閑來無事在網上逛，看到北方網友評論的十大最難吃蔬菜：分別是苦瓜、香菜、芹菜魚、腥草、胡蘿蔔、茼蒿、韭菜、洋蔥、青椒、油麥菜。粗略的看了一下，這些蔬菜呢，除了魚腥草和香菜不常吃之外，其他的都是生活中的家常食材。因爲喜歡吃蔬菜，所以我倒不覺得是最難吃的，網友還給她來了一個排名，我們來看一下。
第十名：油麥菜，上榜理由：略有苦味。
其實油麥菜營養豐富口感鮮嫩，是蔬菜中的上品，素有“鳳尾“之稱的美譽 。如果吃油麥菜，感覺略有苦味，建議炒之前先焯一下水，另外在買油麥菜的時候選擇稍微嫩一些的，這樣吃起來就不會有苦味。推薦油麥菜最好吃的吃法：
蒜蓉油麥菜
具體做法:
麥菜洗幹淨，切成五厘米左右的小段 ，將蒜瓣拍碎之後剁成蒜末，備用
將切好的油麥菜放入開水中焯一下水，快速撈起來之後瀝幹水。
鍋燒熱然後放適量的植物油，油溫六成熱時，將蒜瓣放入鍋中爆香，接著把油麥菜倒入鍋中，快速翻炒，加入一勺鹽，一勺蚝油或味極鮮翻炒均勻就可以出鍋了。
第九名：青椒，上榜理由：辣椒中的異類。
青椒富含維生素C，性熱有溫中散寒，開胃消食的功效。青椒是人們生活中必不可少的食材。 推薦青椒最常見的吃法：
青椒炒雞蛋
具體做法：
尖椒洗幹淨切成絲，雞蛋敲入碗中打散，鍋熱之後放油，油溫六成熱時，將雞蛋倒入鍋中劃熟，再盛出來，接著把青椒倒入鍋中炒至斷生，再把雞蛋倒入鍋中加入一勺鹽，少許味極鮮，翻炒均勻就可以了。
第八名：洋蔥，上榜理：奇怪的氣味。
洋蔥是一種普通常見的食材 ，營養十分豐富，富含維生素，c葉酸，纖維質等等，洋蔥的吃法也有很多種，但主要都是作爲配菜，可以提味，作爲主菜的話，我推薦洋蔥炒雞蛋也是很不錯的。
洋蔥炒雞蛋
具體做法：
洋蔥洗幹淨切成絲，雞蛋敲入鍋中打散，鍋燒熱之後倒入適量的植物油，油溫六成熱時，把雞蛋倒入鍋中炒熟再盛起來，再把洋蔥倒入鍋中炒出香味，接著把雞蛋倒入鍋中，加入一勺鹽少許味極鮮翻炒均勻就可以了。
第七名：韭菜，上榜理由：臭就一個字。
韭菜這個味道，說實話我也不是太喜歡，不過韭菜炒香幹，這道菜還是非常受人歡迎的，注意小孩子要少吃韭菜。
韭菜炒香幹
具體做法：
韭菜洗幹淨，切成段，香幹洗幹淨後切條。蒜瓣拍碎後切末。
鍋燒熱加入適量的植物油，油溫六成熱時，把蒜末倒入鍋中爆香，接著把香幹倒入鍋中翻炒均勻，再把韭菜段倒入鍋中一起翻炒，加入一勺鹽，適量味極鮮，翻炒均勻就可以出鍋了，如果太幹的話，可以加少許的水翻炒。
第六名：茼蒿，上榜理由：藥味濃重。
不過確實茼蒿這個藥味真是比較濃了，很多人還真是吃不習慣，包括我自己也不咋喜歡吃，建議可以試試和臘肉一起炒，就是茼蒿炒臘肉，我感覺味道還是不錯的。
茼蒿炒臘肉
具體做法：
臘肉洗幹淨切片，茼蒿去掉葉子洗幹淨後切段，鍋燒熱之後放一點植物油，再把臘肉放鍋中炒出多余的油脂，油太多的話可以倒一點出來，臘肉炒熟之後可以放一點水，稍微悶一下，這樣臘肉吃起來就不會幹，接著把茼蒿倒入鍋中，一起翻炒入味，就可以出鍋了。
