常去國外的朋友，也許會發現一個十分有意思的事情，好像外國人通常都是不喝熱水的：
在韓國、日本吃飯必定會呈上一杯冰水
在東南亞，能買到常溫水已經不容易了
在歐洲和北美，喝什麽都愛加一大堆冰
爲什麽外國都愛喝冷水，而中中國人愛喝熱水呢？
飲食結構差異：
外國人喝冰水爲「滅火」
西方人飲食主要以牛羊肉爲主，加上培根、奶酪、黃油，每天喝牛奶等。産生的熱量很高，按照我們的說法，這樣吃會導致「上火」。所以，熱性食物吃得多，就喜歡喝點涼水，沒毛病！
中國靠「溫水」養生
中國人的飲食習慣中，澱粉類會吃得多一點，體質相對偏寒，喝冷水會刺激腸胃，降低內髒的溫度。而如果喝溫水的話，人體平衡水溫和身體溫度的時，做的功課少一些，身體負擔也會減輕。
自來水水質的差異：
一些發達國家的自來水是可以直飲的，所以電影裏也經常出現外國演員擰開水龍頭就直接喝水的畫面。但是在中國卻不行，自來水不能直接喝是老幼皆知的常識，因爲我們的自來水，還達不到直飲標准。
中國人喝熱水習慣的由來：
在中國古代,人們是沒有喝熱水的習慣的，只有少部分統治階級和富人家才會配備專人負責燒開水,可以提供24小時的熱水。但是廣大的窮苦人家肯定沒有這樣的條件。因爲在過去沒有保溫設備,加熱方式也很單一,只有燒柴禾。在過去柴禾也很寶貴,所以對于熱水,普通百姓是不常喝的。
那麽中國人是什麽時候開始流行喝熱水的呢?這就不得不提到兩個關鍵人物:蔣介石和宋美齡。
在1934年,國民政府在蔣介石和宋美齡的主導下開始推行“新生活運動”,宣傳新政內容,在全國範圍內推廣喝白開水、不吐痰、多識字,講究文明衛生。但是這一次,因爲窮,熱水沒推起來
解放之後,熱水又被推了起來,這一次,還是因爲窮。
解放後,政府鼓勵人民講文明樹新風,文明也包括生活文明,其中就有喝開水這一項。
當時在全國提倡喝開水主要有兩個原因：
1、75%的疾病源于喝了不幹淨的水,但是當時政府無法在全國範圍內向人民提供好的飲用水,所以只能采取最經濟實惠的方式:加熱殺菌,最大程度減少傳染性疾病的發生,維護社會穩定,降低國家醫療費用支出。
2、煤炭逐漸被開發,各種燃料相對富足,爲喝熱水的普及提供了可能。
漸漸地,喝熱水成爲了中國人最經濟健康的生活方式
自1975年中國自來水網初步建成之後,就發展得極其緩慢。與之相對的是中國的工業領域,飛速發展。
這樣中國的飲用水要面臨的不僅僅是傳染疾病問題,更多的是工業發展造成的新興汙染物、有害重金屬以及各種工業化工汙染。自來水取自七大流域的大江湖海,現狀是67.5%的水源地遭到了嚴重的汙染。
健康殺手受汙染：
每年因飲用不衛生水至少造成全球2000萬人死亡，因此，水汙染被稱作“世界頭號殺手”。近年來，水汙染的治理引起社會各界的廣泛關注，政府也投入大量的人力財力但卻收效甚微，那麽作爲老百姓的我們究竟該如何杜絕水汙染對人體的危害?
加熱確實是最經濟的殺菌消毒方式,但對水中日益增加的有機汙染物和重金屬汙染物就無效了。
在這樣的環境下，要喝到安全健康的水，安裝淨水器或許是最簡單有效的方法。終端直飲淨水器過濾後的水不含任何雜質和汙染物，健康安全口感好。