空腹不能喝牛奶,空腹不宜吃香蕉……有關空腹,總是有很多說法。
一般來說,腹中沒有食物,處于空的狀態即爲“空腹”,如早上起床時和睡前。那麽關于空腹吃東西的這些說法對嗎?
空腹喝牛奶浪費營養?
瞎說!
有人說:“空腹喝牛奶,牛奶會快速進入腸道,排出體外,會浪費營養。”實際上,牛奶中包含蛋白質等衆多營養物質,喝進來不管是否空腹,都需要消化吸收。
牛奶喝到肚子裏,遇到胃酸,蛋白質變性,會變成凝塊,再進入小腸慢慢吸收營養,怎麽會一下子就排出體外呢?
但對有乳糖不耐症的人來說,最好不要空腹喝牛奶,可能會引起腹脹腹瀉,最好先吃些澱粉類食物,再嘗試少量多次地飲用牛奶。
空腹吃香蕉會傷胃?
要看生熟!
空腹吃未成熟的香蕉易傷腸胃,如果吃的是熟香蕉,就沒事。
未成熟的香蕉中有一種澀味,這種澀味是因爲香蕉中含有一定量鞣酸。澀味越重,鞣酸含量越高。鞣酸有收斂作用,會抑制胃腸液分泌和胃腸蠕動,從而可能導致大便幹燥。
但熟透的香蕉含鞣酸很少,而且含較多膳食纖維,有利于潤腸通便。如果要緩解便秘,就最好吃熟透了的香蕉。
空腹喝茶傷胃?
有可能!
茶葉中,尤其是綠茶,茶多酚、咖啡堿等含量很高,如果空腹飲用,部分活性物質會與胃中的蛋白結合,對胃形成刺激,容易傷胃,也容易出現心慌、頭暈等“醉茶”現象。
尤其是對于本來就腸胃功能不太好的人來說,更不要喝綠茶了。除此之外,空腹喝茶還會使消化液被沖淡,從而可能影響消化。
空腹喝咖啡致胃潰瘍?
不一定!
目前還沒有足夠的證據表明,喝咖啡會導致消化道潰瘍和胃食管反流。不過,對于已經患有潰瘍的人來說,咖啡可能會加重潰瘍或延遲潰瘍的愈合。因爲咖啡本身確實會對胃腸道有一些影響,比如增加胃酸分泌、促進腸道蠕動、松弛食道括約肌等。所以,對于有胃腸道健康問題的人,就不適合多喝咖啡了。
如果實在想喝,具體喝的量需要咨詢專業醫生。
空腹喝蜂蜜水致胃潰瘍?
不會!
傳言稱:“空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。”理論上講,蜂蜜含糖量高,進入腸胃後,會使胃酸分泌過多;長時間空腹飲用,會對胃産生刺激。
但在一般情況下,用250毫升的溫水就可把蜂蜜糖量的濃度降低。因此,不能絕對地認爲空腹飲用蜂蜜水會對胃不好,主要看個體的身體素質,腸胃功能正常的人可以嘗試空腹飲用蜂蜜水,但是最佳的選擇還是溫開水。