第五名：芹菜，上榜理由：絲絲扯不斷。
芹菜有絲，買的時候可以挑選一下，盡量買嫩一些的，嫩的芹菜顔色看起來淡一些，可以用指甲掐一下，水分充足的就比較嫩，這樣就不會有扯不斷的絲，芹菜炒千張這道經典的美食可以嘗試一下。
芹菜炒千張
具體做法：
芹菜去掉葉子洗幹淨切小段，怕吃起來有絲的話可以用手掰，這樣掰的時候可以把絲去掉。豆腐皮洗幹淨切粗一點的條。蒜瓣拍碎之後切末，鍋燒熱倒適量的植物油，油溫六成熱時，把蒜末倒入鍋中爆香，接著倒入芹菜炒出香味，最後把千張倒入鍋中，加入一勺鹽少許味極鮮翻炒入味就可以出鍋了。
第四名：胡蘿蔔，上榜理由：口感寡淡
我覺得這個應該有點牽強吧，胡蘿蔔不應該是口感清甜嗎？胡蘿蔔的吃法就太多了，炒肉、炒雞蛋、炒木耳、炒山藥、等等都非常合適。
胡蘿蔔炒山藥
具體做法：
胡蘿蔔炒山藥的做法特別簡單，山藥去皮切片放在水中漂一下，胡蘿蔔去皮切片，切好洗幹淨後，都放到開水中焯一下水，蒜瓣排碎之後切成末。
鍋燒熱之後倒適量的植物油，油溫六成熱時將蒜瓣倒入鍋中爆香，接著把胡蘿蔔片和山藥片倒入鍋中翻炒至斷生，再加入一勺鹽，適量的味極鮮翻炒均勻入味，最後撒入蔥段翻炒後就可以出鍋了。
第三名：香菜，上榜理由：請問香在哪裏？
這個我也很疑惑，爲啥叫香菜？根本就聞不到香味好嗎？或許這個就像榴蓮一樣吧！喜歡吃的人就覺得香，不喜歡吃的人就覺得臭。香菜一般都是作爲佐料，一般做牛肉，羊肉或者魚的時候就會放一些香菜調一下味。
第二名：魚腥草，上榜理由：聽名字就不吃。
說實話魚腥草到目前爲止，我也沒有吃過，真的是光聽名字就不想吃的一道菜。但是這道菜卻是雲貴川人民的心頭好，特別喜歡吃。他們最喜歡的吃法就是涼拌魚腥草，聽說好吃的不要不要的，有興趣的你們可以試一下哦。
第一名：苦瓜，上榜理由：苦。
苦瓜確實苦，南方人特別喜歡吃，因爲苦瓜清熱解毒，南方天氣熱，特別容易上火，所以他們經常吃苦瓜， 苦瓜炒肉片還是很好吃的。
苦瓜炒肉片
具體做法：
苦瓜洗幹淨之後，從中間劈開一分爲二，將裏面的籽掏幹淨之後切片，放點鹽拌一拌腌制一會，腌過之後再放水裏沖洗幹淨，撈出擠幹水分，這樣可以減少苦味，裏脊肉切絲之後放調料，加澱粉、食用油腌制一會，鍋燒熱之後倒入適量的植物油，油溫六成熱時將肉片倒入鍋中，炒至變色斷生，接著把苦瓜倒入鍋中翻炒，再加入適量的植物鹽和味極鮮翻炒均勻就可以出鍋了，喜歡吃辣的，可以放點辣椒。
結語：
我國地大物薄，飲食習慣也各有不同，南北口味差異挺大的，很多菜品，可以南方人覺得好吃的，北方人確不喜歡吃，就好比上面網友排例的十大最難吃的蔬菜一樣，他只是按照 自己的中味來排的，不一定每個人都認爲是這樣的，所以自己喜歡吃就好。
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