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營養專家舉出新加坡十大不健康美食

2021 年 3 月 10 日 奇书摆渡

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第十名:雞肉沙爹和沙爹醬

五串沙爹+5g醬,共185卡

評語:卡路裏看似不高,但是這個菜量很少,而且沙爹一般還配其他主食和菜一起吃,這麽看來,其實就不少了。

第九名:Chendol,386卡

高濃度椰糖和椰漿的熱量可不小。

 

第八名:經濟炒米粉

炒米粉加煎午餐肉加煎蛋=427卡

這個常見的早餐食品熱量很高,而且午餐肉含有大量味精,最好不要配搭甜飲,溫水就好。

 

第七名:炒蘿蔔糕(甜),493卡

這道美食因爲以豬油煎炒,含有大量脂肪(35g),而且用了大量甜醬,含糖量很高,幾乎有六茶匙。鈉含量也很高,大概有1289mg,超過每日需要量(2000mg)的一半!

第六名:馬來炒面,500卡

三高人士不可不防。馬來炒面含鹽量是1851mg,幾乎等于每日需要量(2000mg)。用油甚多,有20g。

第五名:叻沙,591卡

椰漿湯給叻沙帶來濃郁誘人的滋味,也帶來了高熱量和飽和脂肪(17.8g),對心髒不好。含鈉量也高,大概有1588mg.

第四名:燒雞飯,607卡

雞油烹煮的米飯含23g脂肪。一碟雞飯需要四小時消化,讓你昏昏欲睡。含鈉量也不低,1287mg.

第三名:椰漿飯,657卡

這是我最愛的美食。名列第三實在把我嚇壞了。含脂肪量高達25g,主要歸功于椰漿和附帶的油炸食品。如果你一天需要1800卡熱量的話,以一天三頓計算,這一頓椰漿飯就爆了你的限額了。

第二名:米暹,694卡

沒想到吧?米暹竟然得到榜眼!這道主食看來一點也不油膩,但是,湯頭含糖很高(92g),而且含鈉量也很高(2659mg),遠遠超過一天所需要的鈉!

 

 

榜首:炒粿條,744卡

無需解釋。用油量極高(否則怎麽炒得出那誘人镬氣?),脂肪量高(38g),而且其中70%是飽和脂肪和膽固醇。所用的大量甜醬、臘腸和豬油渣也都不是省油的燈。含鈉量高達1459mg.

 

資料來源:Expertsource: Jaclyn Reutens, clinical dietitian at nutrition consultancy AptimaNutrition & Sports Consultants www.aptima-nsc.com和 Ruby Tan http://www.ladyironchef.com/2014/07/singapore-10-unhealthiest-hawker-food-calories/

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