俗語說“一日之計在于晨”，同樣，一個健康的早餐安排非常重要。
通過這次嚴重的疫情，大家也有了更深度的思考和認識，中醫講"病從口入"，衣食住行，我認爲"食"排在第一位，飲食健康、規律、均衡，不僅是很多人長壽的秘訣，也是我們保護身體不得疾病的源頭之一，這也是我做頭條爲什麽更改領域做美食的初衷。同時，我們中國人也有一套飲食法則"早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少"，早餐在一天中扮演重要的角色，健康的體魄就從早餐開始吧。那麽，早餐究竟該怎麽吃健康？大家平時比較忙趕早班，如何烹制早餐？又准備哪些比較便捷健康的早餐？下面跟我一起：你想要的，這裏都有。
一、 便捷營養的早餐方案：
1、兩個煎蛋（或水煮蛋）+2個肉包+1杯熱牛奶；
2、兩個煎蛋（或水煮蛋）+2個肉包+1杯熱豆漿；
3、兩個煎蛋（或水煮蛋）+2個肉包+1杯營養黑米糊；
4、兩個煎蛋（或水煮蛋）+1塊全麥面包+1杯營養黑米糊；
5、兩個煎蛋（或水煮蛋）+1個小蘋果+5粒聖女果+1杯營養豆漿；
6、兩個煎蛋（或水煮蛋）+1份腸粉+1杯營養豆漿；
除了以上搭配，還有很多，在此不一一列舉。總之營養的早餐要把握四大要素：谷類能量、蛋白營養、堿性豆奶、果蔬精華。
同時，切記，切記，切記的原則——多吃：全麥面包、饅頭、粥類、雜糧、豆漿、脫脂牛奶、雞蛋、蘋果、香蕉、梨等；而且這些品類無論奶制品還是水果類都很容易買到。少吃：油炸食品如油條、漢堡、蛋糕、餅幹、薯條、火腿、方便面，還有碳酸飲料、汽水等。這些平時也不要多吃，更何況早餐空腹能量補給。尤其腸胃不好的朋友，要學會長期堅持，不要刺激腸胃，而要一天天一月月堅持養腸胃，你的腸胃才能越來越好。
以上的套餐方案，不會暫用你的時間，很多早餐廳都有賣，建議去正規的比較幹淨衛生的早餐廳，也可以自己動手來做。
2、 如何制作各種果汁？
早上起床喝一杯溫開水，是我多年堅持的習慣，不管在家還是出差在酒店都一樣。清理腸胃，給休整了一夜的腸胃做做保健操。那麽，除了一杯溫開水，早餐能喝一些新鮮純正的果汁飲料是一個不錯的選擇。簡單便捷的鮮榨果汁有很多，這裏給大家介紹四大類，一周不重樣，做起來也方便。
（一）、榨一杯鮮橙汁
1、方法：
（1）、將橙子洗幹淨，自來水沖洗即可；
（2）、把橙子切開，去皮
（3）、直接放入榨汁機
（4）、一杯新鮮的橙汁就可以喝了
2、營養價值
一個橙子約含有68毫克維C、26微克葉酸(維生素B族的一種)、17克果糖和3.6克纖維素。值得注意的是，炸好後就立即喝了吧，不要放置太久，以防那個營養流失。
3、 技巧（時間統籌）
（1） 、早上起來將橙子洗幹淨，處理好放入榨汁機就可以自行操作了；
（2） 、洗臉、刷牙、穿衣准備工作；
（3） 、洗漱完電餅铛煎2個雞蛋；
（4） 、雞蛋好了、果汁也可以喝了，時間也不浪費。
（二）、榨一杯新鮮的蘋果汁
1、方法同上，不用去皮，用鹽水稍微泡2-3分鍾切小塊再榨汁即可。
2、營養價值
蘋果是一種天然的抗氧化食物，可降低因氧化引 起的代謝疾病的風險。
3、技巧時間安排同上。
（三）、榨一杯新鮮的胡蘿蔔汁
1、方法同蘋果做法。
2、營養價值
胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素等多種營養物質，具有明目、美容、增強免疫力等多種功效。
4、 技巧時間安排同上。
備注：或者西蘭花+胡蘿蔔，做法一樣。含有豐富的β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、鈣、鐵、鎂、鈉、鉀；其他B族維生素、維生素E、鋅。
（四）、枸杞核桃果汁
1、方法
（1）、挑選新鮮無農藥的枸杞子，沖洗幹淨；
（2）、將核桃去皮，挑出果仁，用水沖洗幹淨。
（3）、將備好的枸杞子和核桃一起放入果汁機
（4）、炸好後直接可以飲用了。
2、營養價值
可以清肝明目，同時滋補大腦，調節身體免疫力，增強抵抗力。
3、技巧時間安排同上。
以上四種做法簡單又有營養，還有其他很多，諸如香蕉蘋果果汁、西蘭花胡蘿蔔果汁、胡蘿蔔蘋果汁等等，一周可以嘗試不同的選擇，就不一一列舉了，根據自己的口味、營養來自由組合搭配即可。
在此，我呼籲大家一定要重視早餐。我們中國人由于工作關系，中午一般沒時間做飯，所以把晚餐作爲了正餐，胡吃海喝，早餐往往又容易忽略，不能引起高度重視，所以這種飲食習慣往往不利于健康。只要想著，高額的醫療費或許能給自己的懶惰提個醒，多動手，合理安排時間，不要怕麻煩。你勤快了，疾病不來了，你節約了更多時間和金錢。
總之，早餐一般可以吃雞蛋、牛奶、豆漿、包子、白粥、腸粉等等；午餐雞鴨魚肉蔬菜湯，建議葷素搭配，吃飽的同時，補充一定的營養，提供能量；晚餐一般建議以粗糧爲主，玉米、雜糧、紅薯、蔬菜爲主，不宜油膩，宜清淡，這也是我和家人常年堅持的好習慣。重要的飲食從早餐開始，讓我們一起相互監督，一起動起來，讓身體更棒，讓生活更精彩！！！
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