去。
咬到最後一口都無懈可擊，就是讓你服氣，乖乖的把鈔票掏出去。一定要挑點毛病，就是面包體還是一般了些，他家的面包不像是手工自制，有可能是外包定做的成品。
飯後主廚送了甜品，我非常喜歡， sea salt，chocolate，roe。
巧克力濃郁順滑，表層有魚籽點綴，入口爆漿，海鹽要細品才能吃的出，底層超薄的面包片，加了一層脆感，讓層次得到了提升。
328加東叻沙
這玩意讓我魂牽夢繞到不行，在國內每個城市都各種找，但就是找不到。我去的是新加坡的朋友帶我去的二店，你們如果時間充裕，可以去東海岸的老店。地址：51 East Coast Rd，坐地鐵的話，可以坐綠線勿洛北（Bedok），或者坐12、14或32路公車到East Coast Road，Roxy Square（車站編碼：92119）下車。
現在看到圖，我都饞的忍不住想哭。
我這碗是標准版本的加東叻沙，我朋友那碗貝殼類海鮮沒要，然後上面多加了辣椒。
椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和辣椒油的辛辣味完美的融合在一起，米粉全部是剪斷的，所以更加的入味。
椰漿味很濃郁，海鮮和配料非常的豐富，配合咖喱的加入，口味甜、鹹、辣兼而有之，非常的特別，吃一口就會被驚到，然後越吃越上瘾。
口味重的人可以多加辣椒和叻沙葉，味道會更加的凸顯濃郁。
這個叫烏達，可以搭配叻沙一起吃，也是非常好吃與特別的小吃，其實就是一種魚肉蝦肉混合魚籽在一起做成的類似魚餅一樣的東西。
香料味濃重，有點泰國魚露和蝦醬混合的味道，喜歡的人會特別喜歡，不喜歡的人也許會嫌棄有點臭，我覺得非常好吃，嫩滑水潤的口感。
新加坡的飲料做的都不錯，反正隨便買沒毛病。左邊的是酸柑水，右邊的是龍眼水。
我非常喜歡喝酸柑水，特別開胃解渴。
PAUL
這也是一家我專門找著去吃的甜品店，因爲想吃他家的大號蝴蝶酥了哈哈。雖然他家在法國巴黎就相當于我們這邊的85度C，隨處可見，但是出品拿到國內還是可以傲視群雄的，我很喜歡他家大號蝴蝶酥，每次都會找著去吃。這個在新加坡烏節路的一個商場裏，我給忘了具體位置，你們到了那邊用我之前安利給你們的app一搜就搜到了。
我一般看到這樣的情景，要是沒人拉著我，我就想每樣來一個。
吃飽飯來的，所以點的不多。
我最喜歡的大號蝴蝶酥，比我整個臉還要大一圈的大。
外面是厚厚的焦糖感，裏面是帶韌性的軟，因爲很大，所以不是我們從小到大吃過的那種焦脆的口感，但是很香甜。
這個泡芙做的非常好吃。
泡芙吃的時候和漢堡一個套路，不顧形象整口包。
外面的泡芙體很柔軟，裏面的奶油是輕盈的淡甜，草莓不是特別酸，搭配起來很小清新的感覺。
我是標准的千層酥皮控，基本看到拿破侖必點。
這個拿破侖酥皮是開的很好的，但是中間嵌了太多的卡仕達，就會有點甜膩了，而且靠近餡料的地方，口感容易發潮。
這個馬卡龍很大號，像個小孩的拳頭一樣。
口感非常一般，和PH之間可能還差了是個ladruee。
老伴豆花
隨處可見的小店，在很多地鐵站這樣的地方，看到就買，千萬不要猶豫，非常的好吃，回來讓我做夢都想吃的那種級別。
豆花我回來做過很多次，只能還原到百分之九十。
這一層迷人的奶皮，是精髓所在。
滑嫩到你懷疑人生。
豆花水就是比較清爽的飲料，可以理解爲沒有豆味的豆漿。
