剛來新加坡的時候，吃火鍋是一件享受的事情。那時候對新加坡的本地菜味道不適應，火鍋成了大家相聚過把瘾的最經濟實惠的選擇。那時候大家都是學生，約去吃火鍋都是恨不得扶牆進扶牆出，過瘾是過瘾了，但是吃完了難免心有後悔不該吃那麽多。而且吃了很多辣第二天也會有副作用。時間久了，漸漸的就不怎麽碰火鍋了。
木木的小火鍋在網上看到過有人推薦，那天路過牛車水就去試了一下，這一次確實給了我對火鍋的另外印象。
首先就是環境，木木的店裝飾的很幹淨敞亮，桌子地上都沒有油脂斑點之類的。從衛生角度來說絕對是可以讓人滿意。不過店的位置有些隱蔽（在珍珠坊漢生彙款後面，需要穿過擁擠人群）。
點了份牛肉火鍋（8新幣），另加一份羊肉（4新幣）。
相對于自助，我覺得這裏的分量其實足夠一人吃（孤獨的小火鍋）。一份火鍋裏蔬菜要比肉略多些，而且店家在蔬菜的准備上花了不少的心思。在一個幹幹淨淨的方盒子裏滿滿的裝了各種蔬菜，每一種都精心擺放的好好，讓人看著就充滿了食欲。至于肉麽也是好好的一片片碼在盤子裏，沒有血也沒有冰。不過要是能再薄些相信會更好。
這裏的火鍋是一人一鍋制，精致的小鍋搭配電磁爐，走的是無煙制路線。不過電磁爐本身還是很給力的，30秒水就沸了。關于湯底，平時我都是吃的辣鍋，這次吃的是老板推薦的特制大骨雞湯鍋。據老板講乃是多年的老湯熬制而成的，是絕對的獨一無二。
調料也蠻齊全，香油麻醬辣油老幹媽。
我嘗了一下，湯底很香，幾本吃不出油，味道鮮而不膩。這個老湯涮出來的食材都能保持了本身的特有味道同時還有了骨湯的鮮香，的確值得贊一下。整體上來說健康的元素很足，味道上主要充分食材本身的香味，對于吃慣了重口味大分量火鍋的人來說，這不妨是一種新的體驗。這家店裏還有烤魚和點菜的菜單，不過一份火鍋兩份肉對我來說已經夠了，也就沒有再多吃，這樣下來一共才12新幣。估計老板要恨我的吧。在這坐了這麽久就吃了一份便宜的小火鍋。不過，一個人吃，還真是適合啊。
木木 Boat Quay/Raffles Place店
地址：15 Lorong Telok Singapore 049028
營業時間：
工作日午餐11:00-14:30 晚餐17:30-23:00
周末&公共假期18:00-23:00
木木 Chinatown店
地址：People’s Park Complex #02-71B Singapore 059108
營業時間：11:00-23:00（每天）
木木 Bugis店
地址：268 Middle Road Singapore 188992 （Peace Centre 建安大廈斜對面 木木綠色招牌）
營業時間：11:00-23:00（每天）
統一訂餐電話：+65 85003313
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Bugis分店開業優惠：分享本文到朋友圈並到店出示，立享所有火鍋套餐，所有烤魚，麻辣香鍋8折優惠！（不包括酒水，單點）
活動時間：即日起至2014年6月30日。
（文/Allan）