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Breadtalk面包新語概念店,輕食尚主義

2021 年 3 月 10 日 行者解说

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面包物語(Bread Talk)大家一定都很熟悉,但你不一定知道面包物語還有兩家新飲食概念店:面包物語咖啡館(BreadTalk Cafe)全天候提供中西合璧的現代輕食;甜品專賣店All Things N’ice則帶來照顧口袋的各色甜點。

 

對象爲專業人士和購物一族

 

新達城底層的大食代食閣對面,迎來面包物語集團兩個全新餐飲品牌。第一家是開在財富之泉隔壁的面包物語咖啡館,提供實惠全天候餐飲,推出集合西方經典佳肴和注入亞洲與本地風味的創新菜肴。食客也可到零售店面購買面包物語的經典和新穎面包。

 

 

這家輕食館的對象顯然是附近上班的專業人士和購物一族,隨性的環境是早餐會議、悠閑下午茶的好選擇,當然餐牌上也有提供正餐。

 

咖啡館的全天候早餐菜式包括含肉餅、煎雞蛋、乳酪、混合蔬菜和薯塊的您好漢堡($8.90),豐盛分量提供一個早上的營養。其他全天候早餐菜式包括咖喱($5.20)和香腸松餅($8.90)。

 

這裏也能找到多種簡便的菜式,包括湯類、小吃和三文治。推薦蘑菇派對($7.90)。一整個烤波托貝洛蘑菇填滿培根、菠菜,融化的乳酪覆蓋上方,配上番茄和芝麻菜,顔色五彩豔麗,咬下去蘑菇噴汁,同時嘗到乳酪的奶香和貝根的油香,雖然算是輕食,但一人吃可當有菜有肉的正餐。

 

這裏的三文治也融入亞洲元素,泰式風格的蝦到爆土司($9.80),是香脆自制蝦肉餅淋上蛋黃醬和甜辣椒醬的厚片土司。另一個泰式烤雞($8.90)則是配以柔軟的法式面包。

 

比薩和意大利面走南洋格調

 

爲了與競爭對手區分,咖啡館的比薩和意大利面也走南洋格調。咖喱樂比薩($7.90)配上滿滿的咖喱雞、芝士、黃梨和番茄,在松軟的餅皮上營造一場辛香辣勁;沙丁娜比薩($7.90)的餡料則是沙丁魚、雞蛋、芝士、番茄幹和辣蛋黃醬。當兵時吃罐頭沙丁魚吃到怕,從此就非常抗拒這種食材。還好,咖啡館的沙丁魚處理得不錯,少了聞之卻步的腥味,其他配料也和沙丁魚互相融合成更多層次的味道,終于全盤落肚。

 

意大利面食方面,較特別的是從泰國餐變化而來的綠咖喱意大利面($12.90),配上新鮮大蝦、草菇和蘑菇並淋上椰奶味重的綠咖喱醬,應該會正中重口味朋友的胃口。其他意大利面食包括淋上番茄醬的烤雞番茄($12.90),以及配上蘆筍、芹菜、bunashimeji蘑菇和番茄幹的香辣蘆筍意大利面($12.90)。

 

除了正餐,面包物語咖啡館也銷售松松、香辣松松與向日葵等招牌蛋糕。創新糕點包括滿溢巧克力碎和奶油霜的巧克力布裏歐($2.20)以及草莓丹麥($2.80),以奶油蛋羹、草莓和開心果點綴的丹麥酥餅。鹹味糕點包括芝士脆片($2.20),滿溢帕瑪森芝士、切達芝士和藍芝士香氣,以及培根一派($2.60),每口都是紮實的馬蘇裏拉芝士、五花培根、洋蔥、蘑菇和蛋餅奶油內餡。

 

十多種亞洲風味甜點

 

飯飽後,移步到隔鄰的甜點屋All Things N’ice,十多種亞洲風味甜點中,應該能找到滿意的一款。推薦這裏的清湯($2.80),它采用柿子、冬瓜條、紅棗、銀杏、芋頭圓、甜薯圓等十種食材;當中的龍眼幹還是從台灣進口的,賦予清湯更甘爽的果香。

 

椰子芋泥($4.20)則是用椰子殼裝芋泥,賦予後者椰子的香甜,你也能夠一勺芋泥,一勺椰肉,兩種質感入口吃出另一種風味。

 

 

我則最喜歡豆豆地瓜圓($3.50),有粘性,嚼勁的甜薯圓配上紅豆、綠豆、清爽的仙草,淋上些許煉奶,就是大熱天的清涼克星。All Things N’ ice其他甜點還有自制仙草豆花($2.20)、芒果豆豆冰($4.20)、紅豆芋圓($3.50)、提拉米蘇布丁($2.50)等等。

 

面包物語咖啡館與All Things N’ice

地址:Suntec City, #B1-165-168

營業時間:

All Things N’ice:每天早上10時至晚上10時

面包物語咖啡館:星期一至星期六,早上8時至晚上10時;公共假期前夕,早上8時至晚上10時30分;星期天和公共假期,早上9時至晚上10時

 

(文/楊全龍,文章來源于早報網)

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