各大熟食中心，大食代，巴薩
說完了各種可以直奔的大店小店，其實新加坡每個商場都會有大食代這樣的餐飲聚集地，然後大型的居民區周邊也會有巴薩，還有一些比較出名的熟食中心。比如十二道鋒味裏面，謝霆鋒帶火的紐頓熟食中心。
這些地方，都是小吃的攤位，應有盡有，可以看眼緣，當時想吃什麽就買什麽，相對來說物美價廉。然後基本每個這樣的地方其實都差不多，口味差距不大，根本沒必要專門奔著哪個去。如果害怕踩雷，有個很簡單有效的辦法，看哪家排隊的人多，新加坡那邊不會盲目排隊，如果有很多人，尤其是飯點時間人氣很旺，很多本地人排隊的，這家肯定很好吃。
我就簡單粗暴的曬曬我在這些地方吃到的覺得好吃的東西吧，你們只要看到類似的，都是可以吃的。
海南雞飯
我沒有去天天海南雞飯，雖然它最出名，但是我吃過了世界各地比較出名的賣海南雞飯的，我真心覺得這玩意差距不大。好的海南雞飯，無非就是雞肉皮滑肉嫩，米飯粒粒分明帶著雞油的香氣，最多也就是米的差異雞的差異蘸料的差異，但是這種一般在國與國之前差異還算有點，同一個地方基本差距不大。
新加坡大螃蟹
我在新加坡沒吃知名店家的螃蟹，因爲在我們國內，上海已經開了珍寶海鮮舫，就是新加坡直營開過去的，而且因爲國內我們無需交稅，所以在國內還比在新加坡吃起來便宜點。至于什麽無招牌那樣的名店，我也沒興趣去擠，螃蟹的食材靠譜，黑胡椒或者辣椒的醬料差距也不會大，我對旅行覓食的最佳定義是，當地人吃什麽我就吃什麽。
炒馃條
應該是福建那邊傳過去的，新加坡有很多華人，並且以潮州人爲大多數。這個馃條很香，也軟滑，看起來重口實則不鹹。
豆爽
新加坡本土傳統的甜品，很好吃，不過多喝幾口會有點甜，但是那天天熱，喝這個很舒服。
各種冷飲，冰品
我對新加坡那邊做的這些東西都是福氣的，量大實在，不亂加東西，貨真價實，真材實料，而且每樣都好喝，我蠻喜歡他們那邊的紅毛榴蓮，其實就是釋迦果，但是是酸的那種。
冰淇淋
謝霆鋒炒熱的這種冰淇淋，隨處可見，性價比不錯也不難吃，但是絕對算不上極其好吃的範疇，我教你們做的冰淇淋配方，做出來的絕對比這個好吃，威化餅幹比吐司好吃，吐司面包太差了。看到意大利的冰淇淋一定要吃，都做得很正宗並且口味很多。
其他的亂七八糟
難吃的都不放了，即使是亂七八糟，也是我覺得你們看到就可以吃吃看的，可能不是那麽的好吃那麽讓人有記憶點，但是都不會差的。
最後壓軸來個麥當勞吧，我到每個國家喜歡嘗一下這種快餐品牌，會發現口味和菜單都有微調，會不一樣，蠻有趣的。新加坡的麥當勞很好吃，早餐很有brunch的感覺，薯條當地人愛蘸辣椒醬。
其實
我們每一個喜歡的東西都不一樣
我去過這麽些地方
只能憑我的經驗盡可能擯棄掉自己的個人喜歡
給你們推薦我覺得靠譜的美食
畢竟你們沒有我這麽多的時間和精力
好不容易有時間出去一次
我希望盡可能讓你們省時省力省錢
新加坡這個國家
並不是以美食而見長
我喜歡它的環境人文風情還有當地的制度
覺得這裏很適合孩子去玩
當然
美食是我生命中最重要的部分
我也說了
這次還有很多遺憾
幾家米其林都沒約上所以必須要再去一次
你們要等我哦
哈哈
也許哪天發瘋我呼籲泡友開團
帶你們一起出國遊
新加坡最終還剩下購物的攻略沒有寫
這裏面還會涵蓋在超市可以買一些什麽東西
不知道啥時候能寫出來
先看這一篇你們會不會喜歡吧
有很多人看我才有動力啊