由社會企業管理的小販中心(社企小販中心)最近在線上線下引起各種爭議:好的壞的真的假的消息紮堆,甚至還有說管理層榨幹小販、收取保護費、要將小販告上庭的,各種謠言滿天飛。
喜歡到處趴趴走的紅螞蟻看到這麽豐富的“料”,自然禁不住咬新聞的好奇心,決定先爬去由口福集團管理的裕廊西小販中心一探究竟,再從裕廊西爬到東邊的淡濱尼小販中心去看看。橫跨新加坡不爲別的,就只是爲了聽聽小販們具體怎麽說。
小販:環境這麽好,還有免費WiFi,爲什麽沒顧客?
這個問題,裕廊西小販中心的攤販已經糾結了一年多,還是沒能找出答案。
紅螞蟻一踏進裕廊西小販中心,的確感到有些冷清。上午11點,小販中心內的食客只有小貓兩三只,空曠的用餐空間內,只有一個收托盤機器人在散步自嗨。
當問到小販們這一年來在經營上的最大困難時,所有攤販都異口同聲說:沒有人潮就是最頭痛的問題。比起自動收銀機每個月必須支付300新元的租金,每個托盤在使用時小販都得支付兩毛錢托盤費等我們早已熟知的問題,其實最大的困難就是小販中心沒人潮沒生意。
經營D’well Kitchen攤位的老板告訴紅螞蟻:
“沒生意才有困難,有生意就沒困難啦。”
當問及解決方法時,大家的態度都相當一致:
“不知道,試試看咯,還能怎麽樣?”
滿滿的無奈。
不少小販表示,國家環境局已經出面幫忙解決了大部分問題,議員也積極想方法幫小販中心引入人潮,12月3日將能陸續落實。現在只能將希望放在12月初,再忍忍、再等等,走一步看一步。
社企小販中心有不少好處
紅螞蟻在新加坡東部由Kopitiam管理的淡濱尼天地小販中心內,卻看到與裕廊西小販中心截然不同的氛圍:熱鬧、有人氣、小販們士氣高昂,比較樂觀健談,也很願意與紅螞蟻分享社企小販中心的好處,例如:可以省下更多錢、環境幹淨舒適,現在備受爭議的24小時營業條例也被取消了,大問題都被解決了,其他就不是問題了。
滿城香咖喱菜飯的老板告訴紅螞蟻:
“我在這邊兩年了,我們本著管理層要求去做,他們也沒有爲難我們,兩年相安無事,而且也沒有像外界所說的管理層就好像收了保護費,這個我必須幫他們澄清。”
紅螞蟻到訪社企小販中心之前,對這些小販中心都有著比較負面的印象,畢竟見報的都是不好的方面。
然而百聞不如一見。真正走訪社企小販中心之後,聽小販們猶如老朋友那樣侃侃而談,還跟紅螞蟻分享了溫馨小故事。這樣的小販,這樣的環境,就是新加坡小販文化中最寶貴,也最感動人的部分。
小販的共同回憶雖然有一部分是屬于我們的,但畢竟這盤生意是屬于小販本人,如何經營才最爲合適,小販心目中自然最有數。別聽這個說,聽那個說啦,去社企小販中心吃上一頓,再跟小販們聊幾句再來評好壞吧。