上周末朋友燕燕請吃飯,我和男友一起去了她家。說實話,從去年到現在,我們和燕燕還有她男友好幾個月沒見面了。以前在同一個公司上班,基本上一周都會有一次聚餐,都是老朋友了,喜歡就出去吃吃夜宵、下館子吃吃飯,有時候一起去茶樓喝早茶,一起聊聊人生。這次因爲疫情,她說她在家做飯請我們過去吃。一起來看看她都做了些什麽菜給我們吃吧。
1,瘦肉炒木耳
自從去年以來,豬肉價格一旦上漲了就沒有降低過,現在買一斤豬瘦肉都要40元。以前不覺得豬肉好吃,自從豬肉價格高了,就覺得豬肉特別美味。燕燕炒的豬肉嫩滑不老,木耳爽脆入味,還加了青紅辣椒搭配,有點微辣,特別開胃,真是做到色香味俱全。
2,清蒸草魚
這個“孔雀開屏”魚,從刀工上就一級棒,燕燕是很會做菜的,刀工也是沒話說,說實話 ,我還砍不成這麽整齊,厚薄那麽均勻的魚片。加點姜絲和料酒一起蒸,一點都不腥。這個清蒸魚比較原汁原味。這條魚大概有2斤,我經常去市場的,知道它的時價,草魚就買10元一斤,這條魚大概值20元。
3,涼拌皮蛋。
這道菜不好評價,因爲我從來都不喜歡吃皮蛋,總感覺皮蛋的味道怪怪的,特別是涼拌,特別腥。
4,豬瘦肉炒蒜苔
蒜苔一直都賣6-8元一斤,在蔬菜類價格算是比較貴的了。把蒜苔切成段,和瘦肉一炒,特別有蒜香味。這個菜如果能加點辣椒,味道應該更不錯。但是朋友倆都不愛吃辣的,所以就沒加辣椒。
5,粉絲蒜蓉蒸娃娃菜
燕燕比較喜歡吃素食,所以這頓做的菜基本上都是素菜,沒有“大口大口放肆吃肉”的那種感覺。對于一個無肉不歡的我來說,這頓飯就只能當是減肥餐。不過她那麽有心,忙了那麽久才做了一桌子菜出來,已經很用心了。後來我聽到她和男友偷偷在廚房說:“這一桌子菜我才花了50元,50元做了5個菜,是不是很厲害?我是不是很會過日子?” 聽到這對話,我在想:女人都是這麽勤儉節約嗎?既然請客就不用這麽節約吧?你們說是不是?
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